Niektórzy wątróbkę kochają, inni nienawidzą. Dobrze przygotowana zawsze i każdego zachwyci intensywnością smaku - tak, jak ten prosty i elegancki mus z wątróbki, świetny nie tylko na specjalną okazję.
Wątróbka z jabłkiem to przepis kojarzący się z kuchnią mamy czy babci - podroby połączone są tu z kwaśno-słodkimi owocami, dzięki czemu składniki doskonale ze sobą kontrastują. Ziemniaki sprawiają, że danie jest sycące.
W tym tygodniu w marketach taniej będzie można kupić m.in. kurczaka, wątróbkę, a także makaron oraz gruszki. Oto co można z nich przygotować na obiad
Za wątróbką nie przepadam, a jeśli już ją jem, to w lżejszym wydaniu niż wersja klasyczna z ziemniakami. Delikatna, miękka pasuje zarówno do sałaty, jak i do owoców - jabłek, moreli czy malin. Macie ochotę spróbować? Podrzucam przepis na sałatkę z...
To nic innego jak znany wszystkim dobrze pasztet. Można go robić z mięs, podrobów, ryb, a także warzyw, najczęściej strączkowych. Świetnie smakuje na zimno, jak i na ciepło, z dodatkiem marynat lub sosów. My polecamy zrobić go z drobiowej wątróbki i...
Wątróbki drobiowe z karmelizowaną cebulą, pieczonym jabłkiem i burakiem to efektowne danie z podrobów w nowej wersji.
Makaron z wątróbką drobiową to bardzo oryginalne danie. Przygotowując je korzystaliśmy z włoskich doświadczeń.
Podczas dwóch grudniowych weekendów możemy kupić ten rarytas, ale także nauczyć się go przyrządzać według receptur lokalnych restauratorów
Znakomite podroby gotowe w pół godziny
Z pozoru przyprawa to mało wyszukana - ot, prosta kombinacja ziarna gorczycy z wodą, octem lub oliwą. A ileż ona potrafi zdziałać! Nawet najnudniejszy serdelek, gdy wzbogacimy jego smak musztardą zmienia się w potrawę wartą czułych westchnień, a cóż...
Copyright © Agora SA