Znamy już motywy przewodnie dwóch tegorocznych edycji Podlaskiego Śniadania Mistrzów - letniej imprezy, w której zakochali się białostoczanie. Najpierw, 22 czerwca w ogrodach Pałacu Branickich restauracje zaprezentują dania różnych zakątków świata....
Zupa z batatów, kurczaka i orzeszków ziemnych to potrawa pochodzące z Afryki. Warto ją przygotować, bo jest pyszna.
Singapur zmienia się z miasta ogrodów w miasto w ogrodzie. Międzynarodowe, multikulturowe i zielone. I do tego tak cudownie karmi
Bałkańskie mielone z sosem ljutenica to nieco uproszczona forma tradycyjnych kotletów w wersji z pomidorami i natką.
O podrobach, ślimakach, rakach czy królikach wie wszystko. Od paru lat serwuje je ze swojego food trucka, a od niedawna w telewizji Food Network. Poznajcie "kuchnię dla odważnych" Walentego Kani.
Wołowina po burgundzku to wyborne francuskie danie jednogarnkowe. Świetnie na imprezę i rodzinny obiad.
Cytrynowy tażin z kurczaka to idealne danie na chłody. Możesz je przygotować z samodzielnie ukiszonymi cytrynami. Sprawdź, jak to zrobić.
Markowi Bieńczykowi kebab kojarzy się z kulturą młodych, spoconych mężczyzn, co nie leży w obszarze jego marzeń (cokolwiek to znaczy). Na szczęście kuchnia Bałkańska ma do zaproponowania znacznie więcej.
Pochodzą z różnych zakątków świata i mogą mieć od kilku do kilkunastu składników. Dzięki nim nasze potrawy będą idealnie przyprawione i pachnące.
Na każdy metr kwadratowy Ekwadoru przypadają co najmniej trzy miejsca, w których można kupić jedzenie. Prawdziwy tubylec lubi zjeść dobrze, dużo, o każdej porze dnia i... wszędzie. Oto co warto jeść w Ekwadorze.
Kiedy od sams, lepioszek, arbuzów i fig pękają brzuchy, gospodyni wyrokuje: "To napiliśmy się herbaty, a teraz będziemy jeść". Na podest, na którym za dnia się jada, a nocą śpi, wjeżdża baranina. Poznajcie Uzbekistan i uzbecką kuchnię!
Lektura obowiązkowa dla wszystkich zakochanych w kuchni z rejonu Kaukazu. Z tej książki dowiecie się, jak przygotować mchali, i nauczycie się słynnych gruzińskich toastów.
Kuchnia Madagaskaru jest zielona jak wyspa i pierwotna, a zwierzęta i rośliny tu żyjące są reliktem pradawnego superkontynentu, skąd wszyscy wzięliśmy początek.
Żyjemy na ziemi, w której rosną cztery tysiące gatunków ziemniaków. Dlaczego nie gotujemy wszystkich?
Znajdziecie tu przepisy TRADYCYJNE, znane i lubiane w Polsce już od wielu lat - na przykład na barszcz, grochówkę, kapuśniak czy jeszcze parę innych. Ale będą także zupy, które właściwie dopiero ostatnio stały się bardzo modne. Wszystkie te...
- Wszyscy tak bardzo kurczowo trzymają się myśli, że ich kuchnia jest mięsna, i że mięso lubią, a nagle ktoś im proponuje coś zupełnie innego - gościem DeGustacji jest Marta Dymek, autorka poczytnego bloga i książek o kuchni roślinnej, m. in....
W karnawale bawimy się na całego! Gitara, kolorowe chusty, sombrero! Tańczymy, śpiewamy i wzmacniamy się wyrazistymi meksykańskimi przekąskami.
Dziś w "Książce dnia" znakomita propozycja, dla tych, którzy kochają jeść i uwielbiają podróże. Czyli - w zasadzie - dla każdego z nas. "Lubię. Atlas z przepisami" przygotowali Monika Mądra-Pawlak i Jan Pawlak. Dzięki nim - i dzięki świetnym...
Bogatą kulturę Hiszpanii odnajdziemy w tradycyjnych potrawach tego kraju. Sprawdźcie sami, jak idealnie dopełniają leniwą atmosferę lata.
Coraz popularniejszym trendem wakacyjnym są podróże kulinarne. Na obowiązkowej liście smakoszy znajdują się: ślimaki we Francji, pizza we Włoszech czy czekolada w Belgii. Ale nie brakuje także bardziej wymyślnych pomysłów. Poniżej przedstawiamy...
To ognista pasta na bazie chilli. jej nazwa pochodzi od słowa harassa (miażdżyć, rozcierać). Jest tunezyjskim przysmakiem, cenionym w wielu krajach Afryki Północnej i na Bliskim Wschodzie. ożywia kurczaka, duszone warzywa, rybne zupy, dipy i sosy
Wystarczy sobie tylko wyobrazić: za oknem listopad, a przed nami talerz pysznej, parującej zupy. Z całym bogactwem przypraw i jesiennych warzyw. To nawet lepsze niż rozpalony kominek
Imbir regeneruje mięśnie, pomaga przy infekcjach grypowych, a do tego pobudza libido. Nie mam nad czym się dłużej zastanawiać. Idziemy gotować
Palący smak, południowy temperament. Czy to nie dziwne, że najostrzejsza i najbardziej rozgrzewająca z przypraw tak popularna jest tam, gdzie panują tropikalne temperatury? Ani trochę. Bo chili rozgrzewa tylko wtedy, kiedy trzeba. Kiedy nie trzeba,...
Znajomi z ogrodem pilnie poszukiwani! Nam się udało ich znaleźć. I mamy pyszną ucztę, którą zrobiliśmy wspólnie z Samar Khanafer
Naukowcy na tajskim Kasetsart University oraz japońskich uniwersytetach w Kioto i Kinki właśnie wzięli pod lupę tajskie jedzenie: badają jego właściwości lecznicze. Od dawna wiadomo, że galangal, trawa cytrynowa, imbir i chilli -?flagowy zestaw...
Kiedyś po drogocenne gwiazdki anyżu, goździki czy imbir wyruszały do odległych krajów całe wyprawy, a szczęśliwcy, którzy weszli w ich posiadanie, traktowali je jak klejnoty. Dziś zdobycie tych przypraw jest banalne, co odebrało im nieco dawnej...
Jeśli spytasz znajomych o najpopularniejszą włoską potrawę, usłyszysz pewnie o pizzy i spaghetti. Mało kto powie: risotto. A przecież dla Włochów z północy to podstawa codziennego menu.
Symbole kuchni tego kraju to baranina duszona w kapuście i pieczeń z renifera. Od niepamiętnych czasów jadłospis uzupełniają borówki, miody leśne, żurawina, dzikie maliny i grzyby. Posiłki trwają nieraz bardzo długo...
Nasz cel: poznanie Italii od kuchni. Tym razem zasmakowaliśmy w Umbrii
Maj upływa w Burgas przy dźwiękach pasterskich piszczałek, dud i ludowych instrumentów smyczkowych
Przez tysiąclecia kuchnię na Cyprze kształtowali Grecy, Rzymianie, Libańczycy, Francuzi, Włosi, Turcy i Brytyjczycy. Najwięcej wspólnego ma z tradycją grecką - nazwy wielu dań brzmią identycznie. Na Cyprze używa się nieco innych przypraw niż w...
Wymyślone zapewne przez króla Stanisława Leszczyńskiego ciasto stało się jednym z symboli Neapolu - jak Pulcinella, Wezuwiusz i pizza
Po trzech dniach w Toskanii nie dziwię się, że wielu Włochów i cudzoziemców przyjeżdża tu tylko po to, by jeść i pić
Ten niewielki kraj oferuje ponad 1200 narodowych specjałów kulinarnych
Posiłek wielkanocny powinien rozpocząć się zupą avgolemono...
Spiro rozkłada talerze z wizerunkiem Roberta Burnsa. Będziemy czcić urodziny poety, jedząc haggis
Chińczycy uwielbiają jeść i każdy pretekst jest dobry, żeby spotkać się w restauracji
"Wniesiono kaszę z islandzkiego mchu, polędwicę baranią, głowy dorszy, kwaśne mleko oraz twarde jak kamień i przezroczyste jak szkło mięso rekina" - tak opisywał ucztę po islandzku noblista Halldór Kiljan Laxness w książce "Dzwon Islandii"
Urlop w Bułgarii może zamienić się w kulinarną przygodę
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.