W greckiej kuchni solanka pojawia w XI wieku. Fetę produkowano głównie na Krecie. Mieszkańcy wyspy sprzedawali ją załogom zawijających do portów na wyspie statków.
Po Portugalii i Italii Bartek Kieżun zabiera nas na wycieczkę do przepełnionego smakami Stambułu
Stambuł. Piekarnie z dziurawymi witrynami odchodzą w przeszłość, ale zostało ich jeszcze kilka. Opowiada o nich Bartek Kieżun w swojej nowej książce "Stambuł do zjedzenia"
Moja przyjaciółka powtarza, że najbardziej inspirująca jest własna niewiedza. Więc w Lizbonie postanowiliśmy wsiąść w auto i ruszyć w podróż przez kraj - mówi Bartek Kieżun, antropolog i bloger kulinarny, który wydał książkę "Portugalia do zjedzenia"
Tajemnica włoskiej kuchni tkwi w detalach. Składniki muszą być dobrej jakości, bo jest ich bardzo mało - opowiada Bartek Kieżun, autor książki Italia do zjedzenia, dziennikarz kulinarny, podróżnik.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.