W najbliższym odcinku programu DeGustacje Aga Kozak będzie rozmawiać z Chrisem Niedenthalem oraz spóbuje konserwatywnych klopsów autorstwa fotoreportera. Obejrzyj nowy odcinek, już w niedzielę o 14
Tej zimy pakujemy kocyki do torby i idziemy na miasto. Bo jest gdzie. Na przykład do zajezdni Miejskich Zakładów Autobusowych, na tyłach Hali Marymonckiej. Ale wcale nie po to, by popatrzeć na autobusy. Od 5 listopada startuje tam Targ Śniadaniowy.
Jedliśmy kwiatki i sprawdzaliśmy najnowszą kolekcję kuchennych urządzeń w kolorze szampana.
Przy mojej ulicy w nowej części Dolnego Mokotowa (zwanej przez warszawiaków Siekierkami, a przez przyjezdnych bardziej światowo - Wiślanym Mokotowem) otworzyła się niedawno pierwsza knajpka. Jest to sushi bar. Bo Wisła kojarzy się z rybami? Wątpię.
Dlaczego hipsterzy lubią trójkąty? To pytanie kilka lat temu zaczęli sobie zadawać internauci na całym świecie. Szybko okazało się, że - jak to w przypadku wielkich pytań ludzkości - jego postawienie wywołało tylko jeszcze większy zamęt.
Nie zawsze zajmuje mnie sposób przygotowania grzanki z krewetkami albo to, że langustynki pochodzą z Montauk. Chodzi mi o uchwycenie klimatu i gustu dzisiejszej socjety. Odwiedzam finediningowe restauracje, uliczne budki i wagony Warsu. Nie udaję...
Kanapka z cheddarem z dodatkiem sałaty i ogórka to bajer kręcący nawet po wielu godzinach leżakowania w plecaku
Ta książka została okrzyknięta biblią kuchni roślinnej. Jedna z najsłynniejszych blogerek kulinarnych na świecie, Sarah Britton, zachęca do gotowania bez konserwantów, bez nabiału, bez cukru i bez glutenu. I oczywiście bez mięsa! Zdradzamy 3...
Wyrzuciła z kuchni wszystko, co miało składniki odzwierzęce i wtedy przyszedł apetyt na sport. Zaczęła biegać. Teraz zawodowo zajmuje się organizowaniem biegów. Najdłuższy miał 80 km, najkrótszy - dla dzieci - 300 m
Do Polski przyjechała ponad rok temu odwiedzić narzeczonego. I już została. Pół roku po przyjeździe otworzyła bistro z onigiri, czyli japońskimi kanapkami
Spaghetti z czekolady, chałka z żydowskim kawiorem, pizza z tortownicy, burger w bułce z makaronu, a może po prostu ruskie za 5,95 zł? Oto dziesięć najgorętszych nowych kulinarnych adresów w Warszawie.
"Serwujemy dania kuchni jachtowej według widzimisię gotującego żeglarza Bartosza Liska, głównie ryby i owoce morza. Można jeść palcami" - czytam na fanpage'u miejsca na Facebooku.
Kiedy została sama z trzema córkami, nie zwolniła obrotów, ale założyła autorską restaurację. Jako pierwsza w Polsce serwowała japońską zupę ramen - trudną i wymagającą, na którą nikt się wcześniej nie porwał
Tegoroczna edycja Festiwalu Singera dostarczy solidnej porcji atrakcji zarówno dla ducha, jak i dla ciała. Uczestniczące w nim restauracje przygotują żydowskie i izraelskie przysmaki.
Zazwyczaj to oni karmią innych. A co robią, gdy sami zgłodnieją? Szefowie kuchni warszawskich restauracji zdradzają nam, gdzie najchętniej chodzą na jedzenie i po jedzenie.
Co bardziej przedsiębiorcze dzieciaki szybko rozkręciły słodko-słony rynek zakazanych produktów. Sam poznałem małoletnich "dilerów" cukru i soli w saszetkach
Niemal 100 food trucków zjedzie na błonia PGE Narodowy w ten weekend. To będzie największy zlot food trucków w Polsce.
Uwodziła zapachem gęsiego smalcu i smakiem cebuli kontrapunktowanej marchewką. Były w niej tony cytrusowe, nuty goździków, szafranu, cynamonu. Kusiły rodzynki, migdały i suszone figi. Żydowska kuchnia w Polsce to była brama Orientu.
Długi weekend podzielę między Warszawę a wycieczki za miasto, np. do Puszczy Kampinoskiej.
Nowe miejsce w Warszawie. Zaczęło się od tego, że Michał i Kasia Sas nie mieli o czym ze sobą rozmawiać, jak to czasem w rodzeństwie bywa. Któregoś dnia zgadali się jednak, że bardzo lubią gotować.
Które warszawskie lokale serwują najlepsze klopsy z ciecierzycy? W sobotę między Cudem nad Wisłą a Pomostem 511 odbył się konkurs na najsmaczniejszego falafela.
Lemoniady na bazie świeżych ziół i soków, bogate w owoce coblery i parzona na zimno kawa z dodatkiem wytrawnego toniku. Barmani z najlepszych warszawskich barów zdradzają swoje sposoby na letnie drinki.
Manty z ziemniakami, rybą lub mięsem od Lejli z Czeczenii albo placki aloo paratha od Ayuba z Pakistanu. To pierwsze menu, którym wczoraj nad Wisłą zadebiutowała Kuchnia Konfliktu.
Kucharze dowiedzą się, jak powstają wysokiej jakości produkty, a uczniowie - jak w kreatywny sposób wykorzystać warzywa, owoce, jadalne kwiaty i zioła. To cel projektu Gastro Garden, inicjatywy Technikum Ogrodniczego z ul. Bełskiej i kucharza...
Pojedynki na tatary, makaroniki do samodzielnego zrobienia i książki tak apetyczne, ze chce się je zjeść. W Warszawie trwają Targi Książki Kulinarnej. Zakończenie o godz. 18
Kiedy żona Mahmouda , Ewa, zaszła w drugą ciążę, chciał wracać do Libanu. Myślał: tam jest wojna, ale przynajmniej nie ma głodu. A potem zaczął sprzedawać pierwsze falafele w Hali Mirowskiej i sprawił, że Bejrut przestał kojarzyć się warszawiakom...
Dobre książki można pochłonąć na jeden raz, zwłaszcza te o dobrym jedzeniu. W ten weekend będzie ku temu świetna okazja: Targi Książki Kulinarnej.
Nie oddzielam swojego interesu od interesu innych. Mamy wspólne potrzeby do ogarnięcia. I albo to zrobimy razem, albo będzie źle.
Garść czereśni, miseczka winogron mieszcząca się na kolanach, jabłka zebrane do rozciągniętego T-shirtu. Poza stołem jedzenie mierzy się bardziej ludzką miarą
Kolacja na Wiśle z zachodem słońca w cenie, drink na dachu z bonusem w postaci zapierającej dech panoramy Warszawy, tapasy z mostami i parostatkiem przed oczami. Oto sześć miejsc, które prócz dań serwują widoki.
"Dobre śniadanie zdążysz zrobić i zjeść w pięć minut. Za to w leniwy niedzielny poranek przeciągaj śniadania w nieskończoność" - radzi Małgosia Minta [FRAGMENTY KSIĄŻKI]
Żyją na dnie, przytwierdzają się bisiorem do podłoża, pełzają, ryją i pływają. Z małży pozyskuje się cenne perły, wykorzystuje się je w medycynie, kosmetologii a także w kuchni - bo liczne gatunki tych mięczaków są jadalne. Ale dziś małże...
Najpierw snobowaliśmy się na sushi, później na kuchnię molekularną, raw i bezglutenową. Może czas na prawa pracownicze?
Awantura w Krowarzywach zostanie pewnie w najbliższych dniach zażegnana. Ale to nie rozwiązuje problemu. Brak etyki zawodowej to chroniczna choroba gastronomii.
Pracownicy modnego baru wegańskiego Krowarzywa założyli związek zawodowy. Dzień później zostali zwolnieni. Właściciele podjęli rozmowy dopiero po wybuchu kryzysu na Facebooku. Lokal jest zamknięty
Pierwszy McDonald's zaczął działalność dokładnie o ósmej rano 17 czerwca 1992 r. w Warszawie na rogu Marszałkowskiej i Świętokrzyskiej. Big Mac kosztował wtedy 25 tys. złotych.
Lody naturalne, wegańskie burgery, grill, hummus, tajska i polska kuchnia. Prezentujemy knajpy, które w najbliższą sobotę (18 czerwca) pojawią się w strefie kulinarnej Festiwalu Co Jest Grane 24.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
