Wędzony łosoś przed pokrojeniem w plastry jest "usztywniany". Parlament Europejski właśnie postanowił, że podmrożenie ryb nie może trwać dłużej niż 96 godzin. Ta mała zmiana to uderzenie w polskie firmy i korzyść dla ich konkurencji z Francji.
Wygląda milusio i niewinnie - jak to dziecko. Nigdy jeszcze nie widzieliśmy tych rekinów zaraz po narodzinach, nawet nie wiadomo było, gdzie się rozmnażają!
Sam zakaz obcinania rekinom płetw na żywca nie wystarczy, by zatrzymać tę okrutną praktykę.
Ryba Urolophus javanicus była niewielką płaszczką. Była, ponieważ w grudniu uznano ją za wymarłą. Co gorsza, to pierwszy gatunek morskiej ryby, za której zniknięcie pełną odpowiedzialność ponoszą ludzie.
- Będzie szturm wędkarzy na Warszawę i wyniszczą tu rybę - alarmują przeciwnicy nowych przepisów wprowadzanych przez Polski Związek Wędkarski. Będą też konflikty między samymi wędkarzami.
Policjanci zaczaili się na kłusowników nad jednym z lubuskich jezior na północy regionu. Przyłapali ich z pontonem pełnym ryb - sandaczy, okoni i szczupaków.
Mocno pożółkła, bydgoska książka kucharska sprzed ponad 90 lat przenosi nas w tradycje kulinarne międzywojnia i daje ryby na sto sposobów. Może wypróbować je w te święta?
Co możemy z tym zrobić? Sklep funkcjonuje kolejny dzień mimo doniesień składanych na policję. Policja i społeczeństwo tolerują ewidentne przestępstwo znęcania się nad zwierzętami i zabijania zwierząt niezgodnie z prawem - mówi mieszkaniec Torunia i...
Niechlubna tradycja kupowania żywej ryby, nie bierze pod uwagę ilości hormonów oraz antybiotyków, którymi ryby były faszerowane w intensywnej akwakulturze oraz pomija utrzymującą się od wielu tygodni w tkankach adrenalinę, kortyzol, nawet...
Podgrzewa Wisłę do tak wysokiej temperatury, a przy okazji zasysa do systemu chłodzenia tak dużo wody, że w rzece giną miliony ryb rocznie. Naukowcy opublikowali właśnie w prestiżowym czasopiśmie wyniki swoich badań.
Akwarium Gdyńskie, jedna z największych atrakcji turystycznych miasta, kończy rozbudowę część ekspozycyjnej. W 13 potężnych nowych zbiornikach już wkrótce zamieszka blisko dwa tysiące morskich stworzeń, wśród nich rekiny i langusty.
Tegoroczne święta Bożego Narodzenia mogą być ostatnimi, gdy będzie można kupić żywego karpia. Posłowie Koalicji Obywatelskiej chcą tego zakazać. Wrocław już przestał wyznaczać miejsca na handel żywymi rybami.
W Tarnowskich Górach na stoisku rybnym na wyłożonej lodem ladzie położono żywe karpie. Film pokazujący, jak się męczą, trafił do sieci. - Nie jestem w stanie zrozumieć ani sprzedawców, ani tych kupujących, którzy nie zareagowali - mówi Jacek Bożek.
Papua Nowa Gwinea utworzyła dwa nowe, morskie obszary chronione o łącznej wielkości ponad 16 tys. km kw. To trzykrotnie zwiększa ochronę oceanów w całym kraju.
Lądowa hodowla łososia nabiera rozpędu. I ma szansę zastąpić tę w klatkach, która budzi liczne kontrowersje i obawy o środowisko naturalne.
Takich potworów jeszcze tutaj nie mieliśmy - pochwalili się szefowie ośrodka w Drzonkowie. Rzadkie jesiotry wpuszczono do miejscowego jeziorka. Można je podpatrywać, a nawet złowić. Zjeść nie.
Madera, leżąca w subtropikalnym klimacie, to wyspa kwiatów. Rośnie tu ponad trzy tysiące gatunków. Wiele z nich zostało przywiezionych z innych zakątków świata przez botaników, ale sporo gatunków jest rodzimych, a około 160 gatunków znajdziemy tylko...
W Dolnej Odrze zginęło prawie 90 proc. małży i ślimaków wodnych oraz 3,3 mln ryb - tak wynika z badań przeprowadzonych niezależnie przez naukowców i NGO-sy opublikowanych w prestiżowym czasopiśmie naukowym "Science of The Total Environment". Skala...
Hiszpanom udało się rozmnożyć tuńczyki błękitnopłetwe w zbiornikach na lądzie. To przełom. Zdaniem hodowców dzięki temu będzie można odławiać mniej dziko żyjących osobników. W ocenie aktywistów wkraczamy właśnie na nieznaną ścieżkę hodowli...
W Krakowie masowo zdychają ryby. W weekend znaleziono dziesiątki martwych sandaczy w starorzeczu w Tyńcu. Kilka dni wcześniej wędkarze odkryli setki uduszonych ryb w Wiśle pod stopniem Przewóz.
Lato się kończy, więc wielu z nas już nie zje w tym roku ryby z Bałtyku. Co innego w Kancelarii Prezydenta. Andrzejowi Dudzie do końca kadencji na pewno nie zabraknie ryb i owoców morza.
Złota alga jest już w Odrze i łatwo się jej nie pozbędziemy. Musimy zmniejszyć zasalanie rzeki - ostrzegają i apelują naukowcy w Szczecinie.
Co prawda widzi tylko wycinek rzeczywistości - według naukowców widzi... samą siebie - ale my też nie dostrzegamy przecież wszystkiego. A bez lustra nie jesteśmy w stanie nawet obejrzeć sobie pleców.
- Karpi nie ma i nie będzie - usłyszałam dzwoniąc pod numer podany w ogłoszeniu, które ukazało się na Facebooku. Zdaniem Państwowej Straży Rybackiej w Kaliszu oferty zamieszczone w internecie są podejrzane, dlatego złożyli zawiadomienie do...
Liczba ryb spadła do najniższej w historii. Naukowcy, szefowie kuchni i przyrodnicy pytają, czy powinniśmy w ogóle jeszcze jeść łososie i co to oznacza dla przyszłości dzikich ryb.
Sielawki, okonie, sandacze. Podpowiadamy, gdzie zjeść lokalne świeże ryby podczas wakacyjnych wojaży. Ryba w panierce serwowana na polskim Wybrzeżu wcale nie pochodzi z Bałtyku, lecz przyjechała z obcych i dalekich łowisk.
- Winne są wysokie temperatury, zanieczyszczenia i niski stan wody - mówią naukowcy.
Setki naukowców z całego świata zjawiły się w Krakowie, by rozmawiać o... jednej rybce. Co takiego ma w sobie niepozorny danio pręgowany - niewielka rybka akwariowa, która robi zawrotną karierę w świecie nauki?
Zdaniem społeczników grodzenie rzek doprowadziło do wyginięcia wielu charakterystycznych dla Prosny ryb wędrownych. Pierwsza tego typu w Polsce akcja zbiegła się w czasie ze złożeniem do Komisji Europejskiej przez organizacje pozarządowe skargi na...
"Finning" niszczy populacje rekinów, również na wodach europejskich. Komisja Europejska coraz przychylniej patrzy na zakaz handlu płetwami tych drapieżników.
Czy fastfoodowym przebojem tegorocznych wakacji nad polskim morzem będą smażone w całości szprotki z Bałtyku? Podobną przekąskę znamy od dekad z kurortów południowej Europy. Tego lata na podobne danie natknąłem się w kilku letniskowych...
Sandacz jest drugim po szczupaku gatunkiem drapieżnym, produkowanym przez gospodarstwa rybackie na Warmii i Mazurach. Właśnie jego narybek wpuszczono do jezior.
Najczęściej grillujemy mięso i warzywa, zapominając o rybach i owocach morza. A szkoda, bo są równie pyszne. Piecze się je zaledwie kilka minut, trochę dłużej marynuje, ale dzięki temu uzyskujemy wyjątkowy smak. Wypróbujcie nasze przepisy i...
Najbardziej tajemnicza ryba Europy to także kulinarny rarytas. To doprowadziło gatunek na krawędź przepaści, w którą teraz spychają ją przemytnicy.
Koniki morskie osiągają dorosłość w specjalnych klatkach, dzięki czemu nie dosięgają ich drapieżniki.
Letni narybek szczupaka wpuszczono do lubuskiego odcinka Odry. Oprócz szczupaka do rzeki trafią też małe sandacze i jazie.
"Na Odrze życie będzie jeszcze bogatsze i jeszcze bardziej radosne" - zapowiadają urzędnicy województwa. I finansują turystyczne zakupy. Czy nie lepiej przy zagrożeniu dla rzeki wspierać działania proekologiczne, obecnie przecież znacznie ważniejsze?
Bezprecedensowy zakwit wodorostów na Atlantyku ciągnie się przez kilka tysięcy kilometrów, waży 13 mln ton i widać go z kosmosu. Maksimum osiągnie latem, a kiedy wodorosty zostaną wyrzucone na plaże, to zaczną uwalniać siarkowodór i metale ciężkie....
Norweski rząd chce wysokiego podatku dla hodowców łososi. Krytycy biją na alarm, entuzjaści pomysłu przekonują, że zmniejszy on monopolizację rynku przez dużych graczy i uspołeczni zyski.
Filipiny, kraj złożony z tysięcy wysp, jest domem dla około 1,6 miliona ludzi pracujących w rybołówstwie , a większość tych rybaków to drobni rybacy, którzy łącznie łowią prawie połowę ryb w kraju. Lata presji rynkowej, brak zarządzania rybołówstwem...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.