przetwory

• Rozwiąż quiz: Co wiesz o przetworach i skarbach jesieni?

  quizy Wyborczej

  Joanna Bujakiewicz, Paulina Mozolewska, Katarzyna Staszak, Ewa Tomkowska, Tomasz Ulanowski

  Sprawdź, czy wiesz, na co polecane są pestki dyni, w jakich pomidorach jest najwięcej antyoksydantów, kto jest najczęstszym sprawcą hospitalizacji grzybiarzy i czy ludzkie jelita miewają chandrę jesienią?

  15.09.2022 | 19:25

  dieta

  jesień

  owoce

  przetwory

  

• Płukać czy moczyć? 7 rzeczy, które warto wiedzieć o truskawkach

  Rozwój

  Anna Woźniak

  Truskawki kochamy najbardziej ze wszystkich polskich owoców. Aż 98 proc. Polaków próbuje ich przynajmniej raz w roku*. Czy to znaczy, że wiemy wszystko o tym, jak je przygotowywać, przechowywać i przyrządzać?

  08.06.2022 | 06:00

  lato

  owoce

  przetwory

  truskawki

  

• Słoiki dobroci. Najlepiej pełne, ale mogą być i puste. Akcja Stowarzyszenia "Droga"

  akcja charytatywna

  xp

  Stowarzyszenie Pomocy Rodzinie "Droga" ogłasza akcję "Spiżarnia - Centrum Darów". Masz zbędne przetwory albo chcesz się nimi podzielić z potrzebującymi? Przynieś je do siedziby stowarzyszenia przy ul. Proletariackiej 21. W ten sam sposób można...

  24.01.2022 | 08:02

  Białystok

  przetwory

  Stowarzyszenie Droga

  

• Proste przepisy na zimowe kiszonki

  kiszonki

  Magazyn Kuchnia

  Aromatyczne kiszone buraki, azjatyckie kimchi, swojska kapusta a może egzotyczne cytryny? Z tymi prostymi kiszonkami poradzi sobie każdy.

  11.01.2022 | 17:12

  buraki

  cytryna

  kiszona kapusta

  kiszone buraki

  

• Pyszności z pigwy i pigwowca

  pigwa

  Magazyn Kuchnia

  Przetwory z owoców pigwy czy pigwowca fantastycznie pachną i mają słodko-cierpki smak. Używamy ich oszczędnie, niech więc was nie przeraża ilość użytego cukru

  15.10.2021 | 13:18

  ciasto

  desery

  przetwory

  

• Marynowane, w oliwie, a może smażone. Przepisy na warzywne przytwory

  przetwory

  Magazyn Kuchnia

  Teraz jest dobry moment na przetwory z warzyw. Pomidory, papryka, cukinia, bakłażan, buraki, kapusta możecie marynować solo lub łaczyć ze sobą. Robić je w zalewie z oliwą lub smażyć i wekować. A potem zjadać ze smakiem zimą

  04.10.2021 | 14:04

  kiszonki

  przepisy kulinarne

  spiżarnia

  warzywa

  

• Tańszy schab, gruszki i ziemniaki. Co z nich przygotować?

  Dania sezonowe

  Magazyn Kuchnia

  W tym tygodniu w promocyjnych cenach w marketach kupicie m.in. ziemniaki, gruszki, schab i mascaropne. Z tych produktów wyczarujecie w pyszny obiad lub kolację, a także pyszne przetwory i desery

  30.09.2021 | 16:04

  dania obiadowe

  desery

  kolacja

  przetwory

  

• Przepisy na przetwory z pomidorów idealne do zimowych potraw i pizzy

  przetwory

  Magazyn Kuchnia

  Domowe przetwory z pomidorów, można dodawać do wielu potraw. Świetne są jako baza zupy, sosu do makaronu czy kaszy

  06.09.2021 | 15:53

  keczup

  pomidory

  przepisy na zimę

  

• Leczo na teraz i do spiżarki. 3 proste przepisy

  dania obiadowe

  Magazyn Kuchnia

  Leczo to przede wszystkim papryka i pomidory. Resztę składników dobieramy do własnych upodobań lub tego, co akurat mamy w lodówce. Warto zrobić zapas na zimę. Leczo w słoikach wystarczy podgrzać i podać w kaszą, makaronem, czy mięsem. Może też być...

  01.09.2021 | 13:02

  kolacja

  leczo

  papryka

  pomidory

  

• Pikle ze śliwek i cytryn

  przetwory

  Ewa Wagner

  Pikle ze śliwek do świetna przekąska, idealny dodatek do serów lub mięsa

  01.09.2021 | 09:54

  cytryna

  śliwki

  

• Soki do szkoły i do pracy

  jabłka

  Ewa Wagner

  Tegoroczne jabłka są słodkie i soczyste, nic tylko chrupać. Świetne będą jako baza soków owocowych i warzywno-owocowych. Warto je spakować dzieciom do szkoły lub zabrać ze sobą do pracy

  31.08.2021 | 11:49

  koktajl

  owoce

  przetwory

  soki

  

• Przetwory z cukinii w oliwie, occie i sosie własnym

  przetwory

  Magazyn Kuchnia

  Przetwory z cukinii dobrze się przechowują, a zimą są cennym źródłem zdrowych warzyw

  26.08.2021 | 15:18

  cukinia

  sałatka

  

• Agrest w ciachu, w sałatce i w słoiku

  agrest

  Ewa Wagner

  Zadziorny krzak agrestu, którego upały się nie imają, broni swoich esencjonalnych owoców ostrymi kolcami. Warto narazić się na liczne ukłucia, by zerwać te pyszne owoce, które smakują, gdy są jeszcze zielone i kwaśne, a gdy w pełni dojrzeją,...

  30.06.2021 | 12:41

  ciasto

  przetwory

  sałatka

  

• Chrupiący bób, soczyste brzoskwinie i grecki ser teraz w marketach kupimy taniej. Co pysznego z nich przyrządzić?

  tani obiad

  mk

  Korzystamy z promocji w marketach i robimy dżem z brzoskwiń, sałatkę z bobu i kiełbasy oraz szaszłyki z serem halloumi i z warzywami

  28.06.2021 | 14:48

  dania obiadowe

  gazetka

  promocje z marketów

  przetwory

  

• Ceny truskawek w końcu spadają. Pora robić dżemy i przetwory

  truskawki

  Magazyn Kuchnia

  Ceny truskawek padają, jest to więc idealna okazja by zacząc robić truskawkowe przetwory.

  14.06.2021 | 16:10

  dżem

  konfitury

  nalewki

  owoce

  

• Lilak to nie bez, choć jest do niego podobny. Z lilaka zrobisz syrop i lek na przeziębienie

  Ekologia

  Patrycja Machałek

  Lilaki to rodzaj roślin z rodziny oliwkowatych. To krzewy ozdobne, które nie niepokojone sekatorem i piłami wyrastają w całkiem spore drzewa. Gatunków liczy się około 30, a pochodzą ze wschodniej Azji. W XVI wieku trafiły do Europy i do dziś mają...

  27.05.2021 | 12:54

  krzewy

  lilak

  przetwory

  uprawa roślin

  

• Dżem truskawkowy Patrycji Machałek: tradycyjna wersja z cukrem, wariant z pektyną oraz bezcukrowy z solą

  Kuchnia

  Patrycja Machałek

  Dżem truskawkowy wg najbardziej tradycyjnej receptury powinien zawierać pół kilo cukru na 1 kilogram owoców, ale takie szaleństwa zostaw szaleńcom - pisze Patrycja Machałek, autorka książki "Przetwory z owoców".

  24.05.2021 | 10:25

  dżem

  dżem truskawkowy

  konfitury

  przetwory

  

• Cytrusy idealny dodatek do kasz, ryżu, mięs, ryb, słodkich wypieków i deserów

  zero waste

  Magazyn Kuchnia

  Czy jedliście kiedyś kawowe mandarynki w korzennym syropie? Brytyjczycy marynują w ten sposób pomarańcze, zamiast kawą nabijając je goździkami. I podają na specjalne okazje do szynki na zimno oraz indyka. My proponujemy o wiele bardziej aromatyczną...

  02.02.2021 | 12:31

  cytrusy

  dania obiadowe

  pomarańcze

  przepisy kulinarne

  

• Pieczona papryka w zalewie czosnkowej to smaczna przekąska i świetny dodatek do sałatek

  Dania sezonowe

  Piotr Gąsiorowski, w5smakaChef

  Pieczona papryka w zalewie czosnkowej świetnie smakuje solo, podawana do deski serów lub wędlin. Równie dobrze sprawdza się jako dodatek do sałatek, mięs, sosów, a zamarynowana w oliwie może nam służyć przez całą zimę

  23.10.2020 | 10:36

  dania sezonowe

  papryka

  przekąski

  przepisy kulinarne

  

• Dżem dyniowy z jabłkami

  przetwory

  Magazyn Kuchnia

  Warto zrobić dyniowe zapasy do spiżarni. Proponujemy na przykład dżem dyniowy z jabłkami.

  28.10.2019 | 07:31

  dodatki

  dynia

  przepisy

  

• Dżem jabłkowy z wanilią

  przetwory

  Magazyn Kuchnia

  Dżem jabłkowy z wanilią będzie znakomitym dodatkiem do tostów lub kanapek z wiejskim twarożkiem.

  19.10.2019 | 10:43

  jabłka

  przepisy

  

• Nalewka z żurawiny

  nalewki

  Magazyn Kuchnia

  Nalewka z żurawiny jest aromatyczna i słodka. Warto ją zrobić i raczyć się nią w chłodne wieczory.

  14.10.2019 | 08:15

  alkohol

  przepisy

  przetwory

  

• Kiszone jabłka

  kiszonki

  Magazyn Kuchnia

  Kiszone jabłka

  10.10.2019 | 07:22

  jabłka

  przepisy

  przetwory

  

• Papryki kiszone w ostrej zalewie

  przetwory

  Magazyn Kuchnia

  Papryki kiszone w ostrej zalewie to znakomity składnik sałatek, dodatek do kanapek i dań obiadowych.

  09.10.2019 | 07:26

  kiszonki

  papryka

  przekąski

  przepis

  

• Dżem gruszkowy z imbirem i kardamonem

  przetwory

  Magazyn Kuchnia

  Gruszki to świetne owoce na przetwory, np. dżem gruszkowy z imbirem i kardamonem idealnie będzie pasował do deski serów, a także jako dodatek do mięsnych i wegetariańskich pasztetów.

  06.10.2019 | 06:32

  dżem

  gruszki

  przepisy

  

• Marynowane borowiki

  przetwory

  Magazyn Kuchnia

  Grzybów w tym roku nie ma zbyt dużo, dlatego warto z tego co zbierzemy, zrobić zapasy - np. marynowane borowiki.

  02.10.2019 | 10:26

  grzyby

  przekąski

  przepisy

  

• Domowy keczup

  przetwory

  Magazyn Kuchnia

  Keczup domowej roboty smakuje najlepiej. Ma takie przyprawy i dodatki, które ci najbardziej pasują.

  28.09.2019 | 07:23

  pomidory

  porady

  przepisy

  

• Bukiet kwaszonych warzyw

  kiszonki

  Magazyn Kuchnia

  Kiszonki to znakomity dodatek do sałatek czy zup albo pomysł na zdrową przekąskę. Tym razem kwasimy bukiet warzyw: kalafior, marchew, rzodkiewki.

  24.09.2019 | 07:33

  przepisy

  przetwory

  warzywa

  

• Marynowana papryka nadziewana fetą

  przetwory

  Magazyn Kuchnia

  Marynowana papryka nadziewana fetą to znakomita przekąska. Warto ją zrobić na zapas i przechowywać w domowej spiżarni.

  23.09.2019 | 07:51

  papryka

  przepisy

  sałatka

  

• Ajvar paprykowy z bakłażanem

  przetwory

  Magazyn Kuchnia

  Ajvar paprykowy z bakłażanem to znakomite smarowidło do grzanek, a także dodatek do mięs i past, np. z makreli i twarogu.

  21.09.2019 | 08:42

  bakłażan

  papryka

  przepisy

  

• Dżem paprykowy z chili, anyżkiem i tymiankiem

  przetwory

  Magazyn Kuchnia

  Dżem paprykowy z chili, anyżkiem i tymiankiem to ostro-słodki dodatek, który pasuje do wędlin, pasztetów oraz serów.

  20.09.2019 | 08:10

  dżem

  papryka

  przepisy

  

• Grillowana papryka w oliwie

  przetwory

  Magazyn Kuchnia

  Grillowana papryka w oliwie to smaczna przekąska oraz dodatek do sałatek.

  19.09.2019 | 08:53

  papryka

  przepisy

  sałatka

  

• Pomidory w zalewie do sałatek lub potraw jednogarnkowych

  przetwory

  Magazyn Kuchnia

  Tak przygotowane pomidory można dodawać do sałatek, mięsnych i warzywnych dań oraz do jarzynowych zup i sosów.

  16.09.2019 | 09:13

  pomidory

  przepisy

  sałatka

  

• Sałatka pomidorowo-cukiniowa

  pomidory

  Magazyn Kuchnia

  Sałatka pomidorowo-cukiniowa to dobry dodatek do mięs lub baza do sosów.

  14.09.2019 | 09:01

  cukinia

  przepisy

  przetwory

  sałatka

  

• Słodka szwedzka sałatka z ogórków

  przetwory

  Magazyn Kuchnia

  Przetwory z ogórków to klasyka - np. ogórki kwaszone lub w occie. Teraz zróbcie z nich słodką sałatkę. Takie pikle będą idealne do domowych burgerów lub hot dogów.

  02.09.2019 | 07:03

  ogórki

  przepisy

  sałatka

  

• 7 owocowych przetworów do zrobienia na koniec wakacji

  przetwory

  Magazyn Kuchnia

  Zachowajmy słońce w słoiku! Jeszcze do połowy września możemy przygotować zapasy z takich letnich owoców, jak brzoskwinie, nektarynki i morele.

  29.08.2019 | 09:15

  dżem

  morele

  owoce

  przepisy

  

• Robisz przetwory, a może dopiero zaczynasz? Koniecznie przeczytaj nasz przewodnik

  przetwory

  Magazyn Kuchnia

  Pasteryzacja, sterylizacja, krzepnięcie - terminy te dobrze znają ci, którzy mają doświadczenie w robieniu przetworów. Ale i debiutanci wcale nie muszą się ich obawiać: pierwsza próba, a potem już konfitury, galaretki i marynaty nie będą miały przed...

  29.08.2019 | 08:35

  aktualności

  krok po kroku

  porady

  

• Kalendarz robienia przetworów. Podpowiadamy, co i kiedy zamykać w słoiku

  porady

  Magazyn Kuchnia

  Skarby z działki i kuszące, świeże warzywa na straganach zachęcają do utrwalenia ich aromatu i maku, zachowania go na nadchodzące ponure miesiące. Grzechem byłoby nie skorzystać z tego bogactwa witamin i kolorów. Zabierajmy się więc do robienia...

  28.08.2019 | 08:13

  aktualności

  dania sezonowe

  krok po kroku

  przepisy

  

• Dżem z jeżyn z limonką

  przetwory

  Magazyn Kuchnia

  Połączenie jeżyn i limonki daje kwaskowy dżem o nieco wytrawnej nucie. Przetwór ten jest idealny do serów i mięs albo do drożdżowego placka.

  22.08.2019 | 07:38

  dżem

  przepisy

  

• Chutney morelowy z orzechami

  przetwory

  Magazyn Kuchnia

  Chutney morelowy z orzechami jest znakomitym dodatkiem. Można podawać go np. do jagnięciny, pasztetów mięsnych i wegetariańskich oraz dań kuchni indyjskiej.

  20.08.2019 | 18:04

  dania sezonowe

  desery

  morele

  przepisy