- Mięso marynują dziewięć godzin, idealnej receptury bułki szukają pięć miesięcy. Szefowie kuchni w ulicznej gastronomii zamiast na serwisie z białymi obrusami skupiają się na jedzeniu - mówią jurorzy Warszawskiej Pyzy.
W połowie lutego internet obiegło takie zdjęcie: Angela Merkel w towarzystwie poważnych panów w garniturach stoi pod okienkiem z jedzeniem. W ręku ściska papierowy rożek wypełniony belgijskimi frytkami.
Są dzieci, które wiedzą, co to jest awokado i jak zrobić tagliatelle z cukinią. Ale są też takie, które w życiu nie jadły ryby. Przepaść między Polską A i B, Wilanowem i Pragą-Północ, najlepiej widać na talerzach.
Weganie w końcu mogą odetchnąć: żeby zjeść lody, nie muszą już stawać na głowie i robić je w domu. Wystarczy, że przejdą się na Puławską i odwiedzą pierwszą w mieście wegańską lodziarnię.
Na co dzień - w biegu, w weekend - leniwie. Na słodko lub wytrawnie, skromnie lub hedonistycznie. Zwykle w domu, ale coraz częściej na mieście. Gdzie zjeść dobre śniadanie?
Piątkową kolację możemy zaplanować na dawnych peronach pocztowych za budynkiem dworca Warszawa Główna Osobowa. O godz. 17 zadebiutuje tu Nocny Market.
Rządzą burgery, hot-dogi, burrito, vietfood. Gdzie znaleźć najlepsze uliczne jedzenie w mieście? Nasi krytycy kulinarni ogłosili właśnie finałową piątkę tegorocznego plebiscytu Warszawska Pyza. Zaczynamy głosowanie!
Co prawda dla niektórych bzami, ale dla smakoszy maj zaczyna się właśnie szparagami. Na subtelne w smaku białe i zielone pędy trzeba czekać długie miesiące. Ale warto.
Kucharz może stanąć na rzęsach, a Polak i tak zje z krzywą miną. Albo powie: ?Kurwa mać, ten tatar jest surowy? - rozmowa z restauratorką Magdą Gessler
Stara zasada lodziarzy głosi, że lepsze 15 stopni Celsjusza w marcu niż 20 we wrześniu. Martyna Śmigiel pisze o nowej lodziarni.
Nowa restauracja sieci Burger King zaczęła działać we wtorek na rogu Marszałkowskiej i Koszykowej w Warszawie, w sąsiedztwie lokalu KFC. Jak mówią przedstawiciele firmy ma to być "flagowa restauracja sieci".
Odmrażane zapiekanki ze starymi pieczarkami i hamburgery z wiórem zamiast mięsa to już pieśń przeszłości. Dziś w Warszawie z food trucków zajadać się można ulicznym jedzeniem przyrządzanym z pomysłem i z najlepszych produktów.
"Kuchenne rewolucje" po raz drugi zawitały do Dąbrowy Górniczej. Tym razem Magda Gessler odwiedziła działającą od 16 lat przy ul. Staszica 34 Restaurację Juran. Po 4-dniowych rewolucjach przemianowała ją na Oberżę Żar.
?Kwitnąca scena restauracyjna? - to hasło tej edycji. - Będziemy cieszyć się wiosną, świeżością, nowalijkami i jadalnymi kwiatami oraz celebrować sukcesy stołecznych restauracji - zapowiadają organizatorzy Warsaw Restaurant Week.
Sezon nad Wisłą zacznie się już wkrótce, ale wcale nie musi skończyć się we wrześniu. W Porcie Czerniakowskim powstała całoroczna knajpa na wodzie.
A kiedy człowiek przy wielkanocnym stole stracił umiar, momentalnie dostawał zgagi. I na nią też były sposoby. Trzeba było na czczo zjeść kawał święconego (koniecznie) chrzanu i trzy razy chuchnąć do komina
Dostaniemy tu fast food w wersji zdrowej, świeżej i bardzo eleganckiej. Do Warszawy przywędrował z Dalekiego Wschodu przez antypody.
Dużo przepisów. Nic skomplikowanego. Od nostalgicznych, przez pikantne, po wyrafinowane
Mówi się, że przez żołądek do serca. To dlatego w walentynki w restauracjach czeka specjalne menu, świece i butelki schłodzonego szampana. A co szefowie kuchni przygotowaliby prywatnie, w domu, ukochanej osobie? Smakowite sekrety zdradzają nam Agata...
Sześć szefowych kuchni wzięło udział w akcji promocji kobiet polskiej gastronomii. ?Najważniejsze, że w tym przypadku naprawdę chodzi o wspólne gotowanie, a nie rywalizację?
Miejsce nowe, choć znajome. I bardzo wyczekiwane. W połowie stycznia Falafel Bejrut otworzył drugi lokal przy ul. Nowolipki 15. Jedne z najlepszych falafeli w stolicy w końcu będzie można zjeść przy stoliku.
Kulinarni pasjonaci przy zerowym budżecie, posiłkując się produktami zebranymi na łąkach i w lasach, wydali kolację. Zaserwowali bulion z dziczyzny, ślimakowy twarożek w cukrowej muszelce, suma ze skorzonerą oraz deser z czekolady i koziego sera
?Przypuszczalnie nie tyle strychnina, ile rutynowe zrzędzenie żon towarzyszące posiłkom stało się powodem przedwczesnych zejść śmiertelnych wielu mężów? - Mary Fisher, pierwsza foodwriterka, najbardziej nie znosiła monotonii
Tym razem odwiedzamy "od kuchni" Małą Polanę Smaków w Warszawie, restauracje nominowaną do tytułu Knajpy Roku 2015 w plebiscycie gazety "Co Jest Grane". Tutejsza kuchnia znana jest z wykorzystania sezonowych składników i umiejętnego czerpania z...
Do środy do godz. 22 będzie można kupować na Targu Rybnym na placu Powstańców Warszawy. W ofercie kilkadziesiąt gatunków ryb i owoców morza.
Wnętrze jest jasne i przejrzyste, okna nie są zastawione drewnianymi ekranami jak w starym lokalu. - Zawsze byłem otwarty i przez to zostałem skrzywdzony - mówi Robert Sowa, który niedawno otworzył nowy lokal.
W Aleje Ujazdowskie trafił z zardzewiałej budki na Stadionie Dziesięciolecia, gdzie sprzedawał kaukaskie szaszłyki i przepiórki z grilla. Gruzin David Turkestanishvili i jego restauracja Rusiko wygrali w naszym plebiscycie na Knajpę Roku 2015....
Aby móc jeść według jego standardów musieliby zrezygnować z drugiego dziecka
Niektóre są warszawskie do szpiku, inne egzotyczne, ale szturmem zdobywają stołeczne stoły. Ruszamy w miasto w poszukiwaniu oryginalnych, zaskakujących zup. Jeszcze dziś można też głosować w naszym plebiscycie ?Knajpa Roku?.
"Ciężko jest odmawiać słodyczy sobie, ciężko zabraniać ich dzieciom. Dlatego postanowiłam stworzyć przepisy, które sprawią, że z czystym sumieniem będziecie mogli przygotować smakołyki i z ogromną przyjemnością je zjeść" -Monika Mrozowska...
Można z ich pomocą wzmacniać zdrowie gleby, roślin, zwierząt i ludzi, oczyszczać wodę, utylizować nieczystości, neutralizować przykre zapachy, przyspieszać kompostowanie
Przypominamy polskie smaki sprzed wojny. Nie wszyscy wiedzą, że w latach 20. i 30. Warszawa była kulinarną stolicą Europy Środkowo-Wschodniej - mówią w restauracji Varso Vie, którą nominowaliśmy w plebiscycie na Knajpę Roku 2015.
Jedna upadła, druga przeniosła się pod Warszawę, inna rozpoczęła ekspansję na Zachód. Nasze Knajpy Roku wiele mówią o ostatniej dekadzie w warszawskiej gastronomii.
WARSZAWA PEŁNĄ GĘBĄ. - Mimo słabego finału kolacyjka w Cool Cat to naprawdę wyjątkowa przygoda - pisze w recenzji knajpy Cool Cat Maciej Nowak.
W piątek w samym centrum Warszawy pachniało jak w mieście portowym. Na placu Powstańców Warszawy rozstawiono namioty z kilkunastoma gatunkami ryb, owocami morza, serwowano śledzie na różne sposoby, pasztety z pstrąga czy roladki z leszcza. Ruszył...
W biurowcu u zbiegu Emilii Plater i Jerozolimskich w niedzielę zacznie działać ogólnodostępna dwupoziomowa kuchnia. Wyposażenie dostarczyła Ikea. Przez trzy miesiące każdy może tu przyjść, coś ugotować i zjeść.
Warszawa nie leży nad morzem, ale dlaczego nie mamy mieć targu rybnego? Zapotrzebowanie jest ogromne - mówi Krzysztof Cybruch, organizator targu rybnego na placu Powstańców Warszawy. Targ będzie działać w piątki, w godz. 12-20. Otwarcie już w piątek.
WARSZAWA PEŁNĄ GĘBĄ. - Efektowne to bardzo, ale zawiedzionych nadziei nie jest w stanie ukoić - pisze w recenzji knajpy Bistro Pigalle Maciej Nowak.
Na Podwalu powstało miejsce na firmowe czy biznesowe spotkanie, nawiązujące do sieci ekskluzywnych barów cygarowych działających w Nowym Jorku. Napijemy się tu whisky i zapalimy cygaro.
Miłośnicy świeżej ryby w Warszawie będą mieli nowe miejsce do pielgrzymowania. Na placu Powstańców Warszawy powstanie Targ Rybny. Otwarcie 13 listopada o godz. 12.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
