Rozpoczął się sezon na szparagi. Niestety są jeszcze drogie, ale jeśli nie możecie się im oprzeć, przygotujcie pyszny makaron, do którego wystarczy tylko mały pęczek tych smakowitych pędów.
Jajka mogą się pojawić na stole wielkanocnych w różnych postaciach. Tych bardziej tradycyjnych, jak jajka faszerowane lub nowoczesnych, jak tarta ze szpinakiem i jajkami przepiórczymi.
Zupa z kawałkami łososia i kukurydzą to wariacja na temat anglosaskiej potrawy, jaką jest chowder. Danie jest delikatne w smaku i pyszne. Będzie smakować nawet tym, którzy nie przepadają za rybami.
Przekąski z łososia uświetnią każdą uroczystą kolację. Przedstawiamy wam zatem kilka pomysłów do wykorzystania w święta albo na sylwestra. Jedne są banalnie proste i szybkie, inne nieco bardziej pracochłonne, ale równie łatwe do przygotowania.
Wędzony na zimno łosoś jest doskonała bazą do przyrządzania efektownych i wyrazistych w smaku przystawek. Jedną z nich może być tatar z dodatkiem kaparów, awokado i kawałkami chrupiącego ogórka.
Grzanki z łososiem i jajkiem w koszulce to śniadanie prosto z kawiarni - chrupiące pieczywo, rozpływające się po rozkrojeniu żółtko i zielone awokado podane obok świeżej papryki bez wątpienia będą dobrym, smacznym startem w dzień.
Wędzony łosoś i jajka na twardo to znakomite połączenie, dlatego na bazie tych produktów warto przygotować efektowną warstwową sałatkę. Dla podkreślenia smaku, przygotujmy do niej miodowo-musztardowy dressing w skandynawskim stylu.
Pożywne, smaczne i proste do zrobieni. Takie właśnie są kanapki. Najwięcej się ich sprzedaje (i zjada) w Stanach Zjednoczonych. Dlatego dziś, z okazji Światowego Dnia Kanapki, proponujemy wam przepisy na jedne z najpopularniejszych amerykańskich...
Chcecie podać na domowym przyjęciu fajną przystawkę - przygotujcie szpinakową roladę z wędzonym łososiem i aksamitnym, śmietankowych serkiem. Ta kompozycja idealnie pasujących do siebie smaków, faktur i kolorów jest niczym sushi w europejskim...
Szukasz prostego pomysłu na obiad w pół godziny - przygotuj smażonego łososia na pierzynce ze szpinaku.
Bakłażan to inaczej oberżyna. Wrzesień to na niego sezon. Jak go najlepiej przyrządzić? Oto pięć przepisów na dania z bakłażanem
Wędzony łosoś przed pokrojeniem w plastry jest "usztywniany". Parlament Europejski właśnie postanowił, że podmrożenie ryb nie może trwać dłużej niż 96 godzin. Ta mała zmiana to uderzenie w polskie firmy i korzyść dla ich konkurencji z Francji.
Największa tego typu operacja w historii USA weszła w decydującą fazę. Rozbiórka betonowej zapory ma uwolnić rzekę dla łososi.
Lądowa hodowla łososia nabiera rozpędu. I ma szansę zastąpić tę w klatkach, która budzi liczne kontrowersje i obawy o środowisko naturalne.
Liczba ryb spadła do najniższej w historii. Naukowcy, szefowie kuchni i przyrodnicy pytają, czy powinniśmy w ogóle jeszcze jeść łososie i co to oznacza dla przyszłości dzikich ryb.
Norweski rząd chce wysokiego podatku dla hodowców łososi. Krytycy biją na alarm, entuzjaści pomysłu przekonują, że zmniejszy on monopolizację rynku przez dużych graczy i uspołeczni zyski.
Filipiny, kraj złożony z tysięcy wysp, jest domem dla około 1,6 miliona ludzi pracujących w rybołówstwie , a większość tych rybaków to drobni rybacy, którzy łącznie łowią prawie połowę ryb w kraju. Lata presji rynkowej, brak zarządzania rybołówstwem...
Jak kupować ryby, by były nie tylko smaczne, ale i pochodziły ze zrównoważonych połowów? Na to pytanie szukamy odpowiedzi razem z Anną Dębicką, dyrektorką programu MSC w Polsce.
- Wypatroszona ryba w sklepie kosztuje 40 zł, a filet dochodzi do 80 zł za kg - mówi ichtiolog Zbigniew Szczepański. Jego zdaniem, choć karp ma "złą prasę", to jest dużo zdrowszą rybą niż przemysłowo hodowane łososie czy pstrągi. - Na 10 metrach...
Tatar z łososia i awokado to przepyszne, szybkie danie dla fanów kuchni azjatyckiej, lecz nie tylko. Nie przejmuj się, jeżeli nie lubisz surowej ryby - użyjemy wędzonej.
Sałatka z łososiem i fasolką szparagową to szybkie danie na bazie wędzonej ryby, strączków i świeżych rzodkiewek oraz rukoli nadających całości ostrej nuty. Całości dopełnia prosty, ale podkreślający smaki dressing z oleju lnianego i soku z cytryny...
Łosoś z frytkami z batata i pieczoną brukselką to danie łączące świeżą, pieczoną rybę ze zdrowym duetem warzyw - batatem i brukselką. Jest proste i szybkie w przygotowaniu - wystarczy składniki pokroić i wrzucić do piekarnika na jednej blaszce.
Sałatka z brokułów i łososia to świeży, odżywczy posiłek, w którym wędzona ryba spotyka bukiet warzywa i ryż brązowy, będący sycącą węglowodanową bazą. Wszystko polane jest podkreślającym smaki dressingiem opartym na oleju lnianym i musztardzie.
Szybkie sushi rolls z łososiem to doskonała opcja na lekki obiad, kolację czy przekąskę dla fanów kuchni azjatyckiej. Wbrew pozorom jest to posiłek bardzo łatwy w przygotowaniu, a przy tym naprawdę zdrowy i pożywny.
Naleśniki szpinakowe z serkiem i łososiem to wytrawna propozycja posiłku, który sprawdzi się zarówno jako obiad, jak i śniadanie, kolacja czy przekąska. Zielone ciasto sprawia, że danie prezentuje się wyjątkowo efektownie.
Kanapka z twarogiem i łososiem to polska wersja nowojorskiego bajgla z serkiem śmietankowym i rybą. Dzięki dodatkowi orzechów i warzyw jest jeszcze zdrowsza niż wspomniany wcześniej klasyk, w przy tym bardzo szybka w przygotowaniu.
Makaron wstążki z łososiem i fasolką to przepis, który pozwoli ci wkomponować w swój jadłospis jedną z kilku zalecanych w tygodniu porcji ryby, a przy tym jest szybki w przygotowaniu i wyjątkowo smaczny.
Choć imbir i pomarańcza to połączenie kojarzące się głównie z rozgrzewającą jesienną herbatą, to wcale nie musi to być jedyna opcja na wykorzystanie go. Łosoś w sosie imbirowo-pomarańczowym to również doskonały sposób na wyeksponowanie tych smaków.
Łosoś z pieczonymi warzywami to posiłek idealny zarówno na obiad, jak i na kolację. Świeża ryba doskonale komponuje się z delikatnie chrupiącymi, przygotowanymi w piekarniku warzywami.
W Laponii jada się to, co złowisz w rzece czy znajdziesz w lesie. Jagody, grzyby, ryby, mięso renifera. Prawo umożliwia wszystkim, także turystom, zbieranie jagód i grzybów oraz swobodne wędrówki na łonie natury bez zgody właścicieli gruntów.
Sos teriyaki to najpopularniejsza przyprawa w kuchni japońskiej. Jednak nie tylko Azjaci pokochali ten smak, bo już na stałe zakorzenił się on w naszym kraju. Pasuje do wszystkiego - łososia czy warzyw. Wszystko to wieńczy dodatek brązowego ryżu,...
Szukasz pomysłu na obiad z kurkami? Spróbuj naszego łososia w sosie kurkowym!
Warzywny makaron z cukinii z dodatkiem pieczonego łososia i sera halloumi. To lekkie danie idealne na wakacyjny obiad!
Klasyczne połączenie łososia i serka śmietankowego nie musi występować w bajglu czy na kanapkach. Sałatka z łososiem i jajkiem w towarzystwie chrupiącej grzanki posmarowanej serkiem skradnie serce każdego wielbiciela nowojorskiego klasyka.
Spaghetti z wędzonym łososiem jest prostym, ale mile zaskakującym połączeniem smaków. Delikatny letni groszek idealnie komponuje się z lekko słonym smakiem łososia. Ten przepis przygotujemy szybko i możemy go zabrać ze sobą do pracy na lunch.
Sałatki, które składają się jedynie z warzyw, smakują jak kara za niepoprawne zachowanie. Kto miałby ochotę jeść suche warzywa? W przepisie na sałatkę z brokułu i łososia wszystkie składniki pasują do siebie doskonale, dostarczając nam niezbędnych...
Czasami zdarza się, że nie mamy czasu na przygotowanie śniadania. Wtedy idealnie sprawdzi się śniadaniowy wrap z serkiem i łososiem, którego możemy zawinąć z kawałek folii spożywczej i zabrać ze sobą.
Śniadaniowa miska z łososiem na jogurcie to miszmasz różnych składników, które łączą się w przepyszną całość. Po takim śniadaniu będziemy pełni energii! Najlepsze jest to, że warzywa możemy dowolnie wymieniać.
W Szkocji nawet w oficjalnych dokumentach łosoś jest określany jako "ikoniczny". Tymczasem po opublikowaniu nowych statystyk połowu okazało się, że w rzekach jest go coraz mniej. I wymaga szybkiego ratunku.
Makarony! Pomysłów na nie jest mnóstwo, ale my lubimy lekkie wiosenne połączenia pełnoziarnistych klusek i sezonowych warzyw. Dziś na tapet bierzemy makaron wstążki z łososiem i szparagami - to orzeźwiające połączenie idealne na pierwsze wiosenne...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
