przepisy wegańskie

• "Roślinna kuchnia miłości" - książka nie tylko na walentynki

  książki kulinarne

  Magdalena Żołyńska

  "Roślinna kuchnia miłości" nie jest klasyczną książką kucharską, chociaż znajdziecie w niej mnóstwo przepisów. Jest to raczej przewodnik, inspirująca przygoda, prowokująca do przemyśleń nad własnym życiem i do wprowadzenia zmian. Książka ta jest...

  01.02.2023 | 15:22

  

• Gulasz z soczewicy z pieczarkami

  gulasz z soczewicy

  Aurelia Grzywacz, dietetyk

  Gulasz z soczewicy z pieczarkami to wegańska propozycja sycącego, rozgrzewającego obiadu, w którym znajdziemy czerwoną soczewicę, szpinak i grzyby połączone w warzywnym bulionie z przyprawami.

  26.11.2022 | 23:05

  

• Kofty w sosie pomidorowym

  kofta

  Aurelia Grzywacz, dietetyk

  Wegetariańskie kofty przyrządzone z ciecierzycy, groszku zielonego, ziemniaków, mąki z ciecierzycy i aromatycznych przypraw w słodkawym sosie pomidorowym na mleczku kokosowym to doskonała propozycja na rozgrzewające danie.

  23.11.2022 | 10:27

  

• Krem marchewkowy z pieczoną ciecierzycą

  zupa krem

  Aurelia Grzywacz, dietetyk

  Krem marchewkowy z pieczoną ciecierzycą to słodko-pikantne wegańskie danie, w którym aksamitna baza marchewkowo-ziemniaczana na mleczku kokosowym przyprawiona imbirem, chili i natką z pietruszki łączy się z chrupiącym strączkiem przyrządzonym w...

  23.11.2022 | 09:14

  

• Klasyczny omlet wegański

  fit przepis

  Aurelia Grzywacz, dietetyk

  Klasyczny omlet wegański, oparty na mące z ciecierzycy i mleku migdałowym, to doskonała alternatywa dla klasycznej wersji tego dania. Chcesz przygotować go na słodko? Zamień podane przyprawy na cynamon i ksylitol.

  12.09.2022 | 09:33

  

• Kotlet schabowy, panierowany... w wersji wege raz!

  kotlet schabowy

  Małgorzata Ruszkowska

  Co jest prawdopodobnie najbardziej charakterystycznym, niedzielnym dźwiękiem w każdym polskim domu? Tłuczenie kotletów! Oczywiście na tradycyjne schabowe. Czy jednak naprawdę są one od zawsze w polskiej kuchni? A jeśli nie, kiedy się w niej...

  02.08.2022 | 17:34

  

• Grillowane faszerowane pieczarki

  grill

  Anna Stefańska

  Pieczarki na grill! Można je przygotować na wiele różnych sposobów, my proponujemy nafaszerować je warzywami i serem feta.

  29.05.2022 | 13:10

  

• Kanapki z wegańską pastą ? la jajeczną z ciecierzycy

  fit przepis

  Aurelia Grzywacz, dietetyk

  Z czym kojarzy Wam się pasta jajeczna? Dla nas są to głównie wspomnienia przedszkolnych śniadań, kiedy siedzieliśmy w grupie i zajadaliśmy, aż nam trzęsły się uszy. Część z nas, być może Was też dalej przygotowuje tradycyjną pastę z jajek. Jednak...

  21.05.2022 | 21:57

  

• Wegańskie curry z botwiną

  fit przepis

  Aurelia Grzywacz, dietetyk

  Jeśli słyszymy słowo "botwina", to kojarzy nam się chłodnik. Jednak z tego warzywa można przygotować inne, bardzo smaczne przepisy. Jednym z nich jest wegańskie curry z botwiną. Tradycyjne curry raczej kojarzy nam się z żółtą zupą, często podawaną z...

  21.05.2022 | 21:44

  

• Tajskie curry z soczewicą i groszkiem

  Fit przepisy

  Aurelia Grzywacz, dietetyk

  Tajskie curry z soczewicą i groszkiem jest prostym do przygotowania, ale bardzo zdrowym i sycącym daniem. Jeśli chcesz, możesz przygotować więcej porcji i je zamrozić. Wtedy wystarczy, że wyjmiesz pudełko dzień wcześniej i masz gotowy obiad, bez...

  23.04.2022 | 18:31

  

• Majonez z ziemniaków i wegańskie "jajko" na twardo, czyli sposób na Wielkanoc bez jajek

  wielkanoc

  , Anna Ciężkowska

  Tradycyjne dania wielkanocne mają w sobie całe mnóstwo jajek, które podczas świąt bezapelacyjnie dominują na stołach. Niektórzy ludzie nie mogą jeść jajek z powodu alergii pokarmowej, inni po prostu tego nie chcą. Całe szczęście dzięki zamiennikom i...

  14.04.2022 | 09:44

  

• Wielkanocny pasztet z ciecierzycy

  przepisy wielkanocne

  Anna Stefańska

  Kto powiedział, że pasztet musi zawierać mięso? Tak naprawdę za smak pasztetu w dużej mierze odpowiadają przyprawy, więc jeśli dobrze je dobierzemy, możemy oszukać nawet własne kubki smakowe. Na wielkanoc proponujemy przepis na pasztet z ciecierzycy.

  05.04.2022 | 09:32

  

• Kotlet z fasoli i buraka z sałatką

  przepisy wegańskie

  Aurelia Grzywacz, dietetyk

  Wegańskie kotlety z fasoli są wcale nie gorsze od ich mięsnych odpowiedników. Nie wierzycie? To wypróbujcie nasz przepis na kotlety z fasoli i buraka z pyszną sałatką, a zmienicie zdanie.

  04.04.2022 | 16:16

  

• Najlepsze tofu z pieczonymi ziemniaczkami

  tofu

  Aurelia Grzywacz, dietetyk

  Pieczone ziemniaki z gęstym sosem z tofu, srirachy i sosu sojowego z dodatkiem brokułów? Brzmi pysznie, czyż nie? Sprawdźcie nasz przepis na ten pomysłowy, bezmięsny obiad.

  15.03.2022 | 04:08

  

• Soczewica po bretońsku

  przepisy wegańskie

  Aurelia Grzywacz, dietetyk

  Fasolkę po bretońsku zna chyba każdy. A przepis na soczewicę po bretońsku? Bardzo podobna w smaku, bardzo smaczna, idealna wersja dla osób, które nie przepadają za fasolą.

  15.03.2022 | 02:23

  

• Burger z tofu

  przepisy wegańskie

  Aurelia Grzywacz, dietetyk

  Ostatnio prawdziwym hitem w sklepach są bezmięsne burgery. Kojarzycie? Lubicie? Jeżeli tak, to koniecznie musicie wypróbować nasz przepis, który pokaże, jak przygotować prosto i szybko domowe wegańskie burgery. Nie dość, że taniej, to jeszcze...

  13.03.2022 | 22:46

  

• Grzanki z tofucznicą

  śniadanie

  Aurelia Grzywacz, dietetyk

  Słyszeliście o tofucznicy? Jeżeli nie to musicie wypróbować nasz przepis na grzanki z tofucznicą. Nie bez powodu kojarzy się z jajecznicą. Przepis nie tylko dla vege!

  12.03.2022 | 13:10

  

• Ukraińskie gołąbki z kaszą gryczaną i ziemniakami

  gołąbki

  Anna Stefańska

  Ukraińskie gołąbki różnią się od naszych. Przede wszystkim zawierają nie mięso, tylko ziemniaki, a ryż zastępuje tu kasza gryczana. Zobacz, jak je przygotować!

  10.03.2022 | 11:48

  

• Tofu w sosie migdałowym z brokułami i ryżem

  dania obiadowe

  Aurelia Grzywacz, dietetyk

  Wegański przepis na tofu w orientalnym sosie migdałowym z brokułami i ryżem.

  03.03.2022 | 06:30

  

• Tofucznica z pieczarkami

  przepisy wegańskie

  Aurelia Grzywacz, dietetyk

  Tofucznica czyli wegańska wersja jajecznicy nie tylko na śniadanie. W naszej wersji z pieczarkami.

  28.02.2022 | 15:55

  

• Spaghetti veganiese

  dania obiadowe

  Aurelia Grzywacz, dietetyk

  Poznajcie wegańską wariację na temat spaghetti bolognese - przepis na spaghetti veganiese.

  22.02.2022 | 23:11

  

• Wegańskie przepisy przygotowane przez dietetyczkę

  przepisy wegańskie

  Magazyn Kuchnia

  Pod koniec lutego ukazała się książka Violi Urban "Dieta na roślinach. 100 wegańskich przepisów na każdy posiłek" wydana przez wydawnictwo Publicat. Książkę polecamy wszystkim, którym bliska jest kuchnia roślinna i dbają o swoje zdrowie....

  03.03.2021 | 14:44

  

• Najpopularniejsze dania na wegańskim blogu Wegan Nerd podczas izolacji: focaccia, ser z ziemniaka, kozacki ramen [przepisy]

  Kuchnia

  Alicja Rockicka/ Wegan Nerd

  Blog Wegan Nerd: "Focaccie czytelniczki i czytelnicy namiętnie piekli podczas izolacji. Kozacki ramen jest dość skomplikowany w przygotowaniu, ale znakomity w smaku. Od lat cieszącym się popularnością przepisem jest ser z ziemniaka. To rodzaj dipu,...

  18.01.2021 | 13:57

  

• Wegan Nerd: Większość osób deklaruje, że najtrudniej byłoby im się rozstać z żółtym serem

  Kuchnia

  Aleksandra Lubańska-Czubak

  "Weganizm to nie tylko "trawa". W kuchni wegańskiej nie brakuje absolutnie niczego. To kuchnia aromatyczna, treściwa, pełna smaków dobrze nam znanych, ale i tych zupełnie nieodkrytych". Rozmowa z Wegan Nerd, blogerką kulinarną

  18.01.2021 | 13:06

  

• Wegańskie święta - 11 przepisów na potrawy świąteczne, ciasta i desery

  boże narodzenie

  Ewa Wagner

  Wigilia to łatwizna, gdyż większość potraw opiera się o roślinne potrawy. Ale co z Bożym Narodzeniem? Mamy dla was 11 prostych, w pełni wegańskich, przepisów na całe święta

  18.12.2020 | 16:00

  

• Wegańskie święta: zamiast karpia i śledzia - seler, w sałatce jarzynowej sojonez. Przepisy blogerki Wegan Nerd

  Kuchnia

  Basia Starecka

  Alicja Rokicka od lat przygotowuje wegańskie święta dla rodziny. Ojciec uwielbia jej flaczki z boczniaków i smalec z fasoli. - Seler jest najsmaczniejszą rybą, jaką znam - mówi Wegan Nerdka

  14.12.2020 | 06:00

  

• Wegańskie lody w mieście kotletów? Wieszczono im porażkę. Dziś mają dziewięć lodziarni i planują otwarcie dziesiątej

  Kuchnia

  Basia Starecka

  Pamiętam, jak po wielu próbach zrobienia kremowych lodów czekoladowych na bazie organicznego kakao mąż Cäcilii przyznał im wreszcie upragnione pięć na pięć punktów. To był nasz pierwszy smak i do dziś nic nie zmieniłyśmy w jego recepturze - wspomina...

  22.02.2020 | 06:00

  

• Wegańskie brownie piernikowe

  boże narodzenie

  Marta Dymek

  Wegańskie brownie piernikowe Marty Dymek będzie prawdziwym przebojem tych świąt, jeśli śliwki dodatkowo krótko podgotujemy w winie, whiskey lub kawie. Będą wtedy niewyobrażalnie smaczne.

  19.12.2019 | 15:02

  

• Marty Dymek wigilijna kapusta z czerwoną fasolą i tequilą

  boże narodzenie

  Marta Dymek

  Na wigilię zamiast grochu z kapustą proponuję kapustę z czerwoną fasolą. Jak wszystkie potrawki z kapusty tak i ta najlepiej smakuje następnego dnia.

  18.12.2019 | 14:38

  

• Chińskie pierożki z dynią

  dynia

  Marta Dymek

  Jeśli nie dacie rady zjeść wszystkich pierogów od razu po przygotowaniu, nic nie szkodzi. Świetnie smakują odsmażone. I jeszcze jedno - naprawdę obficie moczcie pierożki w sosie. Bo ten sos to coś więcej niż śmietana na pierogu, to obowiązkowy...

  21.11.2019 | 15:20

  

• Zielona zupa krem przygotowana na oliwie

  zupa

  Anna Gaik

  Zielona zupa krem to kombinacja duszonych na oliwie warzyw: cukinii, selera naciowego, szpinaku oraz natki.

  19.07.2019 | 08:50

  

• Jedz zielone - recenzja książki

  recenzje kulinarne

  Ewa Wagner

  Można tę książkę uznać za najlepszą odpowiedź na szerzące się w internecie półprawdy i wręcz kłamstwa na temat zdrowego odżywiania i odchudzania.

  24.06.2019 | 15:55

  

• Jaglany budyń pomarańczowy z rabarbarem

  marta dymek

  Marta Dymek

  W przygotowaniu dobrego budyniu jaglanego najważniejsze są dwie rzeczy: rozgotowanie i zblendowanie kaszy. Wtedy deser jest naprawdę kremowy, puszysty i aksamitny.

  15.06.2019 | 15:15

  

• Kiedy Zosia była mała, powiedziała, że nie zamierza jeść zwierząt. Z bratem Kubą zostali weganami. A potem stworzyli Wege Małpę

  Kuchnia

  Basia Starecka

  04.05.2019 | 06:00

  

• Wiosenne sałaty z chrupiącym tofu

  przepisy wegańskie

  Magazyn Kuchnia

  Wiosenne sałaty z chrupiącym tofu to propozycja nie tylko dla wegan.

  14.04.2019 | 07:09

  

• Hummus z groszku z tofu i miętą

  Dania sezonowe

  Magazyn Kuchnia

  Hummus z groszku z tofu i miętą świetnie smakuje z grillowanym pieczywem lub chlebkiem naan.

  10.04.2019 | 07:47

  

• Wegańska kanapka z tofucznicą, czyli bruschetta z tofu i pomidorkami

  śniadanie

  Marta Dymek

  Bruschetta z tofucznicą i pomidorkami to wegańska wersja śniadaniowego dania - grzanki z jajecznicą.

  25.03.2019 | 16:00

  

• Zielony wegański makaron

  przepisy wegańskie

  Marta Dymek

  17.03.2019 | 08:24

  

• Wegański wiosenny twarożek

  przepisy wegańskie

  Marta Dymek

  Wegański wiosenny twarożek można zjeść tradycyjnie na kanapkach, ale też wykorzystać go tak jak poznański gzik i zjeść z ciepłymi ziemniakami. Idąc tym tropem, warto też spróbować twarożku z innymi warzywami na ciepło - świetnie smakuje z brokułami,...

  11.03.2019 | 08:17

  

• Trufle daktylowe - deser bez cukru

  słodycze

  Magazyn Kuchnia

  Wegańskie trufle daktylowe to świetny pomysł na ostatkowe słodycze. Są bez cukru, więc nie tuczą :) i mają wiele zdrowych składników.

  05.03.2019 | 08:59