Patelnia warzyw na śniadanie, rozgrzewająca zupa lub curry, orientalne przyprawy, czasem domowy deser. Aby jeść zdrowo i dobrze dla odporności codziennie, jedzenie musi być smaczne. Odpowiedni nastrój też poprawia odporność.
Na talerzach triumfuje tu współczesność w najwspanialszym, choć niestety drogim, jak cholera, wydaniu.
Bakłażany i cukinie na grillu to pierwszy wybór wśród warzyw, które dobrze przyjmują marynatę, ładnie się rumienią i szybko są gotowe.
Barszcz ukraiński ma na Ukrainie niezliczoną ilość regionalnych odmian, a teraz został wpisany na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO.
Szparagi gotowane, zapiekane, w sałatce i z makaronem. Szparagi w maju odmieniamy przez wszystkie przypadki.
Charytatywna impreza kulinarna odbędzie się w sobotę, 23 kwietnia, w Hali Gwardii. Będą seanse gotowania na żywo, a znani szefowie kuchni podzielą się swoimi przepisami. Cel: zebranie pieniędzy na pomoc medyczną dla Ukrainy.
Kiedy trzeba się skoncentrować na odmierzaniu składników, wykonywaniu kolejnych procedur, naszą głowę opuszcza nerwowy bieg myśli
Potrawy wigilijne w wykonaniu męskiej części rodziny Agnieszki Kręglickiej. Brat żongluje śledziami, mąż lepi pierogi z makiem, syn oddaje się bez reszty piernikowi.
Agnieszka Kręglicka wybrała charlotte, pierwowzór naszej szarlotki, pudding stworzony w XVIII wieku na cześć królowej Charlotte, żony Jerzego III. Marta Gessler - wersję współczesną. Na nowo odkrywają, że szarlotka to jabłko i ciasto.
Dla jakości szparagów kluczowa jest świeżość. Są wtedy najsłodsze, najbardziej kruche, soczyste i bezłykowe. Czuć w nich mineralną krzepkość i mięsistość ziemi.
Jak co roku przed Wielkanocą, tym razem 31 marca, znani restauratorzy Agnieszka i Marcin Kręgliccy zapraszają do warszawskiej Fortecy na targ świątecznych produktów. Organizatorzy zapewniają, że będą one bezpieczne zarówno dla sprzedających, jak i...
Dziennikarka Katarzyna Bosacka, restauratorzy Agnieszka i Marcin Kręgliccy oraz Muzeum Literatury zapraszają na uroczystą kolację inspirowaną opisami biesiad z "Pana Tadeusza". Do stołu zasiądą zwycięzcy licytacji, z której cały dochód przekazany...
Oglądam piękne fotki kulinarne z przyjemnością, ale nigdy nie robię zdjęć daniu, które właśnie dostaję. Nie wyobrażam sobie, by aranżować piękne ujęcie albo biec z talerzem do okna, by je lepiej oświetlić! Nie chcę, by mi wystygło! Rozmowa z...
W wiosenno-letnim sezonie najmocniejsza będzie tendencja, by przekierowywać się na dietę roślinną, nie mnożyć śmieci i nie marnować. Zastąpić hasło chciwość słowami wstrzemięźliwość i dzielenie się
Bohaterką okładki najnowszego wydania "Wysokich Obcasów Ekstra" jest Helena Bonham Carter - aktorka, którą od 17 listopada będzie można oglądać w trzecim sezonie serialu "The Crown", w którym gra księżniczkę Małgorzatę, młodszą siostrę królowej...
O przemianach gospodarczych i polskiej ewolucji kulinarnej opowiada Agnieszka Kręglicka, warszawska restauratorka, która włączając się w społeczną akcję "Menu wolności", zachęca do wspólnego świętowania rocznicy wyborów 4 czerwca 1989 roku.
W maju przypada 200. rocznica urodzin Stanisława Moniuszki. Z tej okazji restauracja Opasły Tom zaprasza na specjalne menu z epoki kompozytora.
Jaki jest sekret długowieczności restauracji? Zdaniem Agnieszki Kręglickiej, właścicielki restauracji El Popo, przede wszystkim szczere i uczciwe gotowanie oraz zmotywowana i fantastyczna obsługa, pracownicy, którzy identyfikują się z miejscem. W...
Wybór ekologicznego nie daje gwarancji zdrowego jedzenia, nie zwalnia z myślenia. Napoje gazowane czy słodycze z certyfikatem eko tuczą tak samo jak konwencjonalne
Produkowanie jakościowego jedzenia, z dbaniem o ziemię, dobrostan zwierząt i piękny smak, jest wartością niepodważalną. To praca, która ma sens absolutny
Dorosła osoba, która choć raz usmażyła jajecznicę, ugotowała ziemniaki, a w dzieciństwie upiekła ciasteczka, ma wystarczające kwalifikacje, by zacząć to robić na co dzień. Ważne jest, by chciała.
Dajmy wreszcie spokój królowej Bonie, jej zasługi były liczne, ale warzywa wchodzące w skład włoszczyzny uprawialiśmy w Polsce znacznie wcześniej, nim nastała na Wawelu w roku 1518
Przyspieszenie tempa życia jest powszechne i nieuniknione, nikt nie będzie spędzał w kuchni tyle czasu co dawniej. Ale utrzymanie domowego gotowania na co dzień jest możliwe i jego klasa zależy tylko od nas
Nawet jeżeli udałoby się wam z dobrym skutkiem smakowym połączyć ostrygi, bycze jądra, figi, żeń-szeń, imbir, lubczyk, czekoladę i szparagi, czyli wielce osławione afrodyzjaki, to i tak nie ma co liczyć na miłosno-erotyczne uniesienia po ich...
Poprawia odporność, jest antyoksydantem, ma moc zwalczania wirusów, bakterii i zakażeń grzybiczych. Pomaga nawet na ból zęba
W turnieju dań poprawiających humor, rozgrzewających w brzydką pogodę, a jednocześnie szybkich i dostępnych w czołówce są potrawy tajskie
Nastąpił wysyp pasjonatów gotowania. Wierzą, że zaplecze restauracji to magiczne miejsce, i znikają, gdy dotkną rzeczywistości. Bo kuchnia wymaga determinacji i siły
W pieczarce warto zobaczyć warzywo, chrupać ją na surowo albo wrzucić do sałatki
Na targi zawitała rukiew wodna. Mocna w smaku i szybka na grządce. Nie czeka, aż się całkiem ociepli
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
