Gdyby 1500 ssaków żyjących w zoo zdechłoby z powodu uduszenia, ich cierpienie wywołałoby oburzenie. Jednak kiedy pod koniec 2022 r. eksplodowało berlińskie akwarium hotelowe, niewielu komentowało dobrostan ryb.
Śledzie na ostatki zdążymy jeszcze zamarynować, także zachęcamy do wypróbowania kilku przepisów na dania z królem postu
Jak przyrządzić śledzie solone smażone w cieście winnym z sałatką z buraków i ziemniaków? To bardzo proste i efektowne danie - sprawdźcie.
Koncern Lisner przejmuje część biznesu Graala. Dzięki temu powstanie jedna z największych firm rybnych w Polsce.
Wielkim amatorem śledzi w każdej postaci był Bismarck, który zasłynął z powiedzenia: Gdyby śledzi nie było tak dużo i nie były tak tanie, traktowano by je jak najdroższy delikates, droższy od kawioru czy homarów. Śledziami leczono otyłość i świerzb....
Estończycy bardzo lubią swoje kulinarne tradycje, jak wędzenie, fermentacja, suszenie oraz marynowanie. Pieką żytni chleb, w menu najczęściej pojawiają się ryby: halibuty, dorsze, pstrągi czy szproty.
Jak kupować ryby, by były nie tylko smaczne, ale i pochodziły ze zrównoważonych połowów? Na to pytanie szukamy odpowiedzi razem z Anną Dębicką, dyrektorką programu MSC w Polsce.
Za kilogram suszonych pęcherzy pławnych totoaby można dostać na czarnym rynku nawet 80 tys. dolarów. Wysoka cena zaprowadziła na skraj zagłady dwa gatunki zwierząt.
Niemieccy naukowcy wykonali badawcze połowy ryb w Odrze i zestawili je z danymi z ostatnich 23 lat. Zbadali także poziom zasolenia wody w rzece i obecność słynnej złotej algi. Wnioski są porażające. Czeka nas nowa katastrofa.
W witrynie jednego ze sklepów ogólnospożywczych na warszawskiej Pradze czytam anons napisany ręcznie dużymi literami: "Zatrudnię osobę do ogłuszania karpia. (Na umowę o dzieło lub zlecenie)".
Kolejny już remont związany ze stopniem wodnym we Włocławku doprowadzi do zatrzymania wody na kilka miesięcy i zabicia życia w Wiśle - alarmuje koalicja Ratujmy Rzeki.
Film "Szczęki" stworzył popkulturowy obraz rekina, jako bezmyślnego zabójcy ludzi. To nie ma nic wspólnego z rzeczywistością, a reżyser filmu przekonuje, że bardzo tego żałuje.
Na tydzień przed Wigilią "tani karp" brzmi jak oksymoron. Nawet łowcy promocji "nie złowią" w tym roku świeżej tuszy tej ryby ani podzielonej na płaty tańszej niż 40 zł/kg. Ile kosztują w popularnych sieciach sklepowych?
Pękło największe na świecie cylindryczne akwarium, milion litrów wody wylał się w centrum Berlina, dwie osoby zostały ranne.
Każdego dnia fotoedytorzy "Gazety Wyborczej" przeglądają tysiące zdjęć w serwisach informacyjnych. Najlepsze i najciekawsze fotografie ilustrują później wydarzenia dnia opisywane przez dziennikarzy "Wyborczej". Nie wszystkie zdjęcia trafiają do...
W zbiornikach przy wrocławskich targowiskach karpie stłoczone są przy dmuchawie z tlenem, wiele ryb jest poranionych. Potem są ładowane do foliowych reklamówek i do tramwaju albo do bagażnika. Bez wody.
- Przy targowisku w Ligocie stoi dostawczak z karpiami. Mężczyzna ucina głowy rybom, aż chrupie. Wcześniej ich nie ogłusza. Wszystko tonie we krwi - powiedział nam jeden z przechodniów. Pojechałam na miejsce.
Królem serwowanych w wigilijny wieczór potraw jest karp, ale na polskich stołach można też znaleźć m.in. zagrożone dorsze atlantyckie. WWF radzi, z jakich ryb zrezygnować, by przy okazji świąt nie dokładać się do przełowienia mórz.
Smażony karp, zupa grzybowa, kapusta z grochem. Czy to są dania dla małych dzieci?
Karp na wigilii jest obowiązkowy. Hodowcy tych ryb spodziewają się jednak, że w tym roku przeciętny Kowalski poda ich na wigilijny stół mniej niż przed rokiem. - Kiedyś kosztowały 15-16 zł za kilogram. Byli klienci, którzy kupowali po 10 sztuk i je...
Ślepe ryby o przezroczystej skórze i ryby opierające się o dno płetwami jak na szczudłach. Głębiny Parku Morskiego Wysp Kokosowych (Keelinga) kryją wręcz "kosmiczne" stworzenia!
Tatar z łososia i awokado to przepyszne, szybkie danie dla fanów kuchni azjatyckiej, lecz nie tylko. Nie przejmuj się, jeżeli nie lubisz surowej ryby - użyjemy wędzonej.
Dorsz zapiekany z fetą i pomidorkami to przepis na szybki obiad lub kolację w śródziemnomorskim stylu. Danie jest sycące dzięki dodatkowi ryżu oraz aromatyczne za sprawą dobranych do ryby przypraw - rozmarynu i tymianku.
Tortilla z tuńczykiem i szpinakiem w sosie śmietanowym to szybki i smaczny obiad na bazie zielonego sosu z czosnkową nutą, który stanowi doskonałe tło dla zdrowej ryby i słodkiej kukurydzy. Tak przygotowany sos możemy również z powodzeniem...
Kanapka z tuńczykiem i kaparami to propozycja śniadania, przekąski czy kolacji. Rybno-majonezowa pasta łączy się doskonale z wyraźnymi kaparami i pikantną rukolą.
Sałatka z łososiem i fasolką szparagową to szybkie danie na bazie wędzonej ryby, strączków i świeżych rzodkiewek oraz rukoli nadających całości ostrej nuty. Całości dopełnia prosty, ale podkreślający smaki dressing z oleju lnianego i soku z cytryny...
Łosoś z frytkami z batata i pieczoną brukselką to danie łączące świeżą, pieczoną rybę ze zdrowym duetem warzyw - batatem i brukselką. Jest proste i szybkie w przygotowaniu - wystarczy składniki pokroić i wrzucić do piekarnika na jednej blaszce.
W gospodarstwach rybackich na Opolszczyźnie słyszymy, że w tym roku produkcja karpia zdrożała przynajmniej o 30 proc., a ryby jest mniej niż rok temu. Zainteresowanie za to większe, trzeba się jednak liczyć z tym, że w tym roku karp będzie o 40-50...
Burger rybny z dorszem, wypełniony przyprawioną chrzanem, koperkiem i pieprzem rybą w akompaniamencie cierpkich kaparów, kwaśnych korniszonów i ostrej cebuli to świetny pomysł na niestandardowy, zdrowy obiad, zaskakujący połączeniem smaków. Majonez...
Pasta z wędzonego pstrąga i kopru włoskiego to lekka, odżywcza propozycja na podanie ryby - zblendowany z łagodzącym wędzony posmak jogurtem, zdrowym olejem lnianym, ziołowym fenkułem i kwaśnym sokiem z cytryny, pstrąg smakuje wybornie.
W czasie pływania ryby spoglądają w dół z tego samego powodu, z jakiego my zwracamy uwagę, gdzie stawiamy stopy.
Drożyzna na Boże Narodzenie 2022. Wyższe ceny paszy, energii elektrycznej i paliw spowodowały wzrost cen u hodowców i w gospodarstwach rybnych. Za ryby już trzeba zapłacić więcej niż rok temu, a sprzedawcy mówią, że szczyt cenowy zapowiada się tuż...
Szybkie sushi rolls z łososiem to doskonała opcja na lekki obiad, kolację czy przekąskę dla fanów kuchni azjatyckiej. Wbrew pozorom jest to posiłek bardzo łatwy w przygotowaniu, a przy tym naprawdę zdrowy i pożywny.
Ryby są ważnym elementem diety - dostarczają cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-3, a ponadto są łatwostrawne i niskokaloryczne. Warto je wprowadzić do swojego jadłospisu nie tylko ze względu na walory smakowe, ale też bogactwo...
Mózgi 40 i 50 latków działają lepiej, kiedy w diecie znajduje się dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 takich jak kwasy DHA i EPA. Co jeść, aby dostarczyć sobie odpowiednią ilość tych składników?
Laksa z dorszem i papryką to aromatyczna, pełna wyraźnych smaków i rozgrzewających przypraw azjatycka zupa. Lekko pikantna, kwaśna i z wybijającym się rybnym posmakiem z pewnością wniesie do kuchni odrobinę kulinarnej egzotyki.
Choć imbir i pomarańcza to połączenie kojarzące się głównie z rozgrzewającą jesienną herbatą, to wcale nie musi to być jedyna opcja na wykorzystanie go. Łosoś w sosie imbirowo-pomarańczowym to również doskonały sposób na wyeksponowanie tych smaków.
Łosoś z pieczonymi warzywami to posiłek idealny zarówno na obiad, jak i na kolację. Świeża ryba doskonale komponuje się z delikatnie chrupiącymi, przygotowanymi w piekarniku warzywami.
Dyrektor Wód Polskich w Poznaniu rozwiązał umowy z kaliskim okręgiem Polskiego Związku Wędkarskiego o użytkowaniu obwodów rybackich na rzekach Prosna i Lutynia. - Szukają kruczków prawnych, by nam wody pozabierać - twierdzi szef kaliskiego PZW.
Niektóre ryby tworzą kokon z koralców, pozostałe, jak np. rekiny, muszą nieustannie pływać, aby pozostać przy życiu. Nie zmienia to faktu, że w przypadku wszystkich gatunków, sen jest czymś uniwersalnym.
Copyright © Agora SA
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
