Pieczony boczek to jedna z tradycyjnych, świątecznych potraw. Warto go upiec w formie zrolowanej, wtedy mięso dobrze przejdzie marynatą, a pokrojone plastry wędliny będę świetnie prezentować się na półmisku.
Domowy kebab najprościej jest przyrządzić z kurczaka. Do tego rodzaju mięsa niepotrzebny nam jest specjalistyczny pionowy opiekacz, a jedynie patyczki do szaszłyków i piekarnik.
Pionierzy ruchu wegetariańskiego prezentowali jarstwo jako część pradawnego słowiańskiego dziedzictwa, które zostało skażone przez paskudny germański obyczaj jedzenia mięsa.
Kto powiedział, że szaszłyki pieczemy tylko na grillu? Możemy je z powodzeniem upiec w piekarniku. Nasza propozycja to cytrynowy kurczak z dodatkiem cukinii.
Gulasz wołowy to świetny obiad, który można ugotować nawet na kilka dni. Sposobów jego przyrządzenia jest wiele. My wykorzystujemy w tym przepisie sezonowe warzywa oraz piwo, które nada potrawie intensywny oryginalny smak. Sposobów podania też jest...
Aromatyczna, soczysta karkówka pieczona w całości to dobry pomysł solidny obiad. Można ją też wykorzystać jako domową wędlinę na kanapki. Przechowywana po upieczeniu w lodówce, wytrzyma nawet tydzień.
Obowiązek urozmaicenia żywienia świń, do których zobowiązała nas Unia Europejska, nie powstał, żeby świniom było lepiej. Chodzi o to, żeby wzmocnić jakość ich mięsa
Ogniska pryszczycy wykryto w Niemczech, 10 km od polskiej granicy. Resort rolnictwa pilnie się naradza, a inspekcja weterynaryjna uspokaja: "choroba u ludzi ma łagodny przebieg".
Pogląd, że pierwsi ludzie odżywiali się głównie mięsem to mit, który właśnie został obalony. Izraelscy archeolodzy zbadali ich dietę.
Jesteście zwolennikami trendu zero waste - bigos, gulasz lub frittata z resztką świątecznych mięsiw świetnie się w niego wpisują i są znakomitym pomysłem na ciepłą kolację.
Podrożała kapusta i pietruszka, staniała kaczka, a markety już szykują promocje na mięso z perliczki. - Strategie sieciówek to przyciągać tańszym mięsem, by klienci kupowali to, co nie może być tańsze - mówią eksperci.
Szynka w glazurze z miodu i pomarańczowego soku to świetny pomysł na świąteczne pieczyste. Mięso ze słodką nutą jest soczyste i pachnie aromatycznymi przyprawami.
Przepis na golonkę z piekarnika po bawarsku to prosta i sprawdzona receptura. Nie wymaga ona od nas wiele pracy, tylko cierpliwości, bo mięso dość długo się marynuje i piecze. Nagrodą za wytrwałość będzie sycące danie - chrupiące i soczyste kawałki...
Pieczony schab to sprawdzone danie obiadowe lub świąteczna zimna przystawka. Jeśli zamierzacie go przygotować, upieczcie go w rękawie. Będzie jeszcze bardziej soczysty niż mięso robione w klasyczny sposób. W dodatku nie będziecie musieli szorować...
Ostrowski lokal na wielkim ekranie pokazuje przechodniom sceny ćwiartowania i opalania mięsa dzikich zwierząt. Ujęcia spływają krwią. - Tędy chodzą dzieci - oburza się jedna z mieszkanek. Jak się okazuje, mimowolni odbiorcy takich treści nie są...
W ciągu pół roku ponad 1,5 tysiąca kubańskich rolników skazano na więzienie za ubój bydła i handel mięsem. Rolnictwo żyznej wyspy wali się na łeb na szyję.
Każdy kto gotuje, ma swój przepis na gulasz. My proponujemy najbardziej klasyczną wersję tego dania - gulasz wieprzowy w sosie własnym. To pyszna, zawiesista potrawa, której smak możecie podkręcić, dodając swój ulubiony zestaw przypraw i dodatków.
Czy znana siec restauracji celowo "fałszowała" mięso dodając do kotletów wieprzowinę, której muzułmanie nie jedzą z powodów religijnych? Turcy zatrzęśli się z oburzenia i pytają, w jakich jeszcze produktach było "nieczyste" mięso.
Tempo życia, stres i niezdrowe nawyki żywieniowe to główne czynniki, które przyczyniają się do wzrostu liczby chorób serca, nawet wśród młodych osób.
Jeśli szukasz sprawdzonego pomysłu na smaczny obiad, to kotlety z mięsa mielonego będą idealnym rozwiązaniem.
Nowe badania naukowców z Uniwersytetu w Cambridge potwierdziły zasadność wcześniejszych zaleceń specjalistów - warto mniej jeść przetworzonego i czerwonego mięsa.
Jednojajowe, czyli genetycznie identyczne bliźnięta, jadły inaczej przez osiem tygodni. Ich wiek biologiczny zaczął się różnić o lata. Naukowy eksperyment można obejrzeć jako serial.
Małą próbkę komórek "karmi się" mieszanką aminokwasów, tłuszczów, witamin i minerałów odzwierciedlającą składniki odżywcze, jakie zjada kurczak z wolnego wybiegu. Tak powstaje mięso w laboratorium
W trzech próbkach odchodów drobiu znaleźliśmy osiem antybiotyków, trzy hormony i dziewięć innych substancji farmakologicznych. A potem antybiotyki w rzodkiewce
Kościół. Wielu biskupów wydało dyspensę na piątek, 31 maja. Wśród tych, którzy zgody na jedzenie mięsa nie dali, jest metropolita częstochowski abp Wacław Depo.
Dieta oparta na dużej ilości białka, zwłaszcza pochodzenia zwierzęcego, jest przyczyną chorób cywilizacyjnych, z powodu których umiera dziś najwięcej ludzi. Alternatywą jest dieta planetarna, która jest dobra dla ludzi i dla planety. Czym ona jest?
Zatrucie azotynem było bezpośrednią przyczyną śmierci mężczyzny, który zjadł galaretę mięsną, kupioną na targowisku w Nowej Dębie - wynika z opinii biegłych. Prokuratura nie wyklucza zmiany zarzutu dla podejrzanego w sprawie małżeństwa na nieumyślne...
Śledztwo przeprowadzone przez dziennikarzy Bureau of Investigative Journalism wykazało, że brytyjscy szefowie bezpieczeństwa żywności rozważają wprowadzenie zakazu na niektóre polskie produkty drobiowe. Ma to być reakcja na rosnącą liczbę zakażeń...
Wciąż nie wiadomo, jaka trucizna znajdowała się w galarecie, która spowodowała zatrucie trzech osób w Nowej Dębie, w tym jedno śmiertelne. Mieszkańcy Nowej Dęby ufali im i chętnie kupowali ich wyroby.
Jad kiełbasiany czy jednak środek chemiczny? Co znajdowało się w galarecie, którą zjadło troje mieszkańców Nowej Dęby? Mężczyzna zmarł, dwie kobiety trafiły do szpitala z zatruciem. Małżeństwo, które handlowało galaretą i innymi przetworami...
Trzy osoby zatruły się przygotowaną przez nich galaretą, jedna osoba zmarła. Małżeństwu, które handlowało przetworami mięsnymi na targowisku w Nowej Dębie, przedstawiono zarzuty. W Państwowym Instytucie Weterynaryjnym w Puławach będą szukać...
W miarę jak koncepcja zrównoważonego rozwoju zyskuje na popularności, naukowcy kierują wzrok ku laboratoryjnej żywności.
Wegetariańskie lokale Z Liścia, działające w Katowicach, rozszerzyły od tego roku swoje menu o dania mięsne. - Spadła na nas lawina hejtu - mówi menedżer restauracji.
Coraz więcej Europejczyków wybiera dietę fleksitariańską, wegetariańską lub wegańską. Czy na dobre pożegnają się z mięsem?
Internetowy przewodnik kulinarny TasteAtlas opublikował ranking najgorszych produktów mięsnych na świecie. Listę otwiera polski produkt, zwany niegdyś "szynką północy".
Co wspólnego mają ze sobą kantalupa, pokrojona w kostkę cebula, ciasto na ciasteczka, kiełki lucerny, masło orzechowe?
Bojownicy o kotleta odmawiają weganom męskości, alternatywne białko wiążą z "plandemią" i Billem Gatesem, a biednych bronią bohatersko przed "jedzeniem robaków". Po analizie niemal miliona wpisów, postów i komentarzy zawierających dezinformacje na...
Człowiek idzie na weterynarię, chce pomagać zwierzętom, a kończy jako sługa imperium zła. Podpisujesz się pod tym, że to mięso jest zdrowe i bezpieczne, a wcale tak nie jest [ROZMOWY ROKU 2023].
Ta inicjatywa niosłaby znaczące przesłanie dotyczące zrównoważonego rozwoju, współczucia i odpowiedzialności za środowisko - pisze organizacja Sustainable Earth Eating w liście do papieża Franciszka.
Codzienne zakupy kosztują nas średnio o 12,4 proc. więcej niż jeszcze w sierpniu 2022 roku. Ale porównując ceny w różnych sklepach, analitycy zauważyli, że w części z nich wzrost nie przekracza 10 procent. Sprawdzili też, co gdzie kupić, by wyszło...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
