DIETA Gazeta Wyborcza

Ludzie za du�o jedz�, bo s� chorzy na oty�o��

dieta

Ewa P�gowska

Istnieje teoria, �e chorob� oty�o�ci mog� wyzwoli� tzw. frywolne zachowania �ywieniowe, epizody zwi�kszonego, nieuzasadnionego zapotrzebowaniem energetycznym spo�ywania pokarm�w

14.01.2017 | 01:00

914 odchudzanie

oty�o��

stycze� 2017

Woda z cytryn�. Dlaczego warto j� pi� na czczo?

dieta

Ewa Tomkowska

Modelki i aktorki powtarzaj� w wywiadach, �e zaczynaj� dzie� od wody z cytryn�. O co chodzi w tej modzie? Woda z cytryn� to zdrowotny mit czy jest w tym jaki� sens? - zapyta�a nas pani Aneta. Nasza ekspertka Hanna Stoli�ska-Fiedorowicz, dietetyczka,...

13.01.2017 | 00:00

zdrowa �ywno��

zdrowie

Wod� z cytryn� powinny pi� osoby maj�ce kamienie nerkowe i dn� moczanow�

Nie mieszaj... depresji z odchudzaniem

depresja

Dr hab. Mariusz St�pie�* (farmakolog kliniczny), not. acz

Zaburzenia nastroju najcz�ciej leczy si� preparatami zawieraj�cymi lit. Dieta odchudzaj�ca mo�e zwi�kszy� wch�anianie pierwiastka i wzm�c dzia�ania niepo��dane

13.01.2017 | 00:00

dieta

nie mieszaj

zdrowie

Kokosowa jaglanka z migda�ami i granatem

dieta

Ma�gorzata Minta (Gazeta Wyborcza)

Zdrowe �niadanie pyszne jak deser. Kasza jaglana jest bogata w bia�ko oraz witaminy z grupy B, a mleko kokosowe oraz migda�y stanowi� �r�d�o korzystnych dla organizmu kwas�w t�uszczowych.

13.01.2017 | 00:00

zdrowa �ywno��

zdrowie

Nie mieszaj... miodu z gor�c� herbat�

nie mieszaj

Magdalena Siuba-Strzeli�ska* (dietetyczka)

Je�li chcemy zachowa� wszystkie w�a�ciwo�ci zdrowotne miodu, nie stosujmy go w po��czeniu z gor�cymi napojami.

05.01.2017 | 00:00

dieta

mi�d

przegl�d prasy

wy�owione z sieci

Prawda czy mit: czy gorzkie migda�y zabij� raka?

prawda czy mit

Margit Kossobudzka

To bujda, na dok�adk� gro�na! Gorzkie migda�y - w odr�nieniu od s�odkich migda��w - zawieraj� spore ilo�ci truj�cej amigdaliny.

05.01.2017 | 00:00

dieta

nowotw�r

rak piersi

zdrowie

Owoce cytrusowe, miechunki peruwia�skie i imbir, czyli przepis na koktajl

dieta

Ma�gorzata Minta (www.mintaeats. com)

To przepis na koktajl idealny po karnawa�owych szale�stwach.

05.01.2017 | 00:00

zdrowa �ywno��

zdrowie

Nadmiar mleka szkodzi ko�ciom

dieta

Margit Kossobudzka

To wbrew dotychczasowym zaleceniom. Ale wed�ug bada� opisanych w ostatnim wydaniu tygodnika ?British Medical Journal? mleko zwi�ksza ryzyko z�ama�.

05.01.2017 | 00:00

mleko

osteoporoza

Co b�dzie modne na talerzach? Blogerzy o najnowszych trendach w kulinariach.

Pozna�

El�bieta Polcyn

Dania etniczne, lokalne przyprawy, czekolada na �niadanie i superfoods. Blogerzy przewiduj� modne dania i produkty, kt�re znajd� si� na naszych sto�ach.

04.01.2017 | 11:07

dieta

jedzenie

kulinaria

restauracja

Sposoby na kaca. Co powinno by� w poimprezowym menu?

dieta

Ewa Tomkowska

Budzimy si� rano i �a�ujemy wszystkiego, co robili�my poprzedniej nocy. Porz�dny posi�ek pomo�e zmniejszy� kaca. Radzi Hanna Stoli�ska-Fiedorowicz, dietetyczka z Instytutu �ywno�ci i �ywienia.

30.12.2016 | 00:05

zdrowie

Zupa pomidorowa uzupe�ni wyp�ukany potas

�wi�teczny chutney z suszonych owoc�w

dieta

Ma�gorzata Minta

Ten chutney ma same zalety. �wietnie sprawdzi si� jako dodatek do sylwestrowych da� czy karnawa�owych przystawek.

30.12.2016 | 00:00

zdrowa �ywno��

zdrowie

Pomara�cze nie tylko na �wi�ta. 11 powod�w, by je je��

dieta

Irena Cie�li�ska

Pomara�cze kojarz� nam si� z Bo�ym Narodzeniem. Pewnie dlatego, �e w PRL rzucano je do sklep�w w�a�nie przed �wi�tami. W ci�gu roku by�y niedost�pne.

23.12.2016 | 00:03

zdrowie

Kolor pomara�czy to nie zawsze dzie�o natury. Dojrza�e owoce cz�sto s� zielone lub zielono��te. �eby zrudzia�y, poddaje si� je dzia�aniu etylenu, kt�ry wspomaga rozk�ad chlorofilu

Dlaczego na wigili� warto ugotowa� zup� grzybow�. 11 powod�w

dieta

Irena Cie�li�ska

Grzyby nie maj� �adnej warto�ci od�ywczej? To krzywdz�ca opinia. Maj� mn�stwo zalet i to nie tylko smakowych

23.12.2016 | 00:03

Australijscy naukowcy dowiedli, �e grzyby pomagaj� �agodzi� stany zapalne. Najskuteczniejsze okaza�y si� boczniaki

Mak jest szkodliwy i usypia? Potrawy wigilijne z makiem

dieta

Ewa Tomkowska

Mak. - Uwielbiam makowiec i kluski z makiem. Inne potrawy �wi�teczne w�a�ciwie mog� dla mnie nie istnie�. Gdy bior� dok�adk�, babcia m�wi, �e mam uwa�a�, bo "mak szkodzi i usypia". W tym roku pewnie znowu to us�ysz�. Czy to w og�le prawda? -...

23.12.2016 | 00:02

zdrowa �ywno��

zdrowie

Makowiec na deser to lepszy wyb�r ni� sernik. Najlepiej jednak jada� mak bez ciasta, np. posypa� nim owsiank� czy sa�atk�

Jak nie przyty� w �wi�ta? Sposoby na zapanowanie nad ob�arstwem

Tylko Zdrowie

red

W �wi�ta b�dziemy jedli. I to du�o. Ale dzi�ki poradom dietetyk�w mo�na troch� zapanowa� nad ob�arstwem

23.12.2016 | 00:00

dieta

oty�o��

zdrowa �ywno��

zdrowie

Orzechy w miodzie

dieta

Ma�gorzata Minta (Gazeta Wyborcza)

Pomys� na ekspresowy jadalny prezent - zrobiony w�asnor�cznie z miodu i orzech�w - zdrowszy od s�odyczy kupowanych w sklepach

23.12.2016 | 00:00

zdrowa �ywno��

zdrowie

T�uszcz i rak. Czy dieta wysokot�uszczowa mo�e nap�dza� raka?

Nauka

Wojciech Moskal

T�uszcz i rak. Naukowcy z Barcelony odkryli, �e niekt�re t�uszcze mog� by� paliwem, kt�re nap�dza rozw�j kom�rek rakowych i umo�liwia im przerzuty do odleg�ych cz�ci cia�a. To jednak mo�e by� zarazem pi�ta achillesowa raka i szansa na nowe...

19.12.2016 | 07:00

dieta

rak

t�uszcze

Dieta chorych na raka. Jak wspom�c osob�, kt�ra je za ma�o

dieta

RED

Dieta chorych na raka. Podstawowym rodzajem preparat�w wspomagaj�cych chorych na raka s� te wysokoenergetyczne - zawieraj� bia�ka, t�uszcze, w�glowodany, witaminy, minera�y. Jak wspiera� diet� chorych na raka t�umaczy lek. Aleksandra Kapa�a, onkolog...

16.12.2016 | 00:02

nowotw�r

zdrowie

Specjalistyczne preparaty od�ywcze ratuj� chorych, kt�rzy nie s� w stanie przyj�� z jedzeniem odpowiedniej ilo�ci kalorii i substancji od�ywczych

Dieta chorych na raka. Produkty polecane osobom cierpi�cym na nudno�ci i wymioty

dieta

Margit Kossobudzka

16.12.2016 | 00:01

nowotw�r

zdrowie

Produkty polecane osobom cierpi�cym na nudno�ci i wymioty

Ryby: na z�y cholesterol, chor� tarczyc�, demencj�. Dlaczego warto je je��

dieta

Margit Kossobudzka

Ryby dzia�aj� dobrze na serce i wzrok, zmniejszaj� ryzyko alergii, wygaszaj� stany zapalne. Pomagaj� walczy� z reumatyzmem. Lista zalet rybnej diety stale si� wyd�u�a. Wszystko dzi�ki kwasom omega-3 zawartym w rybach.

16.12.2016 | 00:00

zdrowie

Najwi�cej zdrowych kwas�w omega-3 jest w t�ustych rybach morskich, takich jak makrela, �oso�, sardynka, tu�czyk czy �led�

Nie mieszaj... �urawiny z aspiryn�

nie mieszaj

dr hab. Mariusz St�pie�* (farmakolog kliniczny), not. acz

Coraz wi�cej pacjent�w z problemami kardiologicznymi przyjmuje aspiryn� profilaktycznie codziennie. Powinni bardzo uwa�a� na diet�

15.12.2016 | 23:59

dieta

zdrowie

Quinoa z pieczon� dyni� i pomara�czami

dieta

Ma�gorzata Minta (Gazeta Wyborcza)

Dobrze, �e sezon na cytrusy przypada na nasz� zim�, bo mo�emy dostarczy� sobie zastrzyk witamin w naturalnej postaci

15.12.2016 | 23:59

zdrowa �ywno��

zdrowie

Czy cukier �ywi raka? Co je��, �eby sobie nie zaszkodzi�

Tylko Zdrowie

not . Margit Kossobudzka

Wiele os�b chorych na raka czasem wr�cz obsesyjnie boi si� nawet ma�ej �y�eczki cukru. - Bez paniki! - uspokaja onkolog kliniczny Aleksandra Kapa�a. W pi�tek w Tylko Zdrowie wszystko o diecie chorych na raka.

15.12.2016 | 00:02

dieta

nowotw�r

zdrowie

W�glowodany uros�y do rangi straszaka w przypadku chor�b onkologicznych, a chorzy na raka musz� z czego� czerpa� energi� i podstaw� s� w�glowodany.

Mycie mi�sa przed ugotowaniem mo�e prowadzi� do niebezpiecznych zaka�e�

dieta

Ewa Tomkowska

- Moja mama zawsze myje mi�so przed w�o�eniem do garnka. Czy to ma sens? Przecie� bakterie i tak zgin� w wysokiej temperaturze. Gdy to widz�, zastanawiam si�, czy przy okazji tego mycia nie zabrudzi�a czym� szkodliwym zlewu? - zapyta�a nas pani...

09.12.2016 | 00:01

jajecznica

zdrowie

Nawyk mycia mi�sa ma zapewne zwi�zek z czasami, gdy nie by�o w naszych domach lod�wek. Mi�so szybko si� psu�o

Papryka. 11 powod�w, dla kt�rych warto j� je��

dieta

Irena Cie�li�ska

Papryka ma kilka razy wi�cej witaminy C ni� cytryna. Pomaga utrzyma� lini�. A jedzona regularnie obni�a ryzyko Parkinsona.

09.12.2016 | 00:00

zdrowa �ywno��

zdrowie

Czerwona i pomara�czowa papryka maj� du�o luteiny i zeaksantyny, kt�re dbaj� o dobry stan oczu

Papryka w zio�owej oliwie

dieta

Ma�gorzata Minta (Gazeta Wyborcza)

W szare zimowe dni trudno nie t�skni� do smak�w lata i dojrza�ych w s�o�cu warzyw

09.12.2016 | 00:00

zdrowa �ywno��

zdrowie

Co dzieci jedz� na �niadanie? Kr�luj� par�wki i bia�e bu�ki

dieta

Ewa Tomkowska

�niadaniowe hity na sto�ach uczni�w klas 0-3 szk� podstawowych to wci�� par�wki (w 40 proc.) i pszenne bu�eczki (58 proc.)

05.12.2016 | 10:40

�niadanie

Granat dobry na stres i erekcj�. Jak go je��?

dieta

Ewa Tomkowska

Spieram si� z m�em, jak nale�y jada� granat - on wypluwa male�kie pestki ze �rodka, bo twierdzi, �e s� niezdrowe, ja zjadam wszystko. Oboje lubimy te� sok z granat�w, ale nie wiem, czy ma on jakie� witaminy, czy to ju� raczej tylko taki smaczny...

02.12.2016 | 00:00

zdrowie

Nie przegap sezonu na granat - teraz owoce s� najlepsze i najta�sze

Ostry hummus z suszonymi pomidorami

dieta

Ma�gorzata Minta (Gazeta Wyborcza)

Ciecierzyc� w puszce warto mie� pod r�k�, bo pozwala szybko przygotowa� pe�nowarto�ciow� przek�sk�

02.12.2016 | 00:00

zdrowie

Nie mieszaj... aluminiowego garnka z bigosem

nie mieszaj

Dr Jacek Postupolski*, toksykolog; not. ET,

Aluminium nie wolno ��czy� z potrawami kwa�nymi i o du�ej zawarto�ci soli - nie gotuj bigosu w aluminiowym garnku.

25.11.2016 | 00:00

dieta

zdrowie

Krem z pora idealny na zimne listopadowe popo�udnia

dieta

Ma�gorzata Minta

Masz czasem ochot� na talerz rozgrzewaj�cej, g�stej zupy? Ugotuj krem z pora

25.11.2016 | 00:00

zdrowa �ywno��

zdrowie

Czy mi�ta pomaga na refluks? [PRAWDA CZY MIT]

prawda czy mit

Margit Kossobudzka

Lekarze i zielarze wci�� si� spieraj�, czy mi�ta na pewno jest dobra dla os�b cierpi�cych na refluks.

18.11.2016 | 00:00

dieta

zdrowie

Dynia upieczona z ziemniakami, miodem i czarnuszk� wzbogaci menu o b�onnik i witaminy

dieta

Ma�gorzata Minta

Pieczona dynia sprawdzi si� zar�wno jako dodatek do dania g��wnego, jak i samodzielna potrawa - i to taka, kt�ra wymaga minimalnego nak�adu pracy

18.11.2016 | 00:00

zdrowie

Dynia upieczona z ziemniakami, miodem i czarnuszk�

Na narty nigdy nie id� bez �niadania. Dlaczego to wa�ne?

narty

Magda Derewecka

Szykujesz si� na narty? Pami�taj, �e nasz organizm jest jak zbiornik na paliwo. Od tego, czym go wype�nimy, zale�� jako��, precyzja i bezpiecze�stwo jazdy.

14.11.2016 | 17:02

dieta

zdrowie

Dieta "na zdrowe kolana". Co je��, �eby mie� mocne stawy

dieta

Margit Kossobudzka

Dieta powinna przede wszystkim wp�ywa� na zachowanie r�wnowagi naszego uk�adu odporno�ciowego, czyli mie� dzia�anie przeciwzapalne.

10.11.2016 | 14:41

zdrowie

Najwi�ksz� warto�ci� makreli jest selen, kt�ry wzmacnia odporno��

Gryczana, jaglana, canihua. Dlaczego warto je�� kasze?

dieta

Margit Kossobudzka

Kasza gryczana poprawia nastr�j, kasza jaglana wspomaga pami��, j�czmienna walczy ze z�ym cholesterolem, kukurydziana dba o wzrok. Kasze - kt�ra dla kogo.

10.11.2016 | 00:04

zdrowie

Od lewej kasza gryczana pra�ona, kasza jaglana, kasza kuskus, kasza bulgur, kasza gryczana bia�a, kasza p�czak

Minikiwi - nowy superowoc. Sk�d si� wzi�� i jakie ma w�a�ciwo�ci?

dieta

Ewa Tomkowska

Na targowiskach pojawi�y si� minikiwi. Wygl�daj� troch� jak agrest, ale w smaku przypominaj� klasyczne kiwi. Sk�d si� wzi�� nowy owoc?

10.11.2016 | 00:00

zdrowie

Ciep�a sa�atka z jarmu�u i ciecierzycy [JEDZENIE NA CZASIE]

dieta

Ma�gorzata Minta (Gazeta Wyborcza)

Jarmu� to dietetyczny hit. Jak inne zielone warzywa stanowi �wietne �r�d�o �elaza, a tak�e dostarcza witaminy K oraz b�onnika, kt�ry wspomaga trawienie

10.11.2016 | 00:00

Najcz�ciej jemy go w kinie. Czy popcorn jest zdrowy?

dieta

Ewa Tomkowska

- Gdy ogl�dam film, lubi� co� przegryza�, a najch�tniej popcorn. Potem mam wyrzuty sumienia, �e zjad�am co� niezdrowego. Czy rzeczywi�cie tak jest? - pyta nas czytelniczka Kamila.

08.11.2016 | 11:14

popcorn

Przetwory z pomidor�w, �urawina, kurkuma, kiszonki... Co je��, �eby nie chorowa�

przezi�bienie

Margit Kossobudzka

Nasz organizm nie daje sobie rady z infekcjami, gdy brakuje mu wa�nych sk�adnik�w pokarmowych. Przetwory z pomidor�w, �urawina, kurkuma, kiszonki poprawiaj� nasz� odporno��. Co je��, �eby nie chorowa� jesieni� i da� odp�r zarazkom?

04.11.2016 | 00:03

dieta

zdrowa �ywno��

zdrowie

Co je��, �eby nie chorowa�? Dobra dieta podnosi skuteczno�� naszej obronnej armii, organizm lepiej radzi sobie z niszczeniem zarazk�w