Jest roślina, której nie może zabraknąć na kuchennym parapecie lub stole. To absolutne ogrodnicze przedszkole i trzeba by naprawdę się postarać, żeby nie wyrosła.
Swoboda, radość, zielony smak - to ma być teraz na talerzach. Zapraszam na ucztę z nowalijek
Kiedy tylko skończy się zima i zrobi się cieplej, w niektórych krajach rozpoczyna się zbiór najdroższego warzywa na świecie, którego cena za kilogram nierzadko dochodzi nawet do tysiąca euro. O czym mowa? O młodych pędach chmielu. Tak, chodzi o ten...
Wiosna w pełni, na straganach pojawia się coraz więcej nowalijek. Zazwyczaj przygotowujemy z nich sałatki, ale dzisiaj zaszalejmy! Spróbujcie naszego przepisu na frittatę z nowalijkami
Nowalijki - nie możemy się ich doczekać. Tylko wiosną smakują tak dobrze. Pierwsze pachnące listki, chrupiące warzywa, feeria smaków i kolorów, a także - co chyba najważniejsze - tak potrzebne szczególnie wiosną witaminy i minerały. A co powiecie...
Przez większość roku korzystamy z groszku mrożonego lub konserwowego, jednak od końca maja do lipca możemy się cieszyć świeżym groszkiem prosto z grządki. Najwcześniej pojawia się na grządkach groszek sześciotygodniowy.
Kwaskowaty, orzeźwiający w smaku szczaw to świetny składnik wiosennych i letnich dań.
Pojawiają się jako jedne z pierwszych wiosennych warzyw gruntowych. I wtedy są najsmaczniejsze. Idealnie zaostrzają smak twarożków, delikatnych sałat.
Koniec kwietnia i początek maja to czas, by wykorzystać do gotowania młode listki zebrane na łąkach z dala od cywilizacji. Spróbujcie młodego szczawiu, mniszka czy pokrzywy.
Chłodnik litewski kojarzy mi się ze świeżością nowalijek, chrupiącym ogórkiem, zielenią szczypiorku czy koperku. No i z ulgą podczas upału. Niedawno poczułam ją, jedząc chłodnik litewski na Suwalszczyźnie. Po pierwszej łyżce chłodnika pani Biruty...
Są hodowane zimą, w sztucznym słońcu. Wyglądają pięknie, ale czy mają jakiekolwiek wartości odżywcze? A może są szkodliwe?
Niech pan nie kupuje tych nowalijek, są naładowane chemią jak reaktor w Czarnobylu - usłyszałem od znajomej sprzedawczyni warzyw na bazarze. ?Metro? postanowiło to sprawdzić. Kupiliśmy sałatę, botwinę, rzodkiewkę i ogórki i wysłaliśmy do na badania...
Dopiero w czerwcu kupimy młode warzywa hodowane bez dopalaczy
Copyright © Agora SA
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
