Do narodzin gatunku, bez którego dzisiaj setki milionów ludzi nie wyobrażają sobie życia, doszło samorzutnie ponad 610 tys. lat temu.
Dodając odpowiedni koktajl mikrobów do gleby, w której rosną herbaciane krzewy, można mocno wpłynąć na aromat przyszłego naparu - dowodzą naukowcy z Chin.
W Opolu działa już 45 sklepów Żabka, a 16 z nich znajduje się w centrum miasta. Właściciele opolskich lokali przyznają, że klienci coraz częściej wybierają kawę dostępną w Żabkach.
A już niemal co piąty Polak piję kawę z tzw. mlekiem roślinnym. Najczęściej jest to napój owsiany - wynika z nowych badań.
Najnowsze wydanie pisma 'Nature Communications' publikuje zapis struktury genetycznej kawy arabiki.
Kawa na pewno nie jest lekiem. Ale eksperci od żywienia już jakiś czas temu przesunęli ją z grupy używek do produktów zalecanych.
Niby już o tej kawowej sztuczce było wiadomo, ale teraz jej skuteczność potwierdzają naukowcy. Okazuje się też, że ma ona jeszcze inne zalety. M.in. poprawia aromat naparu.
Festiwal Piwa, Wina i Trunków Rzemieślniczych, Festiwal Pierogów Świata oraz Festiwal Kawy i Czekolady - te trzy imprezy organizowane są w weekend 18-19 listopada w jednym miejscu, w Hali IASE we Wrocławiu. Wystawcy oferują m.in. polskie pierogi z...
Pachnąca kawa i oryginalne słodycze na stoiskach w budynku Opery Nova przyciągnęły w sobotę (11 listopada) bydgoszczan. Festiwal kończy się dziś o godz. 18.
Hard Beans Coffee Roasters to rzemieślnicza palarnia kawy działająca w Opolu. Stworzyła przełomową technologię, która znacznie skróciła proces przygotowania kawy cold brew. Produkt już zyskał uznanie na rynkach europejskich, a teraz ma szansę podbić...
Picie kawy ma wiele korzyści zdrowotnych, a niewiele negatywnych skutków ubocznych. Za negatywny wpływ odpowiedzialny jest jeden składnik kawy - kofeina.
Tak w "Panu Tadeuszu" napisał Mickiewicz. Fakt. Trudno było gdzie indziej trafić na coś takiego jak nasza kawa sypana, zwana turecką. Na szczęście wiele się zmieniło. W wielu miejscach serwuje się dobrą kawę. Rozszyfrujmy jej z włoska brzmiące nazwy.
Badania pokazują, że kawa ma wiele zalet, choć nadal nie wszystko o niej wiemy. Pewne wady też są i mogą mieć związek z shoppingiem.
Nom sie zdowo, że te łorzechy w "myckach" (czapkach), inacy w "kapelkach" (beretach) ze "szpicom" (antynkom) sużom ino bajtlom do robiynia łostomajtych "bawidkow" (zabawek). Ale downi jodało sie je zamias kartoflow, robiyło ś nich mołka, a nawet...
Bez mojej porannej kawy byłbym jedynie wysuszonym kawałkiem pieczonego kozła - deklarował jakże obrazowo Jan Sebastian Bach. Jest w tym racja, bo to napój, który może się poszczycić mnóstwem fantastycznych prozdrowotnych właściwości.
Kawa kawie nierówna. I nie tylko o smak tu chodzi. Uczeni sprawdzili, który ze sposobów jej przyrządzania działa najkorzystniej na nasze zdrowie.
Delikatnie mówiąc, trend picia kawy w kawiarni w Polsce nie przeżywa boomu. Jeszcze nie. - Kultura picia kawy najpierw rozkręci się i dojrzeje w polskim domu, nim wyjdzie na ulicę - mówi nam Giuseppe Lavazza, prezes słynnego kawowego biznesu.
Kawa to dziś nasz napój codzienny, dlatego wciąż powstają jej nowe warianty. Jak się nie pogubić między dripem a flat white? Czy cappuccino w rozmiarze XL to wciąż cappuccino? Dlaczego do espresso dostajemy szklankę wody? A może warto spróbować...
Prof. Urbańczyk: Trudno się nie zachwycić architektami z czasów, gdy na ziemiach polskich uczono się budować drewniano-ziemne grody
Dzwonię z Rzymu do przyjaciela, strażaka z zalanej Emilii-Romanii. "Zniszczenia powalają. Całe szczęście Lazio jest w Lidze Mistrzów"
Kawa jest przedmiotem wielu badań, bo to jeden z najczęściej pitych napojów na świecie. Czy zawarta w niej kofeina działa uzależniająco?
W związku z tym, że globalne ocieplenie zagraża dwóm głównym odmianom kawy, plantatorzy w Ugandzie stawiają na typ, który może wytrzymać nie tylko upał i suszę, ale także szkodniki.
W bydgoskiej Operze Nova w sobotę i niedzielę (15-16 kwietnia) odbywa się Festiwal Kawy i Czekolady. Sprawdziliśmy, czy znajdzie się coś smacznego do spróbowania.
Restauracje w Łodzi. W piątek zaczyna się Festiwal Czekolady i Kawy. Od 14 kwietnia, przez 10 dni, zjemy słodkości i napijemy się najlepszej kawy w łódzkich restauracjach i kawiarniach. Motywem przewodnim będzie w nich czekolada. Organizatorzy to...
Starbucks wprowadził na rynek nowość, która ma odmienić rynek kawowy: oleato - kawa z sycylijską oliwą. Ale amerykańscy klienci zgłaszają problemy żołądkowe: kawa działa przeczyszczająco.
W najbliższą sobotę i niedzielę (15-16 kwietnia) w Operze Nova odbędzie się Festiwal Kawy i Czekolady. "Znajdziecie tu w jednym miejscu wszystko, czego potrzebuje każdy łasuch" - obiecują organizatorzy.
Wypiekane na miejscu pochodzące ze Szwecji bułeczki z cynamonem i z kardamonem oraz kawa - na tym bazuje Kaffe Bageri Stockholm - nowa kawiarnia we Wrocławiu.
Osoby, które mają genetyczne predyspozycje do utrzymywania wyższego poziomu kofeiny we krwi, mają mniej tkanki tłuszczowej i mniejsze ryzyko zachorowania na cukrzycę - ustalili naukowcy.
Dobra kawa to coś, czego trudno sobie odmówić. Jeszcze trudniej - w towarzystwie dobrego ciacha. Prezentujemy zestawienie łódzkich miejsc, w których wypijecie wyśmienite espresso, latte i przelewy. I zjecie pyszne słodkości.
17 lutego obchodzimy Światowy Dzień Kota. Czy może być lepszy dzień, aby przytulić i pogłaskać kotki, które zamieszkały w kociej kawiarni?
Poznali się w pracy i zapragnęli otworzyć coś swojego. Tak powstała Ostoja, kameralna kawiarnia na Ogarnej w Gdańsku z domowymi wypiekami.
Polifenole zawarte w kawie pomagają zmniejszyć stres oksydacyjny w organizmie, który powoduje stany zapalne. Co się dzieje, gdy polifenole wchodzą w reakcję z białkiem?
Twoje jelita mogą się do tego przyzwyczaić, podkreślają eksperci, ale jest kilka spraw, o których powinieneś pamiętać.
Monika, Julka, Szymek i Janek - tak nazywają się pracownicy Społecznej Kaffki, pierwszej w Krakowie kawiarni dającej zatrudnienie osobom z zespołem Downa. Otwarcie już pod koniec stycznia.
- W tym roku mieliśmy o 40 proc. mniej klientów niż w poprzednim. COVID-19 nas dobił, a hiperinflacja wykończy - mówią przedsiębiorcy z branży gastronomicznej.
Przed "opijaniem się" kawą ostrzegają nadciśnieniowców naukowcy z Japonii. Jako zamiennik proponują, a jakże - zieloną herbatę.
Uprawa kawy jest poważnie zagrożona przez zmiany klimatu. Coffea liberica to kolejny gatunek, który według uczonych może uratować światowy rynek wart przeszło 430 mld dol. rocznie.
Ecobean, start-up Politechniki Warszawskiej, który przekształca kawowe fusy w produkty, otrzymał 400 tysięcy złotych w drugiej edycji Programu Grantowego ING.
Po przejęciu stacji paliw gdańskiej grupy Lotos przez węgierski MOL, klienci programu Lotos Navigator dostali punkty, które mogą wymienić na hot doga lub kawę.
Pumpkin Spice Latte to jesienny napój z wykorzystaniem sezonowej dyni i mieszanką korzennych, rozgrzewających przypraw rozpowszechniony przez jedną z najpopularniejszych sieci kawiarni na świecie. Wystarczy jednak kilka prostych kroków, aby szybko...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.