Faworki to ciastka karnawałowe, osładzają nam zimę. Można zrobić je samemu. Potrzebne będą: mikser z hakiem, maszynka do mięsa, wałek, pędzel, nóż szefa, radełko, duża i głęboka patelnia z kratką, sito metalowe i gęste
Thermomix to nie jest produkt. To wyznanie, które ma swoich oddanych akolitów. To zjawisko społeczne. Bo dla setek tysięcy osób, to nie tylko bardziej zaawansowany robot kuchenny, który gotuje, karmelizuje, mieli, miksuje, ubija czy rozdrabnia, ale...
Na opakowaniach z żywnością, oprócz napisu "najlepiej spożyć do..." mogą pojawić się oznaczenia, np. "często po upływie" lub "często dobre dłużej". Sami mamy oceniać, czy jedzenie jest jeszcze dobre. Podpowiadamy, jak sprawdzić, czy przeterminowana...
W karnawałowej kuchni rządzą bąbelki. Nie tylko w kieliszku.
- To ja gotuję na co dzień, żona okazjonalnie. Chyba że wyjeżdżam na zdjęcia, wówczas musi sobie poradzić sama - mówi Klaudiusz Kaufmann, aktor i autor bloga Chopwkuchni.pl.
- Ludzie odsłaniają się przy mnie, opowiadają o całym swoim życiu. Czują - teraz albo nigdy. Że ten moment to ich szansa - mówi Magda Gessler.
Tego jeszcze nie było. Hot dog z krupniokiem, hekele, ciapkapusta i szałot będzie można spróbować prosto z food trucka Śląskie Smaki.
Jakie dania najbardziej kojarzą się z kuchnią żydowską? Czy to chałka, pulpety rybne, a może czulent? Wystawa w Muzeum Historii Żydów Polskich POLIN pokazuje jej bogactwo i zróżnicowanie, ale i związki z innymi tradycjami kulinarnymi, w tym z polską.
"Patatacz babci Marysi", "Chwaścianka", "Kiejdańskie placki ziemniaczane z mięsem mielonym" czy "Garni Jarach" lub "Pieczony okoń w cebuli" - to tylko niektóre z ponad 70 sprawdzonych przepisów, jakie znalazły się w książce kucharskiej "Uniwersytet...
Banany, imbir i cynamon to tylko niektóre produkty, które powinny się znaleźć w naszej kuchni, kiedy temperatura na zewnątrz nie jest zbyt wysoka. Co jeść, aby rozgrzać organizm, a czego lepiej unikać?
Samsung NV7B7997AAK to najwyższy model piekarnika znajdujący się obecnie w ofercie tego producenta. Docenią go użytkownicy poszukujący najnowszych technologii oraz nietypowych rozwiązań. Te ostatnie to drzwi otwierane przyciskiem i kamera...
Dynacook wdrożyło płyty ceramiczne o zróżnicowanych rozmiarach, dlatego znakomicie wkomponują się one do każdego pomieszczenia i będą dzielnie wspierały gotowanie duże i małe.
Beko dołączyło właśnie do grona producentów oferujących zmywarki w najwyższej klasie energetycznej A. Na razie tych modeli jest na rynku niewiele, a ceny w porównaniu z niższymi klasami są wysokie, ale przy galopujących cenach prądu może się to...
Roślinne burgery, kiełbasy, parówki zdobywają popularność na całym świecie. Wybierają je weganie, którzy nie jedzą żadnych produktów odzwierzęcych, oraz osoby, które dbają o przyszłość planety, bo przemysł hodowlany jest jednym z głównych...
Zielone światło włączone przez amerykańskiego regulatora usuwa jedną z największych barier dla mięsa produkowanego w warunkach laboratoryjnych.
Potwornie się bałem, że mimo tego, co dał mi Jan, czego się od niego nauczyłem, wrócę znów do pierwszej wersji siebie, że znowu zbłądzę, a moje życie będzie pełne zła, przemocy. Rozmowa z Patrykiem Galewskim, mistrzem kuchni, bohaterem filmu...
Na Księżu Małym we Wrocławiu można się rozsmakować w polskiej kuchni. Dolnośląscy sprzedawcy przygotowali tradycyjne specjały, a wśród nich wędliny i wytwarzane ręcznie sery.
Właściciel zapowiada w tygodniu otwarcia szereg promocji. Między innymi produkt za złotówkę codziennie dla pierwszych 50 klientów.
Przez lata mnie to irytowało, bo ile razy można mówić "nie, dziękuję". Dziś widzę wyraźniej niż kiedyś, że mama, przygotowując niedzielny obiad, mówi "kocham was", a babcia, dosypując więcej cukru do ciasta, przemyca komunikat "jesteście dla mnie...
Wolność w kuchni i w projekcie. Jak w niepodległej Polsce bydgoszczanie gotowali? Jak chcieli mieszkać?
Lokale z Podkarpacia znalazły się w elitarnym przewodniku po najlepszych restauracjach w Polsce "Poland 100 Best Restaurants". Gdzie według krytyków i konsumentów najlepiej karmią?
Whirlpool wprowadził na polski rynek serię lodówek W7X. Są to bardzo dobrze wyposażone modele, ale nie wszystko jest idealne.
Chcieliśmy pójść do przodu. A jeśli już obierać cel, to niedościgniony. Tak trafiłam do legendarnej Le Cordon Bleu - szkoły, która wywindowała moje umiejętności kulinarne na zupełnie nowy poziom. Oto pięć przepisów Moniki Turasiewicz
Chiński kuchenny robot wielozadaniowy Xiaomi Mijia Cooking Robot dotarł już na rynki europejskie, dzięki czemu poznaliśmy cenę oraz możliwości tego głównego konkurenta Thermomixa TM6. Urządzenie wygląda bardzo ciekawie i zobaczymy, czy będzie w...
Wegańskie curry, kotlety z kaszy, warzywne gulasze - z takich potraw słynęła Masala w Bielsku-Białej. To już koniec. Masala przechodzi do historii.
"Dziwnie byłoby pracować w restauracji i nie oszaleć" - mówi jedna z bohaterek "The Bear". Dziwnie byłoby, gdyby ten serial nie zgarnął gromady nagród. Rewelacyjny portret branży kulinarnej w pięciu smakach, przy czym słodkiego wcale nie ma dużo.
"Mistrz i Małgorzata" to tytuł tegorocznej edycji kolacji charytatywnej "Przyjaciele Gotują" organizowanej przez Stowarzyszenie "Przyjaciele Świata". 15 października w hotelu Vienna House Andel's Łódź kulinarną ucztę przygotuje mistrz kuchni Andrzej...
Dlaczego proszku do pieczenia w przepisie nie można zastąpić sodą? Co daje przesiewanie mąki? Jak najlepiej ubić jajka? Naukowcy odpowiadają na pytania dotyczące chemii pieczenia.
Znana na polskim rynku marka Candy wprowadziła do sprzedaży ciekawy piekarnik do zabudowy. Jak zapewnia producent, jego walorami są: energooszczędność, prosta obsługa, nowoczesne rozwiązania i charakterystyczny włoski styl.
Pomysł wykorzystania robotów do pomocy w kuchni w restauracjach nie jest nowy. Mogą być używane do automatyzacji powtarzalnych zadań zajmujących dużo czasu, który kucharze mogą wykorzystać do ważniejszych prac. Tym razem sprawa idzie nieco dalej -...
Poprzeczkę zawiesiliśmy wysoko. Sprawdziliśmy, które restauracje w Łodzi klienci oceniają na 4,7 i więcej (w skali 5,0) . Wzięliśmy pod uwagę tylko te, które mają powyżej 500 ocen. Oto 17 najlepszych lokali.
Pokazy kulinarne, degustacje, sprzedaż produktów regionalnej kuchni, konkursy "Jesienny Smak" dla kół gospodyń wiejskich i "Smak Podlasia" dla producentów lokalnych to największe atrakcje I Podlaskiego Festiwalu Kół Gospodyń Wiejskich "Smaki...
Jestem wegetarianką i cieszę się, że świat zmierza ku ograniczeniu konsumpcji mięsa. W mojej diecie jest niewiele nabiału, jaja oraz masło kupuję ze sprawdzonego źródła.
Czy istnieje eliksir młodości? W Maroku wierzą, że tak, dlatego każdy orzech zebrany z drzewa arganowego traktowany jest jak życiodajny skarb.
"Lubuskie od kuchni" to autorski projekt Joanny Brodzik. Aktorka z producentami regionalnymi chce zachęcić do turystyki kulinarnej - podróży w poszukiwaniu lubuskich smaków. - Otworzyć ludzi na różnorodność regionalnej kuchni - mówi.
Bakłażany i cukinie na grillu to pierwszy wybór wśród warzyw, które dobrze przyjmują marynatę, ładnie się rumienią i szybko są gotowe.
Kiedy wgryziesz się w smak, poczujesz wartość. Tekst, przepisy, stylizacja Marta Gessler, zdjęcia Marcin Klaban
Czasem przepisy mogą wydawać się dziwne, często słyszę, że łamię zasady kucharskie, ale niezbyt się tym przejmuję. Z Agnieszką Mielczarek, coachką zdrowia i dietetyczką, rozmawia Anna Woźniak
Przepisy z prostych składników i na szybko - wersja dla tych, które nie mają czasu
Połowa kalendarzowego lata już za nami. Wraz z jego końcem przeminie także tegoroczny sezon grillowy. A co gdybyśmy mogli ucztować na świeżym powietrzu przez cały rok? Kuchnia ogrodowa pomoże wydłużyć te chwile!
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.