miejscówka
Gdańszczanie nie muszą już jeździć do Gdyni, żeby spróbować kuchni azjatyckiej w wydaniu restauracji Haos. Jedna z bardziej lubianych gdyńskich knajp otworzyła się teraz także w Gdańsku.
gastronomia
"Moje ukochane miejsce na mapie Wrocławia", "najgorsza gastro wiadomość w tym roku" - tak internauci przyjęli wieść o zamknięciu Ośmiu Misek. Lokal z kuchnią azjatycką działał od 2016 roku, jego właściciele zaczynali od food trucka i byli częścią...
tatar
Tatar z łososia i awokado to przepyszne, szybkie danie dla fanów kuchni azjatyckiej, lecz nie tylko. Nie przejmuj się, jeżeli nie lubisz surowej ryby - użyjemy wędzonej.
ryż
Ryż smażony z warzywami to banalnie proste i niezwykle szybkie w przygotowaniu danie, które jednocześnie jest wyjątkowo odżywcze i sycące. Idealna propozycja dla fanów zielonych warzyw - brokułów i groszku, a także azjatyckich akcentów, ponieważ...
sałatka z makaronem
Sałatka Bun Chay z tofu to azjatycka odsłona sałatki makaronowej. W prezentowanej wersji bazą jest makaron ryżowy, ale dobrze sprawdzi się też makaron sojowy.
kuchnia koreańska
Deopbap z tuńczykiem to szybkie i proste koreańskie danie na bazie ryżu z dodatkiem jajka, kukurydzy, tuńczyka i majonezu, pokryte chrupiącymi kiełkami i podprażonym, aromatycznym nori. Całość można zwieńczyć odrobiną kimchi!
mango
Ryż na mleku z mango to popularny tajski deser, znany również pod nazwą mango sticky rice. Słodkie, kleiste ziarna łączą się tu ze świeżością owoców i mięty, a kardamon dodaje wszystkiemu korzennej nuty.
pulpety
Azjatyckie pulpeciki to wschodni twist na klasyczne kotleciki z mięsa mielonego w pomidorowym sosie z dodatkiem mleczka kokosowego i sosu sojowego.
pad thai
Pad thai to najpopularniejsze danie kuchni tajskiej, serwowane na całym świecie. Jest on szybki w przygotowaniu, a pełny smaku i aromatu ze względu na różnorodne dodatki i przyprawy. Dziś przepis na klasyczną wersję tego dania - pad thai z warzywami...
fit przepis
Azjatyckie zupy to podstawa tamtejszej kuchni. Esencjonalny bulion podawany z makaronem i różnymi dodatkami, np. tofu, spróbować możemy niemal w każdej restauracji. Czy da się go zrobić w domu, nie stojąc godzinami w kuchni? Bez problemu!
Sos teriyaki to najpopularniejsza przyprawa w kuchni japońskiej. Jednak nie tylko Azjaci pokochali ten smak, bo już na stałe zakorzenił się on w naszym kraju. Pasuje do wszystkiego - łososia czy warzyw. Wszystko to wieńczy dodatek brązowego ryżu,...
Zielone curry z krewetkami to kulinarna podróż do Tajlandii, którą odbędziemy bez potrzeby wychodzenia z domu. Chyba że nie mamy któregoś ze składników - wówczas nasza podróż zakończy się w sklepie na dziale azjatyckim.
Czy owsianka musi być słodka? Nie! W krajach azjatyckich owsiankę przygotowuje się również na słono. Bierzemy więc przykład ze Wschodu i na śniadanie polecamy wytrawną owsiankę w stylu azjatyckim.
kuchnia azjatycka
Ostro i słodko-kwaśno - dalekowschodnie smaki wpisały się już w europejski i polski klimat. Ci, którzy są miłośnikami azjatyckiej kuchni, powinni wybrać się w weekend 28-29 maja pod Halę Lipową.
Stir-fry to azjatycka metoda przygotowywania posiłku w dużym woku, która polega na ciągłym mieszaniu i podsmażaniu. Tego typu danie to jeden ze znaków rozpoznawczych kuchni krajów Dalekiego Wschodu. Jednak w każdym kraju przepis trochę się różni, a...
Kotleciki, pulpeciki czy amerykańskie meatballs sprowadzają się tak naprawdę do jednego - czyli mięsa. Jednak w każdym zakątku świata przepis jest inny i charakteryzuje się tym, co w danej kuchni jest "miejscowe" i "tradycyjne". Udamy się w podróż...
Kurczak po azjatycku z warzywami w sosie sojowym - idealny do ryżu i nie tylko. Prosty i szybki przepis na obiad lub kolację, kiedy nie mamy za wiele czasu. Danie można też przygotować wcześniej i odgrzać je w wolnej chwili.
Sos słodko-kwaśny to klasyka azjatyckiej kuchni. Przepis prosty do przygotowania, idealny na kolację, szczególnie z wołowiną i ryżem.
A może obiad w orientalnym stylu? Co powiecie na wołowinę z warzywami i ryżem basmati?
dieta 1600 kcal
Kuchnia azjatycka ma mnóstwo pomysłów na to, jak wykorzystać mięso kurczaka. Jednym z nich jest szybki i prosty przepis na orientalnego kurczaka w sosie cytrynowym.
Wołowina w orientalnej marynacie z pieczonymi ziemniakami to jeden z naszych przepisów dla osób chcących się zdrowo odżywiać.
książki kulinarne
Jeśli któraś z zup zasługuje na własną książkę, to jest nią właśnie pho, wietnamska zupa z makaronem ryżowym, która podbiła świat i doczekała się niezliczonych wersji smakowych
dania obiadowe
W tym tygodniu w marketach kupicie w promocyjnych cenach produkty azjatyckie, drobiowe mięso mielone, a także ogórki gruntowe i fasolkę szparagową. Co można z nich przygotować pysznego na obiad
kapusta pak choi
Kapusta pak choj, czyli kapusta chińska właściwa (nie mylić a pekińską), to popularne warzywo w kuchni azjatyckiej. Przywędrowała do nas wraz z pojawieniem się orientalnych restauracji. Jest delikatna, mięsista i chrupiąca. Idealnie nadaje się jako...
Miejscówka
Działają od miesiąca, ale błyskawicznie zaskarbili sobie sympatię gości i gościń. Alga Street Food serwuje klasyki azjatyckiej kuchni ulicznej. Prosto i smacznie.
Rynek
Kino ze smakiem to sekcja Festiwalu Pięciu Smaków skupiająca się na kulinarnych podróżach przez Azję. W tym roku filmy można obejrzeć w domu, jedząc specjalnie dopasowane do nich dania z warszawskich, azjatyckich restauracji.
Kuchnia
Przedstawiamy banalnie proste przepisy na zupy. Ich przyrządzenie nie zajmie wam więcej niż kwadrans. Owszem, aby zrobić taką zupę, należy pomyśleć o tym wcześniej. Na przykład robiąc latem przetwory. Świetnym rozwiązaniem jest także obficie...
restauracje w Łodzi
Festiwal Azjatycki Jemy w Domu to okazja do spróbowania potraw kuchni Azji w wyjątkowych odsłonach. Festiwalowe specjały można zamawiać zarówno przez internet z dowozem do domu, jak i stacjonarnie w lokalach. Wydarzenie potrwa od 1 do 7 czerwca.
Sos teriyaki jest dla mnie ciut za słodki, ale dzieci - zwłaszcza mały Franek - go uwielbiają. Zdarza się więc, że od czasu do czasu przyrządzam na ten wschodni sposób mięso. Ten czas właśnie nadszedł, dzielę się więc przepisem na kurczaka teriyaki.
Warsztaty kulinarne
Chcecie się przenieść w świat oryginalnych azjatyckich dań i aromatów? Najbliższa okazja - podczas wtorkowych warsztatów kulinarnych w SPOT.
podróże kulinarne
Zazwyczaj piszę o smakach, które można odtworzyć w Polsce. Dziś będzie o jedynym w swoim rodzaju, którego importować nie sposób. Jest za to inspiracją.
Trzech dobrych znajomych z doświadczeniem w gastronomii i kuchni azjatyckiej postanowiło połączyć siły i założyć razem lokal. Tak powstało kameralne Przyganiał Kocioł Wokowi na Dolnym Mieście w Gdańsku.
kuchnia
Nad Wisłą mamy już swoje Chiny, Japonię, Wietnam i Koreę. Trzeba tylko wiedzieć, w którą uliczkę skręcić.
ciasto
Ciasteczka z matchą są delikatne w smaku i łatwo je przygotować. Dodatek matchy nadaje im oryginalnego smaku.
szef kuchni
Dużo się śmieje, w oczach igrają jej iskry ciekawości oraz pasji. O gotującym Ojcu, skandynawskich inspiracjach i tajskich składnikach Rozmawiamy z szefową kuchni i właścicielką restauracji Gaa
Ramen z bulionem z kaczki, z krewetek czy ramen wegański, ręcznie robione pierożki gyoza i bowle z różnych stron świata - tego wszystkiego można spróbować w odświeżonych Pobrzegach.
Wystarczy lekko namoczyć arkusze papieru ryżowego, zawinąć w nie ulubiony farsz, usmażyć i gotowe. W 60 minut powstanie najpopularniej danie kuchni azjatyckiej - sajgonki.
zupa
Zupa z soczewicą i szafranem to nie tylko propozycja dla miłośników kuchni azjatyckiej.
Ramen z kurczakiem karaage, tsukemen z kaczką, pierożki gyoza z wieprzowiną i krewetkami, sałatka z edamamem smażonym w sosie sojowym czy sushi. Menya Musashi to miejsce, które osoby spragnione kuchni japońskiej powinny odwiedzić.
Wiadomości Trójmiasto
Kuchnia azjatycka cieszy się na całym świecie ogromną popularnością. Jest smaczna, pożywna, bardzo aromatyczna i prosta. Gdzie w Trójmieście można spróbować dań z dalekiej Azji? Wybraliśmy siedem naszych ulubionych miejsc.
Copyright © Agora SA
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
