pieczywo

• Drożeje wszystko, co jest potrzebne do chleba. Jaką cenę bochenka możemy wkrótce zobaczyć?

  Praca

  Edyta Bryła

  Wiele produktów na chleb brakuje, bo pochodziły z Ukrainy. Rosną ceny surowców, paliwa, energii i gazu, rosną utrzymania. I jeszcze nie wiadomo, co się stanie z wyzerowanym obecnie podatkiem VAT na żywność. Jeśli wróci w sierpniu, ceny wzrosną...

  27.06.2022 | 07:59

  

• Na jesieni czekają nas ogromne podwyżki cen. Mięso droższe o 20 proc., pieczywo o 30 proc. [TYLKO U NAS]

  Zakupy

  Anna Popiołek

  - Jesienią wzrost cen żywności na poziomie zbliżonym do 19 proc. w żadnym stopniu mnie nie zaskoczy - mówi "Wyborczej" Jakub Olipra, ekonomista banku Credit Agricole. I pokazuje prognozy, co będzie drożeć najszybciej.

  02.06.2022 | 09:19

  

• Ukradł 100 bułek i 70 drożdżówek: "Nie potrafiłem się oprzeć ich zapachowi"

  Wiadomości z Olsztyna

  Robert Robaszewski

  Złodziej jest dobrze znany iławskiej policji. Teraz ze swojego zachowania będzie się tłumaczył przed sądem.

  21.05.2022 | 11:00

  

• Mąka i woda - recenzja książki o pieczeniu chleba, bułek i chrupiących przekąsek pełnych smaku

  magazyn-kuchnia

  Ewa Wagner

  Kochacie chleb, lubicie piec albo chcecie się tego nauczyć? Wreszcie jest książka, która w jasny sposób tłumaczy, jak to zrobić

  15.09.2021 | 12:15

  

• Domowy chleb ziemniaczany i bułeczki z owocami - przepisy na weekend

  Dania sezonowe

  Magazyn Kuchnia

  Śniadanie w domu, czy podczas weekendowego wypadu nie może się objeść bez pysznego pieczywa

  02.07.2021 | 11:36

  

• Jaki chleb jedli nasi przodkowie i ile lat ma najstarszy bochenek? Historia wypieku pieczywa

  Historie kuchenne

  Agata Piasecka

  Ile lat ma najstarszy chleb? Jak zmieniał się przez wieki smak chleba? I dlaczego pieczywo musi się teraz mierzyć z czarnym PR-em? O historii chleba i tęsknocie za pieczywem sprzed lat rozmawiamy z profesor Anną Czubaszek z Uniwersytetu...

  27.05.2021 | 08:49

  

• Znana w kilku powiatach piekarnia w Stolnie została sprzedana

  czaschelmna

  Agnieszka Waszkiewicz

  Piekarnia z ponad 40-letnią tradycją ma nowego właściciela. Co to oznacza dla klientów?

  13.04.2021 | 11:25

  

• Czy piec z piekarni Bigońskich będzie atrakcją Spichrza Mącznego? Negocjacje w toku

  Wiadomości z Bydgoszczy

  mc

  Nadal trwają negocjacje w sprawie przejęcia lub zakupu zabytkowego pieca z byłej piekarni przy ul. Świętojańskiej 2.

  17.03.2021 | 14:18

  

• Spółdzielnia sprzedaje piekarnię. Co z chlebem ze Stolna?

  czaschelmna

  Agnieszka Waszkiewicz

  Spółdzielnia w Stolnie wystawiła na sprzedaż piekarnię. - Czy to koniec tradycyjnego pieczywa? - pytają klienci.

  09.03.2021 | 11:47

  

• Ceny pszenicy poszybowały. Już zdrożała mąka, za chwilę podwyżki cen pieczywa

  aktualności

  Krystyna Naszkowska

  Drożeją też zboża paszowe, a to może przełożyć się na ceny mięsa.

  02.02.2021 | 09:00

  

• Co zrobić z wczorajszą bułką, czyli sposoby na czerstwe pieczywo

  Dania sezonowe

  Magazyn Kuchnia

  Masz w domu stary chleb lub wczorajsze bułki? Pieczywo stało się miękkie i gumowate? Możesz je łatwo uratować i sprawić, by znów apetycznie pachniały i chrupały. Wystarczy wykorzystać przepis na koreański street food

  30.11.2020 | 15:06

  

• Bułki z nasionami prosto z twojego piekarnika. Gotowe szybciej niż myślisz

  Dania sezonowe

  Ewa Wagner

  Upieczenie domowych pachnących bułek jest bardzo proste i wcale nie wymaga długiego zagniata. Na to wystarczy 15 minut

  18.11.2020 | 13:55

  

• Jak nie marnować żywności? Kilka prostych porad w duchu zero waste

  Aktualności

  Agata Piasecka

  Statystyczny Polak marnuje rocznie 247 kg żywności. Wyrzucamy głównie pieczywo, owoce i wędliny, a z nimi nasze pieniądze. Podpowiadamy, jak nie marnować żywności i przy okazji trochę zaoszczędzić.

  13.11.2020 | 13:39

  

• Koronawirus. Piekarze alarmują: Nie wykupujcie drożdży, bo nie upieczemy chleba

  Czas Świecia

  MP

  Dziś w całym powiecie świeckim były kłopoty z zakupem pieczywa. Rano chwilowo zniknęło z półek, a później piekarze nie nadążali go wypiekać. - Zarówno wczoraj, jak i przedwczoraj, zwiększyliśmy produkcję wypieku pieczywa o 60 proc. - mówi Józef...

  14.03.2020 | 20:24

  

• Wypieki dobrze zmontowane

  magazyn-kuchnia

  Michał Korkosz

  Ulicę Płatniczą w sercu Starych Bielan spowija słodki, ciężki zapach cynamonowo-maślanych bułeczek. Prowadzi mnie on do domu Ani Różalskiej, o której wypiekach szepczą szczęśliwie wtajemniczeni warszawiacy

  04.02.2020 | 20:25

  

• Ziarenko. Świeże pieczywo i kawa w Sopocie [MIEJSCÓWKA]

  Tygodnik Trójmiasto

  Małgorzata Muraszko

  Od wejścia czuć dwa mocne i nęcące zapachy: świeżo mielonej kawy i pieczywa prosto z piekarni. I nie można im się oprzeć.

  06.10.2019 | 07:00

  

• Bułeczki z orzechami

  Dania sezonowe

  Magazyn Kuchnia

  Przygotuj je z pełnoziarnistej mąki i dodaj trochę orzechów, żeby nabrały oryginalnego smaku.

  03.09.2019 | 15:27

  

• Piekarki. "Spotkałam się z argumentem, że jestem dziewczyną i sobie nie poradzę"

  Kuchnia

  Małgosia Minta / mintaeast.com

  To, że się piecze chleb w domu i lubi go jeść, nie oznacza, że będzie się w stanie poprowadzić piekarnię. To ciężka fizyczna praca, jest dużo dźwigania, dużo stania, pracuje się w dziwnych godzinach. W pewnym momencie mój organizm dał za wygraną,...

  16.02.2019 | 04:00

  

• Festiwal chleba i smacznej zabawy

  Imprezy

  rydzek

  X Janiogórski Festiwal Chleba nosił w tym roku nazwę "Biesiada na wesoło". Jak co roku nie zawiedli ani pogoda, ani organizatorzy, na medal spisali się też odwiedzający wioskę. Głównym punktem programu było rozstrzygnięcie konkursu powiatowego na...

  02.10.2018 | 09:02

  

• Rozkoszny smakuje Lyon - młody polski bloger odkrywa francuskie "jedzenie dla ludu"

  Podróże

  Michał Korkosz, rozkoszny.pl

  "Kulinarna stolica świata" napisał o Lyonie w 1935 roku ówcześnie najbardziej poważany krytyk kulinarny Curnovsky. Tutaj swoją restaurację prowadził Paul Bocuse, papież gastronomii, tutaj odbywa się co dwa lata najbardziej prestiżowy konkurs dla...

  16.05.2018 | 14:36

  

• Prawdziwy chleb i obsesja na punkcie kwasów i zakwasów. Chlebodawca w DeGustacjach

  DeGustacje

  Aga Kozak, Arek Andrzejewski; Zdjęcia: Jakub Bach; Montaż: Katarzyna Dworak

  Chleb robiony nie na drożdżach, ale na zakwasie - przekonanie o wyższości tego drugiego podziela już chyba każdy w Polsce. Ale tak naprawdę dlaczego zakwas chlebowy miałby bić na głowę drożdże? Różnica tkwi przede wszystkim w czasie dojrzewania...

  24.02.2018 | 11:30

  

• Fiński renesans pieczenia chleba

  Kuchnia

  Aleksandra Postoła

  "Żytni chleb to symbol fińskiego sisu - hartu ducha i wytrwałości mimo przeciwieństw losu. W twardy bochenek wpisana jest historia biednego kraju na dalekiej północy" - mówi Johanna Mäkela, profesorka kultury jedzenia

  07.01.2017 | 01:00

  

• Domowe chleby z dodatkami

  Galeria potraw

  Magazyn Kuchnia

  Kiedy opanujemy podstawowy przepis na dobre pieczywo, zaczyna nam się to pieczenie trochę nudzić. Wtedy przychodzi czas na eksperymenty. Może coś dorzucić dla smaku? Oliwkę? Suszonego pomidora? Zagniatamy ciasto, niecierpliwie czekamy, aż urośnie w...

  06.06.2016 | 08:41

  

• Oglądaj wideo "Magazynu Świątecznego"

  Wideo Gazety Wyborczej

  Małgosia Minta; Zdjęcia i montaż: Marcin Urban; Dźwięk: Marcin Tynkowski

  Kromka dobrego, domowego chleba to prawdziwy delikates. By poznać sekret udanego pieczywa odwiedzam restaurację L'Enfant Terrible, której szef kuchni, Michał Bryś, podaje gościom własnoręcznie pieczone chleby według własnych receptur. Selekcja...

  09.03.2016 | 14:30

• Anielskie chałki, boskie muffiny

  Galeria potraw

  Paweł Kałuski

  Perfekcyjny zestaw na mroźny weekend to książka, kocyk, gorąca herbata i świeże bułeczki - cytrynowe, maślane albo z morelami. Połączenie idealne także dla najmłodszych.

  22.01.2016 | 13:20

  

• Pieczywo z domowej piekarni

  Galeria potraw

  Stylizacja: Dorota Biały, zdjęcia: Bogdan Biały, Shutterstock

  Fajnie jest, kiedy w domu unosi się zapach świeżego chleba. I to zrobionego własnoręcznie. Albo przez znajomych. Zawsze można się powymieniać przepisami, lub razem upiec parę bochenków. Będzie na święta i na wspólne śniadanie.

  19.02.2014 | 17:15

  

• Francuskie pieczywo marki Maison du blé już w polskich sklepach

  Szkoła gotowania

  kło

  - Produkcja Maison du blé opiera się na tradycyjnych metodach francuskiego piekarnictwa, m.in. powolnym ugniataniu ciasta, delikatnym wałkowaniu, długiej wstępnej fermentacji - opowiada Łukasz Podrażka z firmy Uniscale, która wprowadza wypieki tej...

  26.11.2013 | 16:58

  

• Tosty - pomysł na śniadanie wg Marty Gessler

  Kuchnia

  Marta Gessler

  Kiedy polewam przyrumienione tosty syropem klonowym, chciałabym, aby niedziela była codziennie

  09.08.2013 | 04:00

• Małe co nieco na wycieczkę rowerową

  Galeria potraw

  Magazyn Kuchnia

  Planujesz wyprawę rowerową? Zabierz w podróż coś na ząb. Proponujemy chrupiące bułeczki, pachnące focaccie i delikatne mauffinki. W plenerze smakują wybornie. Sprawdź sam

  18.04.2013 | 11:57

  

• Blogerzy polecają przepisy na chleby i bułeczki

  Galeria potraw

  Magazyn Kuchnia

  Bajgle, bułeczki, chleb orzechowy albo na zakwasie. Wypróbuj przepisy naszych blogerów

  13.03.2013 | 12:36

  

• Bułki kokosowe [BLOG]

  Galeria potraw

  red.

  Pyszne bułeczki z bardzo miękkim, elastycznym środkiem o delikatnym kokosowym smaku. Wyśmienite na śniadanie lub podwieczorek z dodatkiem kremu czekoladowego lub ulubionego dżemu.

  26.02.2013 | 15:50

  

• Blogerzy polecają: przepisy na domowe pieczywo

  Galeria potraw

  red.

  Jesień to idealny czas, by wypróbować przepisy na domowe pieczywo. Sprawdźcie, co przygotowali nasi blogerzy.

  12.10.2012 | 11:24

  

• Jeśli chleb, to najlepiej szary

  Szkoła gotowania

  Magdalena Kłodecka

  Ciemny, brązowy chleb posypany ziarnami wcale nie musi być zdrowszy ani mniej tuczący niż jasny. To nie kolor decyduje o jego walorach. Czasami jest wręcz przeciwnie - czekoladowobrązowy chleb lepiej odłożyć na półkę.

  17.04.2012 | 12:08

  

• Bagietka: chrupiąca doskonałość

  Magazyn

  W poszukiwaniu ?superprzepisu?.

  10.01.2012 | 17:08

  

• Polecamy: 99 najlepszych przepisów na domowe pieczywo

  KMagazyn

  mk

  Propozycja dla wszystkich smakoszy i wielbicieli domowego pieczywa. Książka "Domowy chleb, bułki i bułeczki" to sprawdzone receptury na chleby, bułki i rogaliki. Polecamy na gwiazdkę i nie tylko.

  15.12.2011 | 17:38