11 listopada
Choć w tym roku uroczystego pochodu świętomarcińskiego i Imienin Ulicy nie ma, poznaniacy obchodzą Dni Świętomarcińskie. Tłumy wybrały się do centrum, by kupić rogale, posłuchać występów zespołów muzycznych czy wziąć udział w warsztatach.
plac Corazziego
W tym roku po raz pierwszy na placu przed urzędem miejskim zostanie zorganizowany jarmark pod szyldem "Gęsina św. Marcina". Od 11 do 13 listopada będzie można kupić wszystkie znane i nieznane poznańskie przysmaki.
rogale świętomarcińskie
Bydgoscy cukiernicy nie mogą wypiekać rogali świętomarcińskich, ale nie rezygnują ze swojej tradycji. Rogale na św. Marcina wypiekane w Bydgoszczy były, są i będę. Nazywają się z rogalami bydgoskimi. Gdzie są najlepsze?
slow food
Półfrancuskie ciasto z masła i jaj, a w środku ciężka i słodka masa z białego maku, orzechów i miodu. Na wierzchu lukier, skórka pomarańczowa i orzechy, najczęściej włoskie. Choć takie wypieki nie mogą nazywać się rogalami świętomarcińskimi, mają...
Kolejki na kilkanaście minut stania wiły się już w czwartek, 10 listopada, przed drzwiami wielu cukierni. My odwiedziliśmy z dyplomami te, które zajęły czołowe miejsca w naszym gazetowym subiektywnym rankingu rogali świętomarcińskich.
rogale
Rogal marciński popularnością nie dorównuje pączkowi, ale i tak rzeszowianie w weekend z 11 listopada zjedzą dziesiątki tysięcy sztuk tych słodkości. Rzeszowskie cukiernie w mediach społecznościowych zachęcają do składania zamówień i kuszą rumianymi...
- Stawka była w tym roku bardzo wyrównana - przekonywał nad stołem pełnym rogali Maciej Nowak, jeden z tegorocznych jurorów naszego świętomarcińskiego rankingu. Cukierniczy specjał testowaliśmy w poznańskiej redakcji "Wyborczej" po raz dwudziesty.
drożyzna
- Rogale schodzą u nas całkiem dobrze. Im bliżej 11 listopada, tym większe zainteresowanie. Mam jednak wrażenie, że klienci podchodzą oszczędniej do zakupów niż kiedyś. Bardzo często wybierają sobie najmniejszego rogala. Albo dwie osoby kupują...
"Rogal inflacyjny" - to hasło pojawiało się nad stołem degustacyjnym co najmniej kilka razy. W czwartek, 3 listopada jury złożone z pracowników "Gazety Wyborczej" i zaproszonych gości testowało poznański specjał. - Nadzienie powinno być częścią...
Święty Marcin
Przedsiębiorcy z ulicy Święty Marcin co roku czekają na imieniny ulicy, bo to dla nich okazja, by pokazać swoją ofertę i zaprezentować się poznaniakom. CK Zamek twierdzi, że w listopadzie imprezy nie można tam organizować, bo na Świętym Marcinie...
- Świat zwariował. Kiedyś prawie codziennie do pracy kupowałem w cukierni coś słodkiego. Teraz już w zasadzie tylko pieczywo - mówi nam 43-letni Marcin.
Miasto na jedną noc
Dementorzy, wiewiórki, łamanie szyfru Enigmy i rogalowy stand-up - Poznań ma mnóstwo do zaoferowania. Zapraszam na wycieczkę.
Wiadomości z Poznania
Rekonstrukcja historyczna na placu Wolności i rogale marcińskie przed Zamkiem Cesarskim - tak poznaniacy obchodzą 103. rocznicę odzyskania przez Polskę niepodległości. - W Poznaniu robi się to najlepiej. Bez zbędnej polityki i bójek, a z radością i...
Zawierają nie tylko masło, ale też prawdziwe jajka, miód i orzechy. Nie mają za to w swoim składzie sztucznych aromatów ani "okruchów cukierniczych". Sprzedawane są na sztuki, nie na kilogramy. Można je kupić też w wersji wegańskiej i bezglutenowej....
Święto Niepodległości
Toruń będzie świętował 103. rocznicę odzyskania przez Polskę niepodległości. Obchody będą miały raczej tradycyjny charakter. Przewidziano msze, kwiaty, koncerty.
Szacujemy, że średnia cena rogala świętomarcińskiego przekracza dziś 42 zł za kilogram. To dwa razy więcej niż w 2001 roku, gdy zaczynaliśmy zabawę z rankingiem rogali. Wszystko jest jednak względne.
rogal marciński
Biały mak, bakalie, migdały, trochę marcepanu, czasem trochę rumu. Rogale Św. Marcina to tradycyjny wypiek z Wielkopolski, który furorę robi w całym kraju. Gdzie zjemy rogale marcińskie w Trójmieście?
Dwudziesty, jubileuszowy ranking rogali świętomarcińskich jest inny niż wszystkie poprzednie. Pandemia koronawirusa wpływa na praktycznie wszystkie dziedziny życia, w tym na przyjemną stronę obchodzenia 11 listopada w Poznaniu, jaką jest tradycja...
Przed 11 listopada, gdy w Poznaniu obchodzimy nie tylko Święto Niepodległości, ale i imieniny świętego Marcina, Cech Cukierników i Piekarzy informuje, którzy producenci mają prawo wytwarzać rogala świętomarcińskiego. Certyfikatem może pochwalić się...
koronawirus
- W korowodzie było wielu poznaniaków, przyjeżdżali ludzie z innych rejonów Polski. Ci klienci nam odpadają. A firmy prawie wcale nie zamawiają rogali świętomarcińskich - mówi pracownica Cukierni Jagódka z Suchego Lasu.
Lech Poznań
Dostali je prawie wszyscy - Steven Gerrard, trener Glasgow Rangers, piłkarze zespołu James Ravernier czy Jermain Defoe, pracownicy klubu, nawet stewardzi. Lech Poznań przywiózł bowiem ze sobą do Szkocji całe kartony rogali świętomarcińskich.
Znany poznański cukiernik Piotr Koperski jest zdeterminowany, by Wielkopolska mogła się pochwalić kolejnymi - po rogalu świętomarcińskim i kiełbasie białej parzonej - produktami regionalnymi chronionymi przez Unię Europejską.
Naramowice
Nie byłoby tej historii, gdyby Julita Tratnerska-Elbeshbishi z mężem została na długi weekend w Warszawie. Ale przyjechali do Poznania w odwiedziny do jej siostry Anny. A ona nie miała w domu kawy
Tłumy poznaniaków i gości zebrały się na ul. Św. Marcin, żeby zobaczyć kolorową paradę, która co roku 11 listopada przechodzi przez centrum miasta. Imieniny ulicy wciąż trwają, o godz. 19.30 w Zamku zagra zespół Pablopavo i Ludziki.
Na mecie Biegu Niepodległości na każdego, kto pokonał 10 km, czekały medale i rogale świętomarcińskie. Żeby szybko uzupełnić kalorie stracone podczas wysiłku na ulicach Poznania
Historia rogali świętomarcińskich była równie burzliwa jak Polski. Po II wojnie światowej nowa władza zakazała wypieku naszych słodkich smakołyków. W latach 50. zniknął z nazwy "święty".
Wiadomości Szczecin
Rogale świętomarcińskie. Ciasto musi być lekko kruche, a wnętrze wilgotne i delikatnie pachnące migdałami. W Szczecinie też będzie można kupić prawdziwe rogale świętomarcińskie. Gdzie?
Rogale świętomarcińskie, za sprawą certyfikacji, choć mogą się trochę od siebie różnić, to muszą mieć pewną bazę w postaci konkretnego zestawu składników. Warto spróbować upiec rogale świętomarcińskie samemu. W sieci nie brakuje przepisów na rogala,...
- Rogale świętomarcińskie nie mogą mieć za mało nadzienia, lukru, czy orzeszków. Istota rogali polega na nadmiarze - mówi Maciej Nowak, krytyk kulinarny i dyrektor artystyczny Teatru Polskiego w Poznaniu, który był jednym z siedmiorga jurorów...
SUBIEKTYWNY RANKING ROGALI ŚWIĘTOMARCIŃSKICH 2019. Który poznański rogal świętomarciński smakował nam najbardziej, a który najmniej? Sprawdźcie nasz ranking na 11 listopada w Poznaniu! Wśród jurorów - Maciej Nowak, krytyk kulinarny i dyrektor...
Rogale świętomarcińskie, jako prezent od Lecha Poznań, zostały wysłane do wszystkich klubów ekstraklasy oraz najważniejszych ludzi polskiego futbolu. Obdarowani, którzy w social mediach mają po dziesiątki, a nawet setki tysięcy obserwujących,...
16 certyfikowanych rogali, siedmioro jurorów i bardzo zróżnicowane opinie. Który rogal wygrał w naszym subiektywnym rankingu przed 11 listopada?
"Szlag wszystko trafił i jest małe potknięcie. Nie będzie u nas bowiem w tym roku na sprzedaż naszych maślanych rogali bez certyfikatu"- napisali w niedzielę właściciele La Ruiny. Piekarnia Inna kończy współpracę z La Ruiną i będzie wypiekać własne...
Zamów słynnego rogala świętomarcińskiego za pośrednictwem strony rogalove.pl, a dochód z jego sprzedaży pomoże w zakupie sprzętu do diagnozowania białaczki u dzieci z kliniki hematologii przy Szpitalnej.
Rogale świętomarcińskie - tą nazwą oraz certyfikatem jakości może posługiwać się ponad sto wielkopolskich cukierni i piekarni, z czego prawie połowa z samego Poznania. - Chciałbym, by producentów rogali świętomarcińskich było jak najwięcej - mówił...
Biedronka i Lidl promują swoje rogale w tygodniu przed świętem 11 listopada. Cena za sztukę w obu przypadkach jest ta sama (4,99 zł), ale rogale się różnią. Biedronka sprzedaje rogale świętomarcińskie z certyfikatem w każdym sklepie, Lidl tylko w...
Nasz subiektywny ranking rogali świętomarcińskich 2018 w Poznaniu wygrał Hotel Rzymski. Oto, jak powstają tam rogale. Podstawą są: ciasto półfrancuskie oraz nadzienie z białego maku z bakaliami - rodzynkami, orzechami i skórką pomarańczową. Dobrze...
Cierpliwość popłaca - można powiedzieć o rogalu świętomarcińskim, który wygrał nasz tegoroczny ranking przed 11 listopada. Urzekł nie tylko niezłym smakiem, ale i hojną posypką z orzechów włoskich. Która cukiernia może się nim pochwalić?
Poznań - Wideo
Lukier, orzechy i dużo nadzienia z białego maku. No właśnie, czy zawsze było go pod dostatkiem? Sprawdzali to jurorzy w rankingu rogali świętomarcińskich przed 11 listopada.
15 certyfikowanych rogali w stawce, 200 punktów do zdobycia i tylko jeden zwycięzca. Jury obradowało nad rogalami świętomarcińskimi na 11 listopada. Która cukiernia wygrała?
Copyright © Agora SA
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
