Stek wołowy czy z selera? Carpaccio z polędwicy czy z buraka? W ten weekend wielki kulinarny karnawał, czyli festiwal Jedz, Pij, Warszawo.
Targowiska nieco pustoszeją, pozostają na nich tylko najtrwalsze warzywa, np. nasiona strączków takich jak fasola, która teraz jest jednym z najlepszych roślinnych źródeł białka.
Bydgoska gastronomia od kilku lat bardzo się rozwija - ulica Jatki, Gdańska, Stary Rynek czy my w parku secesyjnym. Powinniśmy być jednym wielkim kolektywem i łączyć regionalne dobra.
Wisławie Szymborskiej podano ziemniaki po lapońsku, Czesławowi Miłoszowi - renifera z kurkami, Henryk Sienkiewicz raczył się algierską sałatką. Menu bankietów noblowskich do ostatniej chwili pozostaje tajemnicą strzeżoną równie pilnie jak nazwiska...
47 restauracji z Trójmiasta znalazło się w prestiżowym przewodniku Gault&Millau Polska 2020. Najwięcej z nich jest w Gdańsku. Która zdobyła najwięcej punktów i czapek?
Choć jest częścią Wielkopolski, ziemia kaliska stworzyła swoją własną wersję kuchni regionalnej. Okolice Kalisza zachwycą was swoją bogatą kulturą
Tradycyjne wigilijne potrawy w nowoczesnym wydaniu, czekoladowe przepisy na słodkie Święta czy bożonarodzeniowa wycieczka po krajach Europy - to jedne z nielicznych tematów najnowszego wydania "Kuchni". Grudniowo-styczniowy numer dwumiesięcznika w...
Pod koniec listopada ruszają jarmarki bożonarodzeniowe. To okazja, by kupić tradycyjne produkty regionalne, a także świąteczne prezenty czy dekoracje.
Dymiące tajskie stragany, świeże japońskie sushi czy indyjska aromatyczna pakora, ale też gruzińskie chaczapuri czy libański tabbouleh - to wszystko można znaleźć u wystawców trwającego od wczoraj (23.11) Festiwalu Azjatyckiego w hali Zawiszy. Nie...
Dzieci zjadają przy okrągłym stole zupę pomidorową z ryżem i kotleta mielonego z mizerią, a cudowne panie nauczycielki opowiadają im, czym jest dla nas wolność.
Jesień ma do zaoferowania dużo więcej niż tylko zimowe odmiany jabłek. Na straganach i w ogrodach warto teraz poszukać owoców oraz warzyw, które są znakomite, choć wyszły nieco z mody, i odkurzyć zapomniane przepisy.
Jesień zapowiada się ciekawie, szczególnie za sprawą gęsiny i piwa. Zobacz, jakie imprezy kulinarne i gastronomiczne w Polsce oraz w Europie warte są odwiedzenia.
Bydgoska firma Drobex wygrała w kategorii zakładów przetwórstwa. Cukiernia Sowa wśród restauracji hotelowych.
Ostatnio w Akademii Kulinarnej Whirlpool w Soho Factory w Warszawie pod okiem szefa kuchni Marco Ghia uczyliśmy się, jak przyrządzać śliwki we włoskim wydaniu. Okazało się, że wokół tego owocu można zbudować kompletne menu degustacyjne.
Zapraszamy na jesienne warsztaty kulinarne magazynu KUCHNIA i Akademii Kulinarnej Whirlpool. Zajęcia odbędą się 19 października o godzinie 11 w Soho Factory przy ul. Mińskiej w Warszawie. Tematem będą włoskie desery z kawą.
Od wtorku 1 października dostępne jest najnowsze wydanie dwumiesięcznika "KUCHNIA", w którym znalazły się m.in. pomysły na ciasta z jabłkami, potrawy z całego świata z dodatkiem dyni, kalafiora i bakłażana oraz nowe przepisy na dania z drobiu - z...
Dokąd warto pojechać w październiku - np. do Włoch na najpopularniejszy na świecie festiwal białej trufli, na odłowy karpia na Ostoi na rzece Baryczy lub na przepyszny festiwal podkarpackiej szarlotki.
W klepach zwykle widzimy suszone, mocno słodzone owoce (czytajmy informacje o kładzie na opakowaniu!). Lepiej wybrać się na targ i kupić świeżą żurawinę. Jest smaczna i zdrowsza od kandyzowanej.
Na kolejną "Kolację w ciemności" zaprasza w piątek 20 września Best Western Grand Hotel w Kielcach. "To niezwykłe doznanie dla zmysłów" - zapewniają organizatorzy. Są jeszcze wolne miejsca.
Duże restauracje, bary, bistra i małe lokale - tegoroczna edycja Wrocławskiej Bitwy Kulinarnej upłynie pod znakiem różnorodności. Tym razem wrocławianie będą oceniać burgery, a zgłoszone miejsca powalczą o tytuł restauracji serwującej najlepsze...
Tematem najbliższej Niedzieli Handlowej w centrum będą kuchnie świata. Nie zabraknie pokazów kulinarnych, wystaw czy tradycyjnego Frymarku.
Przed wojną wykorzystywała go w kuchni każda gospodyni. Potem odszedł w niepamięć, tym łatwiej, że większość jego krzewów znalazła się poza granicami Polski. Dziś dereń wraca do łask. Z jego owoców przygotujesz nalewkę, dżem i galaretkę.
Jesień obfituje w ciekawe wydarzenia gastronomiczne i imprezy kulinarne. Warto się na nie wybrać w Polskę, do Niemiec i oczywiście do Włoch.
"Ludzie! Nam się trafiło Zakole". Nie ma w całym biegu Wisły nic tak charakterystycznego i naturalnego jak nasze zakole. Dzieli nas, ale łączy. I kusi niesamowitymi smakami.
Psianka podłużna, bo tak brzmi jego prawidłowa nazwa botaniczna, nie jest wcale warzywem, ale owocem spokrewnionym z pomidorem. W Polsce uprawia się ją zazwyczaj w zklarniach, a jej największy zbiór przypada na sierpień. Najczęściej jednak kupujemy...
Przed sezonem zawsze czujemy niepokój: wyrosną czy nie... Ten rok jest suchy, ale trzeba mieć nadzieję, że napełnimy koszyk, że będzie wspaniały obiad i zapasy na zimę.
Tematem sierpniowych warsztatów kulinarnych magazynu "Kuchnia" i Akademii Kulinarnej Whirlpool będą tym razem "Śliwki po włosku". Gotować będziemy 31 sierpnia o godzinie 11 w warszawskim Soho Factory przy ul. Mińskiej 25.
W centralnej Polsce mirabelki już spadają z drzew. To znak, że za chwilę będą obfite zbiory.
Im wyżej jesteś w hierarchii społecznej, tym bardziej przy stole wydziwiasz. To wydziwianie ma pokazać innym, że się znasz. Kiedyś symbolem statusu było posiadanie dużej ilości jedzenia, dziś takim symbolem jest niejedzenie różnych produktów - mówi...
W czasie wakacyjnych warsztatów Akademii Kulinarnej Whirlpool w Soho Factory w Warszawie uczyliśmy się grillowania w domowych warunkach, mając do dyspozycji piekarnik i patelnię. Udało się znakomicie.
Pomidory to produkt uniwersalny. Zajadajmy się nimi, póki są pełne słońca i słodyczy, oraz róbmy przetwory!
To połączenie programu kulinarnego i podróżniczego, który spodoba się zarówno tym, którzy wyjeżdżają, by jeść, jak i fanom przypadkowych podróży w kierunku aktualnych promocji w tanich liniach lotniczych.
Usłyszał nasz czytelnik z lewobrzeżnego osiedla Płocka - Radziwia. Wytłumaczono mu, że to z powodu remontu starego mostu. Ale uwaga! Są restauracje, w których takim obrotem spraw są zaskoczeni.
Szymon Bracik, szef kuchni restauracji Wodna Wieża w Pszczynie, odważył się pokazać tradycyjną kuchnię śląską w niecodzienny sposób. Zaskoczył tym i krajanów, i gości z innych regionów polski
Niektórym nie odpowiada jej smak, innym wydaje się zbyt egzotyczna. jednak istnieje tyle świetnych dań, których jest ważnym składnikiem, że szkoda ją pomijać. Warto poznać jej właściwości i dać jej szansę.
Bydgoszczanie po raz kolejny będą mieli okazję wybrać się na "Kolację na Wyspie". To wydarzenie łączy prawdziwą biesiadę w centrum miasta z wieloma innymi atrakcjami. Także ulica Jatki zamieni się w światową stolicę kulinarną.
Lipiec obfituje w szereg wydarzeń kulinarno-kulturalnych i gastronomicznych. Oto kilka najciekawszych imprezy w Polsce i w Europie, na które warto się wybrać
W Bydgoszczy otwiera się bar krewetkowy ogólnopolskiej sieci Shrimp House.
Z rodziną, z przyjaciółmi, na kocu, leżaku, albo wprost na trawie. W sobotę (22 czerwca) już w prawie letnim, błogim czasie, w parku Branickich można posmakować różnych potraw i napojów. Pierwsze w tym roku Podlaskie Śniadanie Mistrzów odbędzie się...
23 czerwca Gminny Ośrodek Kultury, Sportu i Rekreacji w Chmielnie koło Kartuz zaprasza na festiwal truskawek.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.