"Święta tradycyjne jak zawsze, zdrowe jak nigdy - czyli co zrobić, aby nie przytyć?" to przewodnie hasło warsztatów, jakie organizują specjaliści z Centrum Dietetyki Stosowanej. W tym gorącym okresie chcą zwrócić uwagę na to, że tradycyjne polskie...
Uwaga na hasło ?Zdrowa żywność?. Każdy może tak oznaczyć swój produkt, bo żadne przepisy tego nie regulują. To po prostu chwyt marketingowy.
Po powrocie z zimowego spaceru o niczym nie marzy się tak jak o kubku aromatycznego, gorącego napoju imbirowo-żurawinowego.
Jedni mogą jeść, ile dusza zapragnie, a inni tyją od samego spojrzenia na ciastko. Dlaczego? Bo ci szczęśliwcy mają po prostu szybszą lub - jak kto woli - lepszą przemianę materii.
Swój wyjątkowy kolor owsianka zawdzięcza dodatkowi pudru z liofilizowanych buraków
Sycąca zupa może wystarczyć za cały posiłek. Ta zapewni porcję białka i magnezu. Czerwona soczewica rozgotowuje się szybciej niż zielona czy czarna, dlatego sprawdza się w gęstej zupie
"Czekolada jest tańsza niż psychoterapia i nie trzeba umawiać się na wizytę". Słysząc niedawno to zdanie, postawiłam sprawdzić, czy nie jest przesadą.
Tom Kerridge to popularny w Wielkiej Brytanii mistrz kulinarny, który tuż przed 40. rokiem życia postanowił się rozprawić się z nadwagą. Ważył wówczas 190 kilogramów. Jak jednak schudnąć, jeśli nie tylko zawodowo jest się związanym z przygotowaniem...
Persymona, kaki, sharon - pod tymi nazwami natkniesz się w warzywniaku na owoce hurmy wschodniej, egzotycznego drzewa rodzącego jadalne owoce o intensywnie pomarańczowym kolorze i jajowatym, okrągłym lub lekko spłaszczonym kształcie
Indeks glikemiczny. Posługują się nim dietetycy i lekarze, żeby wytłumaczyć, jak dany produkt wpływa na organizm. Dziś już wiemy, że indeks nie jest doskonały. Ale warto wiedzieć, o co w nim chodzi, by lepiej komponować swoje posiłki.
Jeśli chcemy na dłużej zachować młodość, powinniśmy do codziennego żywienia włączyć więcej warzyw i owoców oraz produktów pełnoziarnistych kosztem czerwonego mięsa.
Jesienią i zimą zmienia się nasza dieta. Najczęściej zawiera mniej świeżych warzyw i owoców, a więcej produktów przetworzonych i mięsa. Bakterie jelitowe bardzo tego nie lubią
Po letnich owocach zostało nam tylko wspomnienie, ale słodyczy i cennych substancji odżywczych możemy szukać teraz w egzotycznych dla nas granatach.
Za oknem minusowe temperatury i brak perspektyw na ocieplenie. W zimowe dni energii doda nam gorąca zupa. Oto siedem przepisów Małgosi Minty.
Miód jest bardzo gęsty, dlatego jedna jego łyżeczka ma więcej cukrów i więcej kalorii od cukru stołowego.
Do gabinetu przychodzi konkretna pacjentka z cukrzycą, a nie przypadek z badań klinicznych. Opracowuję dla niej najlepszy plan leczenia. Muszę wiedzieć, jak kojarzyć nowe leki na cukrzycę ze starymi, w jakiej dawce je proponować i w jakiej...
Chorzy na cukrzycę, u których wystąpi hipoglikemia, bywają agresywni. Nie wynika to z ich złej woli, tylko z zaburzeń zachowania, które mogą towarzyszyć niedocukrzeniu!
Najczęściej tyjemy, gdy jemy zbyt rzadko i zbyt duże porcje naraz. Wygłodniali częściej rzucamy się na rzeczy tuczące, przetworzone, niezdrowe. Proste, prawda? A jak ta wiedza może pomóc w odchudzaniu?
Za kalafiorem ciągnie się zła sława rozgotowanego, mdławego w smaku warzywa. A tymczasem odpowiednio potraktowany stanowi świetny składnik dań lub danie samo w sobie. Kalafior to źródło wartościowych składników odżywczych, m.in. witamin z grupy B,...
Skąd się bierze zespół jelita drażliwego? Nie wiadomo. Niektóre badania sugerują związek genetyczny, inne upatrują przyczyny w niezdrowym trybie życia, stresie i złej diecie lub niewłaściwej florze bakteryjnej. Dolegliwość może mieć podłoże...
Z pewnością właściwa dieta może uczynić życie chorych ze stwardnieniem rozsianym łatwiejszym. Ale jaka dokładnie? Na ten temat wciąż nie ma zgody wśród naukowców.
Lepsza odporność, zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka, szczupła sylwetka i dłuższe życie - to zalety zjadania codziennie kilku porcji warzyw i owoców
Oprócz kolorów, jakie wniesie na nasz stół, dostarczy organizmowi ważnych witamin i substancji odżywczych. Jarmuż to świetne źródło żelaza, witaminy K oraz błonnika, z kolei dynia zawiera beta-karoten, a także witaminę C i witaminy z grupy B.
Wzmocnij swoją odporność odpowiednią dietą. Nie możesz oczekiwać, że twój organizm będzie pracował na pełnych obrotach, jeśli nie dostarczysz mu odpowiedniego paliwa. Zimą organizm ludzki potrzebuje odpowiedniej porcji elementów, które pomogą...
Dynia dostarcza witamin, wspomaga odchudzanie i poprawia nastrój - jej zalety wymienia nasza ekspertka.
"Robienie zdrowych rzeczy jest zdrowe niezależnie od tego, czy prowadzi do osiągnięcia figury modelki" - pisze Traci Mann we wstępie swojej książki "Bzdiety"
Pasternak po latach zapomnienia coraz częściej pojawia się na naszych stołach
Ta sałatka to dobry sposób na przedłużenie lata. Wykorzystaj ostatnie sezonowe cukinie oraz jesienne figi - oba składniki są dobrym źródłem błonnika, który wspomaga pracę układu trawiennego. Dodatek oliwy wzbogaci danie o nienasycone kwasy...
Buraki są dobrym źródłem witaminy C, kwasu foliowego, żelaza oraz przeciwutleniaczy, które wymiatają wolne rodniki odpowiedzialne za wiele chorób.
Twoje dziecko wkrótce wyprowadzi się z domu. Boisz się, że zacznie się odżywiać śmieciowym jedzeniem. Psychodietetyk radzi, jak tego uniknąć.
Długowieczność rządzi się własnymi prawami. Kiedy przyglądamy się diecie stulatków, nie zawsze jest ona przykładem zdrowego odżywiania. Rozmowa z prof. Katarzyną Tobis-Wieczorkowską, szefowa Pracowni Geriatrii Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu.
Skoro nie dostarczasz organizmowi regularnie niezdrowego jedzenia i wszystkiego tego, co go rozpycha, przyzwyczaja się i przestaje się tego domagać. W krew wchodzą inne nawyki - sięganie po butelkę wody, posiłek co trzy godziny - mówi Marcin Urbaś,...
Kawa dawniej traktowana jako niezdrowa używka obecnie została całkowicie zrehabilitowana przez naukowców. Wręcz zaleca się jej picie dla zdrowia.
Choć figi u nas nie rosną, wczesną jesienią bez problemu można kupić świeże w polskich warzywniakach. Świeże są dobrym źródłem błonnika, a suszone - wapnia
Refluks jest chorobą cywilizacyjną. Jego objawy można złagodzić, zmieniając nawyki żywieniowe. Dietetyczka Kimberly Tessmer w swojej książce "Refluks" wymienia produkty, które mogą wywoływać zgagę. Staraj się ich unikać, jeśli chcesz się pozbyć...
Sezon na przeziębienia już się rozpoczął. Aby nie stać się ofiarą zarazków, warto wzmocnić odporność. Pomoże w tym odpowiednia dieta. Prawidłowo się odżywiając, wspomagamy swoją naturalną obronę.
Pomidory to witaminowa bomba, źródło potasu oraz likopenu, który ma właściwości antyoksydacyjne.
Cukrowy detoks sprawi, że poznasz nowe smaki i odzwyczaisz się od niezdrowych produktów - przekonuje Dominika Musiałowska w książce "Insulinooporność", która wkrótce znajdzie się w sprzedaży.
Głóg w starożytnej Grecji i Rzymie był stosowany na poprawę płodności. Współcześnie uważany jest za roślinę regulującą ciśnienie tętnicze i mającą działanie uspakajające i rozluźniające. Miriam Borovich interesująca się medycyną naturalną w swojej...
"Dla fanów koktajli z jarmużu - który ma jakoby oczyszczać nasz organizm ze wszystkich toksyn - mam taką wiadomość: organizm przeciętnie zdrowego człowieka doskonale sobie radzi ze wszystkimi produktami przemiany materii i nie potrzebuje...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.