Downi pecynki chleba piykli u nos w piekaroku, ale my mieli na Jonowie taki w pywnicy. Pamiyntom, jak starka Berta, zaniym łodkroli piyrszo piyntka, robiyli na chlebie znak krziża.
- Nie dość, że jest to obrzydliwe, to jeszcze niebezpieczne dla zdrowia. A wydawało się, że po pandemii koronawirusa ludzie będą mądrzejsi - mówi klientka łódzkiego dyskontu na Widzewie. Za każdym razem, gdy robi zakupy, widzi ludzi dotykających...
Dzisiaj zabiorę Was w podróż po najlepszych łódzkich piekarniach. Trzeba wstać wcześnie i odstać swoje w kolejce. Ale smak zrekompensuje wszystko. I uzależni, to gwarantuję.
Kej sie już poświyńciyło gromnicki, zarozki bydzie świyntego Błażeja i trza iś garła ściskać. A kożdy wiy, jake "raje" (tyż "szlangi" - kolejki) som u dochtorow i że w japtykach brakuje "medykamyntow" (leków). Toż może styknie, kej ksiynżoszek...
Estończycy bardzo lubią swoje kulinarne tradycje, jak wędzenie, fermentacja, suszenie oraz marynowanie. Pieką żytni chleb, w menu najczęściej pojawiają się ryby: halibuty, dorsze, pstrągi czy szproty.
Druki z takim hasłem można znaleźć w sklepach PSS w całej Polsce, także w Płocku. Pracownicy zbierają podpisy pod petycją do rządu Prawa i Sprawiedliwości.
Coraz więcej piekarń we Francji bankrutuje - winien jest katastrofalny wzrost cen energii i zbóż. Choć rząd solidnie wspiera branżę, piekarze zamierzają wkrótce demonstrować w jednym szeregu z rzeźnikami i restauratorami.
- Jestem piekarzem, nie elektrykiem. A ceny prądu wzrosły 3-krotnie - mówi nam Monika Walecka, właścicielka piekarni Cała w Mące. Według badań co druga mała i średnia firma dotkliwie odczuły podwyżki cen prądu. Dla konsumentów oznacza to dalszy...
To nie jest wybór "najlepszego" i "najgorszego", "dobrego" i "złego". Pieczenie chleba rzemieślniczego to trudna sztuka. Przetestowaliśmy te, które dostępne są w Trójmieście. Jak wypadły?
Za przeciętnie miesięczne wynagrodzenie można dziś kupić mniej bochenków chleba niż kilka lat temu. Za to więcej papierosów i wódki. Więc Polacy kupują więcej.
Chleb niepodległości ma symbolizować gościnność, pomyślność i wspólnotę, czyli Polskę otwartą dla wszystkich. Można go będzie kupić w czwartek w sklepach LSS Społem.
Miłośnikiem piekarstwa, który zdobył uznanie w Polsce i na świecie, był mój ojciec, Andrzej Tomaszewski. Całe życie, jeszcze w czasie okupacji, pracował w piekarni - mówi Mariusz Tomaszewski. Jego piekarnia przy Żytniej zachwyca smakiem od 45 lat,...
Wraz z trwaniem jesieni może się nam wydawać, że dzika przyroda, lasy, pola i łąki nie mają nam już nic do zaoferowania. To nie do końca prawda. Propozycji może być trochę mniej, ale te, które są dostępne, nadal są pyszne i ciekawe.
Grzanki z serkiem i figą to słodko-wytrawna propozycja na dowolny posiłek w ciągu dnia, lekką przekąskę, a nawet wykwintny deser. Do smaku podgrzane pieczywo i delikatne owoce można polać miodem lub posypać pokruszonymi orzechami włoskimi czy...
Choć chleb rozchodzi się na pniu, właścicielka piekarni nie może spać spokojnie. - Nie jestem z tych, co narzekają, ale naprawdę jest ciężko - mówi Grażyna Pawłowska.
Chleba Prądnickiego - tak brzmi propozycja nazwania planowej nowej ulicy w Krakowie na Prądniku Białym. Rada Dzielnicy IV Prądnik Biały wystąpiła z propozycją.
Wiele osób kojarzy pieczenie chleba na liściu, ale zwykle jest to tylko jeden liść - chrzanowy. Chleb na liściu chrzanu jest już klasykiem wielu piekarni i jarmarków. Liści używanych do wypieku chleba było jednak o wiele więcej.
Piekarnia Tartine to chlebowa mekka. W 2010 r. o swoich wyjątkowych chlebach jej właściciel Chad Roberston napisał książkę "Tartine Bread". Doczekaliśmy się jej polskiej premiery.
Piekarze ostrzegają, że jesienią chleb może być po 6-7 zł, te lepsze po 10 albo i po 30 zł za bochenek. A nawet - że może go brakować.
Czy przez inflację będziemy jeść produkty chlebopodobne, bo prawdziwe pieczywo będzie kilka razy droższe? Krakowscy piekarze alarmują, że tradycyjna produkcja może zniknąć przez podwyżki kosztów energii.
W niedzielę (17 lipca) na Wyspie Młyńskiej w Bydgoszczy odbył się piknik popularnonaukowy "Chleb nasz powszedni". Było pieczenie domowego chleba na zakwasie, warsztaty, pokazy kuchni molekularnej, opowieści o sekretach przygotowywania posiłków i...
W Centrum Nowoczesności Młyn Wiedzy odbywa się piknik "Chleb nasz powszedni. Tradycje kulinarne Pomorza i Kujaw". Gościem specjalnym toruńskiej edycji pikniku jest Jasiek Kuroń.
Wiele produktów na chleb brakuje, bo pochodziły z Ukrainy. Rosną ceny surowców, paliwa, energii i gazu, rosną utrzymania. I jeszcze nie wiadomo, co się stanie z wyzerowanym obecnie podatkiem VAT na żywność. Jeśli wróci w sierpniu, ceny wzrosną...
Smocze oczy i zielona grzywa. Takie będzie ciastko, w wersji tradycyjnej i wege. A zielony chleb z jarmużem zyska smoczą skórkę dzięki czarnuszce. Kraków zaprasza na smaczny jubileusz rzeźby Smoka Wawelskiego.
Tona pszenicy przekroczyła 2000 zł. Przed wojną kosztowała 800 zł. Na świecie głoduje 175 mln ludzi. Przez Putina będzie głodowało 300 mln
Wpisałem w wyszukiwarkę "piekarnia Bucza", napisałem na -Messengerze, że chcę pomóc, i po 30 minutach dostałem odpowiedź: "-Przyjeżdżajcie".
Przygotowaliśmy dla was bezglutenową, zdrową alternatywę dla miłośników tradycyjnego chleba. Jak krok po kroku zrobić chleb gryczano-jaglany? Zobacz wideo!
Stowarzyszenie Producentów Pieczywa prosi o pilną interwencję rządu i ostrzega przed ogromnymi podwyżkami cen chleba, a nawet jego brakami w sklepach.
Czekali, czekali i się doczekali. Gdańsk swoją rzemieślniczą mikropiekarnię z chlebem na zakwasie już ma, przyszła pora na Gdynię. Od niedawna działa tam Chlebostacja.
Ukraińska paska wbrew pozorom nie ma nic wspólnego z paschą wielkanocną! To maślany, puszysty i okrągły chleb z pięknymi wypieczonymi zdobieniami.
Ukraina, zwana spichlerzem Europy, w tym roku tym spichlerzem z pewnością nie będzie. Już zablokowała wywóz zbóż zebranych w 2021 roku, a nowe zbiory są nieprzewidywalne. Na polach obsianych pszenicą stoją czołgi, nie wiadomo, czy rolnicy będą mieli...
Kuchnia toskańska to pasja Aleksandry Seghi. Jest Polką, która wiele lat temu przeprowadziła się do Toskanii i prowadzi tam warsztaty kuchni regionalnej.
"Po 40 latach działalności przyszedł czas pożegnania" - napisała w ogłoszeniu właścicielka piekarni w Gliwicach. Wprost dodała, że to efekt rosnących cen gazu.
Dziennikarze "Wyborczej" sprawdzili ceny żywności w sieciówkach w Polsce, Czechach i Niemczech. Gdzie jest najtańszy chleb, a najdroższe ziemniaki i kiełbasa? Czy opłaca się jeździć na zakupy za Odrę?
Rok temu za bochenek chleba pszenno-żytniego płaciliśmy średnio 2,2 zł, teraz taki sam chleb kosztuje minimum 4 zł. W ciągu najbliższych miesięcy jego cena znowu może pójść w górę.
W okolice chlebowego pieca trafili z różnych powodów, w różnych okolicznościach i momentach życia
Focaccia, chlebek sodowy, drożdżówki, chlebek nan, tarta czekoladowa... Właścicielka restauracji Qchnia Artystyczna zdradza nam swoje przepisy.
Kochacie chleb, lubicie piec albo chcecie się tego nauczyć? Wreszcie jest książka, która w jasny sposób tłumaczy, jak to zrobić
Obecna inflacja na poziomie 5,4 proc. to nic przy czekającym nas wzroście cen mąki i produktów na niej opartych: pieczywa, ciastek, makaronów. Niektóre produkty już zdrożały, inne zdrożeją za chwilę, a wszystkie będą drożały przez najbliższe...
Po raz pierwszy Święto Chleba 2021 w Radomiu będzie trzydniowe. Co nas czeka? Ciekawe zajęcia dla najmłodszych, stoiska z lokalnym pieczywem oraz występy wyjątkowych artystów. Impreza odbywać się będzie na placu Corazziego
Copyright © Agora SA
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
