Robienia pierogów uczyłam się z babciami - Ziutą i Halinką. Pierwsza była profesjonalną kucharką, pracowała u Bliklego, miała bardzo dużą rodzinę i zawsze dla wszystkich gotowała. Druga, Halinka, wstawała o świcie i przygotowywała jedzenie na cały...
Z mięsem, warzywami, owocami, serem, duże, małe, ostre, słodkie - w sobotę (21 stycznia) w Centrum Targowym "Park" można było posmakować pierogów ze wszystkich stron świata.
Jej "pierogowa kraina czarów" łączy w sobie tradycję z nowoczesnością. "Pierogi. Ponad 50 przepisów na idealne polskie pierogi" Zuzy Zak pokochała sama Nigella Lawson, jedna z największych influenserek kulinarnych.
Wigilia już za kilka dni. Ci, którzy na własnoręczne przygotowanie pierogów, krokietów albo barszczu nie mają czasu albo wolą go spożytkować na coś innego, mogą je zamówić. Sprawdziliśmy, czy zainteresowanie świątecznym cateringiem jest duże i ile...
Przepisy na potrawy wigilijne. Dla wielbicieli pierogów - z sandaczem i sosem maślanym albo z grzybami i chrzanem, dla wegan - marynowane boczniaki zamiast śledzi. Na słodko - piernik z imbirem i powidłami oraz sernik cynamonowy.
Wigilia 2022. Tradycyjny karp i ryba w panko, pierogi z kapustą i z grzybami albo z tofu, barszcz, zupa grzybowa, sernik, makowiec, uszka i krokiety... Wrocławskie restauracje mają mnóstwo pomysłów na świąteczne dania. Gdzie więc zamówić catering na...
Pierogi starolipieckie lepią panie z Koła Gospodyń Wiejskich Lipce Reymontowskie. To jedna ze specjalności regionu łódzkiego.
To pomysł na pierogi z jagodami w wersji wytrawnej. Jagody trzeba dodać do ciasta, a z sera twarogowego lub koziego i rozmarynu zrobić nadzienie. Pysznie smakują polane palonym masłem i oprószone parmezanem.
Pierogi z jagodami to zaraz po jagodziankach zazwyczaj obowiązkowy punkt wakacyjnego menu. Lato bez nich to właściwie nie lato. Przepis na pierogi z jagodami Kasi Bosackiej.
Przygotowaliśmy dla was przepis na przepyszne, tradycyjne pierogi z jagodami. Nikt im się nie oprze!
Wspólne gotowanie to świetna okazja, żeby pokazać dzieciom, że przygotowanie posiłku nie jest tylko kolejnym domowym obowiązkiem, ale może być świetną zabawą. To także szansa, by oderwać się od ekranu i ciekawie spędzić razem czas.
Od lat w kanonie szykownej gastronomii utrzymują się trufle, kawior, foie gras - produkty zniewalająco pyszne, ale też naładowane wątpliwymi wartościami. A to sezonowe produkty pochodzące z najbliższych upraw ekologicznych są tymi, które najmniej...
Nie czekała, aż bomby zaczną spadać na jej miasto rodzinne. Od razu po rozpoczęciu działań wojennych 24 lutego uciekła z trójką dzieci do siostry do Warszawy. Zaczęła lepić pierogi najpierw dla siostry, potem dla znajomych, a po miesiącu wynajęły...
Co jedzą nasi sąsiedzi i jak powstają ich przysmaki? Z kamerą "Wyborczej" odwiedziliśmy ukraińską restauracje i pierogarnię. Jedno jest pewne! Można się najeść. WIDEO.
Gotowanie z resztek. - Na stoły wróciły najprostsze potrawy - ziemniaki z jajkiem sadzonym i mizerią, leniwe z bułką tartą, zupy, kiszonki, kisiele, kogle-mogle i kompoty - mówi Katarzyna Bosacka, ekspertka kulinarna i dziennikarka, autorka książki...
- To wszystko działa trochę na wariata, bo kupujemy produkty przygotowywane w domach. Często płacimy za nie więcej niż w sklepie, ale kupujemy je dobrowolnie, bo chcemy pomóc - Marta Żytkowska opowiada, jak kobiety, które przed wojną uciekły z...
Pielmieni to niewielkie pierożki z mięsnym farszem i choć z wyglądu przypominają polskie uszka do barszczu, to smakują zupełnie inaczej.
Gotują barszcz ukraiński, lepią pierogi - Katia i Lena, które uciekły do Polski przed wojną, założyły profil na FB. Ukraińskie siostry przyjmują zamówienia na domowe wyroby.
Czebureki to smażone pierogi wywodzące się z kuchni krymsko-tatarskiej. W oryginale faszeruje się je mięsem jagnięcym, my prezentujemy wersję bardziej dostosowaną do polskich warunków.
Zalewajka, najbardziej znana zupa w świętokrzyskiem, jest lekko kwaśna i rozgrzewająca. A regionalne pierogi, zwane drągołami, sycące. Mamy przepisy na te specjały od mistrzyń
Wareniki (czy też warenyky) to ukraiński odpowiednik polskich pierogów. Można przygotowywać je na słono lub słodko, z różnymi farszami. My prezentujemy bardzo tradycyjny przepis na wereniki z farszem z ziemniaków i kapusty kiszonej.
Siedem kobiet z różnych miast Ukrainy zaczęło w bytomskiej restauracji lepić wareniki - ukraińskie pierogi. Okazało się, że to hit - w ciągu pięciu minut rozeszło się aż 15 paczek.
Kuchnia ukraińska to nie tylko pierogi i barszcz czerwony. Wyjątkowość potraw tradycyjnej kuchni ukraińskiej kształtowała się przez wieki. Elementem rosyjskiej propagandy jest odebranie Ukrainie jej tożsamości i niezależności. Możemy się temu...
Już nie w świetlicy na Łaciarskiej, ale w profesjonalnej kuchni na Wyspie Słodowej pracują panie, które lepią pierogi, by pomagać walczącym o niepodległość Ukrainy.
Każdego dnia fotoedytorzy "Gazety Wyborczej" przeglądają tysiące zdjęć w serwisach informacyjnych. Najlepsze i najciekawsze fotografie ilustrują później wydarzenia dnia opisywane przez dziennikarzy "Wyborczej". Nie wszystkie zdjęcia trafiają do...
Wojna na Ukrainie. Mieszkające we Wrocławiu Ukrainki od początku wojny lepią pielmieni i pierogi. Sprzedają je, a za zarobione pieniądze kupiły już auto dla swoich rodaków walczących z rosyjskimi agresorami. - Będziemy działać do końca wojny -...
Z menu barów i restauracji zaczęły znikać pierogi ruskie. - To niefortunne - mówi badaczka kultury kulinarnej Magdalena Tomaszewska-Bolałek. Bo przecież "ruskie" to nie to samo co "rosyjskie".
Polecamy przepisy na potrawy wigilijne z gór, którymi dzielą się z nami Magda ze Starej Farmy, Marlena z Naszej Polany, Kasia z Domu Zdrojowego, Dorota z Kwiatonia.
Klient klęczał i błagał, żeby wydać mu pierogi. Bo jak wróci bez nich do domu, to żona go wyrzuci. - Co było robić, ulepiliśmy. Kiedy właścicielka Pierogów u Moni podliczyła ubiegłoroczne święta Bożego Narodzenia, okazało się, że do pierogów zużyli...
Wigilia może się kojarzyć z długimi godzinami spędzonymi w kuchni na przygotowywaniu tradycyjnych potraw. Niejedna pani domu siada 24 grudnia do stołu umęczona i rozdrażniona. Można inaczej. I - mimo, że to wyższe koszty - coraz więcej osób decyduje...
4 i 5 grudnia w tauron Arenie Kraków odbędzie się Targ Świąteczny i Festiwal Pierogów Świata. Będzie można zrobić przedświąteczne zakupy, rozgrzać się napojami oraz spróbować pierogów z różnych stron świata.
Z kulinarnej mapy miasta znika Pierogarnia Nowowiejska. Od początku działalności na pierogi ruskie przychodziły tu tłumy.
Z okazji św. Marcina polecamy oczywiście gęsinę. Tym razem przygotowaną według przepisu Pawła Suchenka*, szefa kuchni restauracji Nova Wola w warszawskim hotelu Crowne Plaza.
- Bardzo ważne jest ciasto. Trzeba je dobrze wyrobić. Pierogi podawane są na kolorowych talerzach malowanych w kwiaty - mówi pani Wanda Chlastawa, dyrektorka Domu Malarek na Zalipiu.
Maślane risotto z dynią, a może pierogi z ziemniakami i truflą. Małgorzata Sułek i Marcin Duda zdradzili nam swoje przepisy na dania idealnie pasujące do wina.
Mówi się, że to comfort food, który zawsze wprowadza w dobry nastrój. Porcja domowych klusek to jest na pewno to, czego potrzebujemy u progu jesieni
Kiedy już się nasycimy świeżymi i dorodnymi owocami środka lata, nadchodzi czas, by przygotować z nimi ciasto, czy zmrożony deser. Świetne też będą pierogi. Nie ma zmartwienia, jeśli od razu nie zjecie wszystkich (w co wątpimy), gdyż doskonale...
Jest zdrowa, sycą i łatwa do połączenia z różnymi składnikami. Można z niej przygotować śniadanie, obiad, kolację, a nawet deser. A czy piliście już napar z gryki? Zapraszamy was do odkrywania talentów kulinarnych kaszy gryczanej
Jeśli jeszcze nie lepiliście pierogów, serdecznie was namawiamy, bo to łatwiejsze niż się zdaje. Przygotowania można rozłożyć w czasie, np. jednego dnia zagnieść ciasto i schować do lodówki, by następnego dnia skupić się na farszu i lepieniu. To...
Leniwe, smak mojego dzieciństwa, to ponadczasowy hit. Nasze dzieci je uwielbiają. Do dania często dodaję owoce. Dziś przepis na leniwe z wiśniami - ponieważ świeżych jeszcze nie ma, wzięłam te z kompotu.
Copyright © Agora SA
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
