przepis
-
Papryki kiszone w ostrej zalewie
Papryki kiszone w ostrej zalewie to znakomity składnik sałatek, dodatek do kanapek i dań obiadowych.
09-10-2019 07:26 -
-
Przepis na najlepsze kotlety mielone. Bez udziwnień i zbytecznych dodatków
Kotlety mielone szpikuje się suszonymi pomidorami, oliwkami, serem, niezliczonymi ziołami i polepszaczami. Ale zapominamy o tym prawdziwym, domowym mielonym. On też może być pyszny i to bez udziwnień
03-07-2019 00:01 -
-
Ciasto migdałowe z musem jabłkowym
23-09-2018 14:13 -
-
Kartoflanka na maśle
Szybki obiad jednogarnkowy
11-09-2018 12:52 -
-
Pieczenie baby wielkanocnej
Przepis na Babę Wielkanocną według Restauracji pod Aniołami: 90 dag mąki 12 żółtek 1 szklanka cukru 1 kostka masła 15 dkg drożdży babuni 3 cukry waniliowe szczypta soli 0,5 mleka rodzynki (2 duże garście) skórka z cytryny starta (5-6 cytryn) 1/2...
03-04-2018 11:31 -
-
Sułkowicka krzonówka - przepis i historia
Poznajcie tradycyjną potrawę wielkanocną przyrządzaną na południu Polski, głównie w Małopolsce - gęstą, pyszną i sycącą zupę chrzanową z mięsem, wędlinami oraz jajkami.
30-03-2018 12:06 -
-
Zupa krem z fasoli z rozmarynem i cytryną - sycące i rozgrzewające danie na mroźne dni
Fasola jest źródłem białka i błonnika, który wspomaga trawienie.
08-02-2018 19:53 -
-
Szlachcice - podlaskie pierogi z ziemniakami. Tradycyjny przepis
Pierogi z nadzieniem z utartych i podsmażonych ziemniaków to specjalność wschodniego Mazowsza oraz południowego Podlasia. Od dawna znane są na terenie powiatów węgrowskiego, sokołowskiego i siedleckiego. Spróbujcie ich i wy!
06-02-2018 13:24 -
-
Jak przygotować wigilijnego karpia? Przepis szefa kuchni Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie
Karp po polsku na Wigilję Receptura na 4 osoby 4 dzwonki karpia po 150 g 200 g niepłukanej kapusty kiszonej 600 g korzenia pasternaku 80 g masła 70 g cukru brązowego 200 ml śmietanki 36% 1 butelka czerwonego półwytrawnego wina 1 limonka kilka...
18-12-2017 17:00 -
-
Zupa z czymś zielonym [PRZEPIS]
Czyli z cukinią i czymś zielonym.
20-04-2017 13:10 -
-
Pierś kaczki w sosie cytrusowym [PRZEPIS]
Sos cytrusowy jest doskonały zarówno do dań wytrawnych, kaczki, troci, jak i dań słodkich, np. naleśników Suzette.
15-03-2017 13:33 -
-
Zupa krem z marchewki z gremolatą [PRZEPIS]
Zupa na każdą porę roku.
15-03-2017 13:27 -
-
Parfait z granatem [PRZEPIS]
Lody, które można zrobić w domu.
15-03-2017 13:18 -
-
Shot powitalny według Food Pharmacy
"Z ręką na sercu - przez lata wypiłyśmy swoje, ale nigdy nie próbowałyśmy shotów, które smakowały jak ten".
03-03-2017 10:24 -
-
Minta od kuchni: Kanapka z duńskimi śledziami z klasycznym sosem curry
Śledzie z sosem curry po duńsku 500 g wysokiej jakości solonych śledzi, wymoczonych w wodzie 400 ml wody 200 ml octu spirytusowego 250 g cukru kryształu 2 listki laurowe 5 ziarenek ziela angielskiego 5 ziarenek czarnego pierzu 1 biała cebula,...
23-12-2016 16:22 -
-
Sekrety kuchni żydowskiej w DeGustacjach
O 14 na Wyborcza.pl Barbara Kirshenblatt-Gimblett opowie Adze Kozak o śledziu, wspólnych posiłkach i zasadach kuchni żydowskiej. Zapraszamy!
11-12-2016 09:01 -
-
Minta od kuchni: sałacianka z Water and Wine
Water and Wine to wyjątkowy projekt gastronomiczny, działający przy wytwórni wody mineralnej Cisowianka. W przeszklonej przestrzeni, z której rozpościera się widok na nałęczowskie wzgórza działa restauracja, która nie jest dostępna dla szerszej...
05-08-2016 13:16 -
-
Minta od kuchni: soczewica i warzywa z tażinu
Szefowa kuchni restauracji Malika zdradza, na czym jest tażin oraz jak przygotować wegańską wersje tej popularnej marokańskiej potrawy. Tażin to jeden z symboli marokańskiej kuchni. Mianem tym określa zarówno dwuczęściowe, ceramiczne naczynie,...
17-06-2016 22:09 -
-
Minta od Kuchni: Malika i grillowane śledzie w szermuli
W kolejnej podróży Minta zagląda do kuchni restauracji Malika w Gdyni. Wraz z szefowa kuchni, Ewa Maliką Szyc Juchnowicz przyrządziliśmy grillowane śledzie w chermouli - pachnącej świeżymi ziołami i cytryną marynacie rodem z kuchni Maghrebu....
04-06-2016 09:06 -
-
Oglądaj wideo "Magazynu Świątecznego"
Kromka dobrego, domowego chleba to prawdziwy delikates. By poznać sekret udanego pieczywa odwiedzam restaurację L'Enfant Terrible, której szef kuchni, Michał Bryś, podaje gościom własnoręcznie pieczone chleby według własnych receptur. Selekcja...
09-03-2016 14:30 -
Oglądaj wideo Magazynu Świątecznego
Tym razem odwiedzamy "od kuchni" Małą Polanę Smaków w Warszawie, restauracje nominowaną do tytułu Knajpy Roku 2015 w plebiscycie gazety "Co Jest Grane". Tutejsza kuchnia znana jest z wykorzystania sezonowych składników i umiejętnego czerpania z...
13-01-2016 13:41 -
Minta od kuchni: Atlantycki dorsz z bouillabaisse z homara - na ostatnią noc roku
Dorsz atlantycki z bouillabaisse z homara Przepis: Carlos Teixeira, Hotel Bristol , Warszawa Składniki (na 4 porcje): 2 homary 1 mały (100 g) seler korzeniowy 1 mała bulwa (150 g) fenkułu 1 cebula cukrowa 2-3 średnie marchewki 1 por (biała i...
31-12-2015 09:54 -
-
Minta od kuchni: Gładzica Meunière z warzywami i sosem cytrynowym
Przemierzając Normandię, docieramy w końcu na wybrzeże, do Trouville sur Mer, malowniczego miasteczka portowego i dawnego kurortu. Codziennie w pobliżu portu można kupić utaj świeże ryby i owoce morza - od ostryg różnych gatunków, przez kraby,...
06-11-2015 12:48 -
-
Co kobiety gotowały w czasie wojny? [FRAGMENTY KSIĄŻKI + PRZEPISY]
Pierwsza książka o kulinarnej zaradności Polek w czasie II wojny światowej, czyli "Okupacja od kuchni" Aleksandry Zaprutko-Janickiej
07-09-2015 15:06 -
-
Oglądaj wideo "Magazynu Świątecznego"
Tym razem "Minta od Kuchni" odwiedza Kafe Zielony Niedźwiedź w Warszawie, Knajpę Roku 2014 według stołecznej gazety "Co Jest Grane". Restauracja jest znana z wykorzystywania polskich składników od małych producentów. Między innymi dlatego niedawno...
02-09-2015 15:56 -
Minta od kuchni: Bajgle nowojorskie z Massolit Bakery
Będąc w Krakowie co chwile można napotkać na niewielkie stragany z obwarzankami - z makiem, sezamem czy z solą. Niektórzy krakowskie obwarzanki nazywają bajglami. I choć oba wypieki łączy pochodzenie, to dzisiaj nieco się od siebie różnią. Klasyczne...
10-07-2015 20:58 -
Deser idealny na lato: Krem z nasionami chia
Krem z nasionami chia: puszka dobrej jakości mleka kokosowego 3 łyżki nasion chia (dostępne m.in . tutaj ) 1 - 2 łyżki miodu, słodu ryżowego/jęczmiennego lub ewentualnie syropu z agawy mus: 2/3 kg truskawek 2 banany 2 łyżki oleju kokosowego świeże...
12-06-2015 17:47 -
Deser idealny na lato: Krem z nasionami chia
Krem z nasionami chia: puszka dobrej jakości mleka kokosowego 3 łyżki nasion chia (dostępne m.in . tutaj ) 1 - 2 łyżki miodu, słodu ryżowego/jęczmiennego lub ewentualnie syropu z agawy mus: 2/3 kg truskawek 2 banany 2 łyżki oleju kokosowego świeże...
12-06-2015 17:34 -
-
Minta od Kuchni: Malika i grillowane śledzie w szermuli
W kolejnej podróży Minta zagląda do kuchni restauracji Malika w Gdyni. Wraz z szefowa kuchni, Ewa Maliką Szyc Juchnowicz przyrządziliśmy grillowane śledzie w chermouli - pachnącej świeżymi ziołami i cytryną marynacie rodem z kuchni Maghrebu....
06-06-2015 11:29 -
"Minta od kuchni" odkrywa smak Szwecji
Skania to najbardziej na południe wysunięty region Szwecji. Z powodu żyznych gleb oraz dostępu do morza, bogactwo świeżych produktów jest czasem nazywane "Koszykiem" lub "Ogrodem Szwecji". Podczas krótkiej wyprawy do Skanii odwiedziliśmy kilku...
22-05-2015 17:01 -
-
Do Ryszarda Krynickiego - list. Michał Jarmicki interpretuje wiersz Zbigniewa Herberta
Wiersz jest cudem Co tydzień Jarosław Mikołajewski proponuje wiersz nowy albo klasyczny. Jak Zbigniewa Herberta Do Ryszarda Krynickiego - list, ze zbioru Raport z oblężonego Miasta i inne wiersze (1983) 12 maja Ryszard Krynicki odbierze w Warszawie...
09-05-2015 09:58 -
Risotto z zielonymi szparagami, jajkiem poche i lubczykiem. "Minta od kuchni" w AleWino
W kolejnym odcinku "Minta od Kuchni" odwiedzamy winebar i bistro AleWino, gdzie wraz z szefem kuchni Sebastianem Wełpa przygotowujemy risotto z zielonymi szparagami, jajkiem poche i lubczykiem, a sommeliera Olivera Koseckiego pytamy o to, jakie wino...
09-05-2015 09:54 -
Risotto z zielonymi szparagami, jajkiem poche i lubczykiem. "Minta od kuchni" w AleWino
W kolejnym odcinku "Minta od Kuchni" odwiedzamy winebar i bistro AleWino, gdzie wraz z szefem kuchni Sebastianem Wełpa przygotowujemy risotto z zielonymi szparagami, jajkiem poche i lubczykiem, a sommeliera Olivera Koseckiego pytamy o to, jakie wino...
08-05-2015 19:16 -
Risotto z komosą ryżową i topinamburem
Risotto z komosą ryżową i topinamburem Przepis: 3 łyżki oliwy 1/2 łyżeczki asafetydy lub 3 drobno poszatkowane szalotki 2 gałązki pokrojonego w drobne plasterki selera naciowego mały korzeń pietruszki starty na tarce o grubych oczkach mała marchewka...
01-05-2015 12:54 -
Risotto z komosą ryżową i topinamburem
Risotto z komosą ryżową i topinamburem Przepis: 3 łyżki oliwy 1/2 łyżeczki asafetydy lub 3 drobno poszatkowane szalotki 2 gałązki pokrojonego w drobne plasterki selera naciowego mały korzeń pietruszki starty na tarce o grubych oczkach mała marchewka...
30-04-2015 17:16 -
Minta od kuchni - "Opasły Tom" i mus z wędzonego pstrąga
Małgosia Minta odwiedza od kuchni restaurację "Opasły Tom" oraz Agatę Wojdę, szefową kuchni wyróżnioną tytułem Najlepszej Szefowej Kuchni roku według polskiego wydania przewodnika kulinarnego "Gault et Millau" z którą przygotuje mus z wędzonego...
24-04-2015 23:19 -
Minta od kuchni - "Opasły Tom" i mus z wędzonego pstrąga
Małgosia Minta odwiedza od kuchni restaurację "Opasły Tom" oraz Agatę Wojdę, szefową kuchni wyróżnioną tytułem Najlepszej Szefowej Kuchni roku według polskiego wydania przewodnika kulinarnego "Gault et Millau" z którą przygotuje mus z wędzonego...
24-04-2015 23:12 -
Smaczny i zdrowy chleb gryczano - jaglany [WIDEO]
Chleb gryczano - jaglany: -400 g mąki gryczanej -200 g mąki jaglanej (ze zmielonej w młynku do kawy kaszy jaglanej) -3 łyżki łupin babki płesznik -15 g drożdży -łyżka cukru trzcinowego lub słodu ryżowego -2 płaskie łyżeczki nierafinowanej soli -woda...
13-02-2015 11:52 -
-
Prawdziwy piernik dojrzewający. Tradycyjny przepis
Polecamy przepis na piernik dojrzewający. To ciasto wymaga czasu, bo przed upieczeniem musi dojrzewać kilka tygodni. Mimo to warto, bo to piękna świąteczna tradycja
05-11-2014 09:37 -
-
Pyszne przepisy na maliny, porzeczki, agrest... Zaskakują
Truskawki się kończą, ale na szczęście są już porzeczki, maliny i agrest. Sprzedawcy twierdzą, że za dwa tygodnie rynek nasyci się owocami i ceny spadną. Na przetwory jeszcze za wcześnie, ale już dziś możesz zrobić owoców dodatki do dań, nie tylko...
06-07-2014 20:17 -
