Wyszukiwanie po tagu - Gazeta Wyborcza

| Przepisy i stylizacja Junona Lamcha-Grynberg |

Pora na kalafiora

Kalafior z bu�k� i mas�em? Pyszny, ale troszk� banalny. Czas na nowe, zaskakuj�ce przepisy

13-08-2020 16:21

| Tekst | przepisy | stylizacja Marta Gessler |

"Nie ma nic bardziej osobistego ni� dzielenie si� tym, co jem". Ulubione, proste i niemodne przepisy Marty Gessler

M�j apetyt zawsze r�s� w miar� jedzenia. Jestem wszystko�erna. Jaka ulga, �e mog� si� do tego przyzna� i nie udawa�, �e jest inaczej

31-10-2019 08:09

| przepisy | przygotowanie potraw | �stylizacja i�zdj�cia: Dominika W�jciak |

Agrest

Niepozorny, zwyk�y owoc z�przezroczyst� sk�rk�, przez kt�r� prze�wituje mi��sz. Gdy poznamy jego s�odko-kwaskowy smak, mi�o�� gwarantowana!

23-07-2018 10:24

| pomys�y | stylizacja i przygotowanie potraw: Junona Lamcha-Grynberg |

Wynie� sobie - proste i pyszne przek�ski do pracy

Czasami w pracy masz ochot� nie na tre�ciwy obiad, a lekk� przek�sk�. W tej roli �wietnie si� sprawdzaj� surowe lub podduszone warzywa z aromatycznym sosem lub dressingiem. Zabierz go w osobnym, ma�ym pojemniku i wymieszaj z daniem tu� przed...

05-07-2018 17:34

| Przepisy: Honorata Piwowarska | stylizacja potraw: Danuta Napiera�a/PND Futura |

Jadalne kwiaty - spiesz si�, sezon ju� trwa!

G��wna rola kwiat�w: sprawia� przyjemno�� naszym zmys�om. Dlatego patrzymy na nie, w�chamy, dotykamy... a co ze smakowaniem? Przecie� kwiaty mo�na te� je��,. Niekt�re z nich s� naprawd� pyszne!

04-06-2018 08:10

| Przepisy: Honorata Piwowarska | przygotowanie potraw i�stylizacja: Martyna Peisert | zdj�cia: Ma�gorzata Kujda |

Zielony groszek - s�odki i �wie�y

Ma�y, a cieszy. Zw�aszcza ten wiosenny, �wie�y jest niezwykle s�odki i�delikatny. Mo�emy z niego przygotowa� lekkie przek�ski, obficie u�ywaj�c przypraw. Groszek bardzo je lubi.

10-05-2018 09:30

| przepisy: Honorata Piwowarska | zdj�cia i�stylizacja: Natalia Nowak-Bratek |

Szynka domowej produkcji - peklowa� czy nie peklowa�?

Szynki i�inne kawa�ki wieprzowiny pekluje si� po to, by uszlachetni�, wzbogaci� ich smak. Metoda ta ma swoich zwolennik�w, ale r�wnie� przeciwnik�w: solank� przyrz�dzamy z�dodatkiem saletry (sodium�nitrate), na temat kt�rej jest wiele sprzecznych...

09-05-2018 10:49

| opracowanie: Monika Jankowska-Kapica | zdj�cie i stylizacja potrawy: Mi�d Malina Studio |

Wielkopolska parzybroda - zupa z m�odej kapusty i kulinarny hit sezonu [PRZEPIS]

Zupa z m�odej kapusty to w regionie �artobliwie zwanym pyrlandi� jeden z kulinarnych symboli letniego sezonu. Kto sp�dza� wakacje na�wielkopolskiej wsi i mia� sposobno�� zajadania si� parzybrod�, mo�e si� uzna� za szcz�ciarza.

01-05-2018 10:35

| przepisy i stylizacja: Hanna Kempa | zdj�cia: Paulina Jak�biec |

Fast food z polenty - frytki, miniburgery i nie tylko [PRZEPISY]

Ten ludowy przysmak z p�nocnych W�och �wietnie nadaje si� na przek�ski. Z polenty zrobimy frytki, pizz�, muffiny, godnie zast�pi te� pieczywo w hamburgerach. odkrycie pomys�owych da� z polenty ucieszy zw�aszcza wszystkich os�b, kt�re nie jedz�...

18-04-2018 17:36

| opracowanie: Monika Jankowska-Kapica zdj�cie i stylizacja potrawy: Mi�d Malina Studio |

Su�kowicka krzon�wka - przepis i historia

Poznajcie tradycyjn� potraw� wielkanocn� przyrz�dzan� na po�udniu Polski, g��wnie w Ma�opolsce - g�st�, pyszn� i syc�c� zup� chrzanow� z mi�sem, w�dlinami oraz jajkami.

30-03-2018 12:06

| przepisy: Honorata Piwowarska zdj�cia i stylizacja: Natalia Nowak-Bratek |

Domowa pasta curry w trzech kolorach - smak na wy�szym poziomie

Najcz�ciej wyst�puj� w trzech wersjach: czerwonej (na bazie I �wie�ych, i suszonych papryczek), zielonej (najostrzejszej spo�r�d nich) oraz ��tej (z dodatkiem kurkumy lub proszku curry). Wszystkie za� ��czy jedno - s� niezwykle aromatyczne.

12-02-2018 09:31

| Przepisy: Honorata Piwowarska | zdj�cia i stylizacja: Natalia Nowak-Bratek |

Nale�niki nie musz� by� nudne! 5 wyj�tkowych przepis�w

Jakie powinno by� doskona�e nale�nikowe ciasto? Bez grudek, niezbyt p�ynne, ale i nie za g�ste. Dlatego uwa�nie wybieramy i ��czymy sk�adniki. Gdy opanujemy ju� przepis podstawowy, zaczynamy zabaw�: mo�emy wykorzysta� r�ne rodzaje m�ki. Inne...

08-02-2018 16:20

| przepisy: Honorata Piwowarska | przygotowanie potraw i stylizacja: Martyna Peisert |

W�oszczyzna na nowo - nie tylko do roso�u

Jedni od razu pomy�l� o wywarze na zup�, drudzy o kr�lowej Bonie, kt�ra pi��set lat temu sprowadzi�a do nas z W�och wiele warzyw. Nam od dzi� kojarzy si� z pysznym obiadem!

29-01-2018 09:55

| Przepisy: Honorata Piwowarska | zdj�cia i�stylizacja: Natalia Nowak-Bratek |

Domowa ricotta i 5 pysznych przepis�w na to, jak wykorzysta� j� w kuchni

Wygl�da jak twar�g, wi�c tak j� nazywamy. Tak naprawd� jest jednak produktem mlecznym, kt�ry powstaje z�serwatki pozosta�ej po produkcji ser�w podpuszczkowych. W�domu aksamitn�, lekk� ricott� mo�emy zrobi� ze zwyk�ego mleka.

11-01-2018 08:29

| przepisy: Honorata Piwowarska zdj�cia i�stylizacja: Natalia Nowak-Bratek |

Pierogi na �wi�ta? Nie tylko z kapust� i grzybami!

To nie do pomy�lenia! Nie tylko w�polskiej tradycji, ale�w�og�le na�wsch�d od�Odry. Mog� by� gotowane, sma�one, pieczone... jedno jest pewne -�na�wigili� tylko postne. I�chocia� do barszczu obowi�zkowe s� uszka z�grzybami, to warto te� przyrz�dzi�...

12-12-2017 10:31

| Zdj�cia Marcin Kempski | stylizacja Sara Milczarek-Filipek |

Prezentownik: Co podarowa� fanatykom seriali "Gra o tron", "Narcos", "House of Cards", "M�ody papie�"

�wiaty wykreowane przez seriale sta�y si� cz�ci� naszego �ycia. Podpowiadamy, co ucieszy tych, kt�rzy czerpi� perwersyjn� przyjemno��, ogl�daj�c Claire Underwood, Piusa XIII, Jona Snowa oraz Pablo Escobara i jego druh�w [GALERIA].

11-12-2017 07:30

| przepisy | komentarze i stylizacja potraw: Olia Hercules |

Kuchnia Kaukazu. W kulinarn� podr� po kuchni gruzi�skiej zabiera nas Olia Hercules

Olia Hercules zabiera nas w sentymentaln� podr� kulinarn� po Gruzji i innych krajach Kaukazu, szlakiem swej ormia�skiej rodziny. Rozbudzimy wasz apetyt przepisami z jej ksi��ki "Kaukasis".

05-12-2017 17:12

| zdj�cia Bartek Wieczorek | stylizacja Sara Milczarek-Filipek |

Styl w prezencie

�wi�teczna sesja zdj�ciowa "Wysokich Obcas�w Extra" dla Zalando

24-11-2017 12:33

| przepisy: Honorata Piwowarska zdj�cia i�stylizacja: Natalia Nowak-Bratek |

Domowy kefir - kwa�niejszy ni� jogurt, s�odszy ni� ma�lanka - ob��dne przepisy na letnie dni

W upalne dni orze�wi lepiej ni� woda z cytryn�. Ma lekko musuj�c� konsystencj�, dlatego jest idealny do koktajli i�ch�odnik�w. Mo�emy go zrobi� na bazie gotowego kefiru lub u�y� grzybka kefirowego.

21-08-2017 11:54

| Przepis i�opracowanie: Monika Jankowska-Kapica | zdj�cie i�stylizacja potrawy: Mi�d Malina Studio |

Weselny ko�ocz z makiem

Na �l�sku utrzymuje si� pewien sympatyczny obyczaj. Ot� nowo�e�cy obdarowuj� krewnych, znajomych i s�siad�w ko�oczem, czyli ciastem dro�d�owym z kruszonk� i nadzieniem w r�nych smakach: makowym, serowym czy jab�kowym. Nam spodoba�a si� wersja z...

25-05-2017 16:06

| Przepisy: Honorata Piwowarska | zdj�cia i stylizacja: Ma�gorzata Dzi�gielewska (pieprzczywanilia.blogspot.com) |

Banan niebanalnie - tak go jeszcze nie jad�e� [PRZEPISY]

Owoc tropikalny, a jednocze�nie swojski - znajdziemy go�w�ka�dym warzywniaku i to przez ca�y rok. Korzystajmy z�niego zw�aszcza teraz, w szczycie sezonu na cytrusy i banany, poniewa� delikatny mi��sz i smak banan�w jest �wietnym t�em dla�wielu...

03-03-2017 15:09

| Potrawy: Angel Aceves Vivanco | stylizacja: Joanna P�achecka |

Karnawa� po meksyka�sku - dania i napoje na najwi�ksz� zabaw� w roku

W karnawale bawimy si� na ca�ego! Gitara, kolorowe chusty, sombrero! Ta�czymy, �piewamy i wzmacniamy si� wyrazistymi meksyka�skimi przek�skami.

23-01-2017 14:58

| Przepisy: Honorata Piwowarska | zdj�cia i stylizacja: Natalia Nowak-Bratek |

Kandyzowana sk�rka pomara�czowa - jak to si� robi? Przepis podstawowy i kilka inspiracji

Wyrzucacie sk�rki po obraniu pomara�czy? To marnotrawstwo! Wystarczy je�skarmelizowa�, a�potem ozdabia� nimi ciasta,�desery, dodawa� do�mi�s dla smaku. Aromatyczna, kandyzowana sk�rka pomara�czy b�dzie r�wnie� dobrym, w�asnor�cznie wykonanym...

08-12-2016 15:48

| przepisy: Honorata Piwowarska | stylizacja potraw i zdj�cia: M&K Duklas/duklas.pl |

Kalafior nie musi by� nudny. Prosty przepis na sukces w kuchni

Jego bia�e g��wki znajdziemy na ka�dym warzywnym stoisku. obok nich coraz cz�ciej le�� te� kolorowe odmiany: pomara�czowe, fioletowe, zielone. Smakiem si� nie r�ni�, ale za to efektownie wygl�daj� na talerzu.

27-10-2016 14:30

| przepisy: Honorata Piwowarska; zdj�cia i stylizacja: Natalia Nowak-Bratek |

Domowe tofu - przepis podstawowy i kilka inspiracji

Azjatycki twar�g sojowy ma neutralny smak i w�a�ciwo�ci g�bki. Bardzo ch�tnie ch�onie smaki i zapachy innych sk�adnik�w. Chcesz przygotowa� domowe tofu? To nic trudnego. Oto prosty przepis i kilka pysznych inspiracji.

09-09-2016 07:49

| przepisy: Ewa Wagner | stylizacja potraw i zdj�cia: Joanna Woyda i �ukasz Kozyra (Mi�d Malina Studio) |

Kuchnia hiszpa�ska - zapraszamy na uczt� w iberyjskim stylu [6 PRZEPIS�W]

Bogat� kultur� Hiszpanii odnajdziemy w tradycyjnych potrawach tego kraju. Sprawd�cie sami, jak idealnie dope�niaj� leniw� atmosfer� lata.

30-08-2016 07:56

| przepisy: Honorata Piwowarska | stylizacja potraw i zdj�cia: Ma�gorzata Dzi�gielewska |

Arbuz do picia i jedzenia - niebanalne pomys�y

S�odka czerwona woda w nieco odmiennym stanie skupienia, obwarowana zielon� sk�rk� - oto zmys�owy kawon. Z nim prze�yjemy ka�dy upa�.

25-07-2016 11:19

| Przepisy: Ewa Wagner | zdj�cia i stylizacja: Natalia Nowak-Bratek |

Presto pesto! Nie tylko z bazylii

Najcz�ciej jadamy bazyliowe lub pomidorowe. A czy pr�bowali�cie ju� pesto z groszku albo og�recznika?

23-06-2016 17:01

Rabarbar - na obiad, deser i podwieczorek

Pojawia si�, gdy wiosna jest w rozkwicie. na surowo zbyt cierpki, duszony z cukrem lub owocami �agodnieje i osza�amia smakiem.

31-05-2016 14:15

| przepisy: Honorata Piwowarska stylizacja i zdj�cia: Martyna Angell/wholesome-cook.com |

Rzodkiewki - obowi�zkowe ka�dej wiosny

Te wiosenne s� soczyste, kruche, maj� w sobie niewiele goryczki. Smakiem przypominaj� obrane orzechy w�oskie. Na surowo dodajemy je do ka�dej sa�atki, najlepiej razem z listkami, bo one tak�e s� pyszne, gdy s� m�ode i �wie�e.

06-04-2016 18:44

| Tekst | przepisy i�stylizacja: Beata Lipov; zdj�cia: Lubomir Lipov |

S�odkie �wi�ta: pierniczki, biszkopty i pyszne choinki

Przygotowywanie �wi�tecznych s�odko�ci to �wietna zabawa. Bo�onarodzeniowe ciasteczka mo�ecie przygotowa� wsp�lnie z dzie�mi, a wypiekami obdarowa� bliskich.

23-12-2015 11:40

| Wykonanie i stylizacja potraw: Junona Lamcha-Grynberg | zdj�cia: Anna Bedy�ska | Marcin Klaban (potrawy) |

Ciasto po w�osku na Bo�e Narodzenie

W�osi kochaj� s�odko�ci, �wi�ta nie mog� si� bez nich obej��. I cho�, tak jak Polacy, kochaj� te� tradycyjne przepisy, s� one zupe�nie inne ni� nasze. O tym, jak przyrz�dzi� w�oskie �wi�teczne ciasto, opowiada nam Tessa Capponi-Borawska.

23-12-2015 09:31

| Stylizacja: Ma�gorzata Marchewka | zdj�cia: Jaros�aw Madejski |

Pieczyste na �wi�ta

Kawa�ek dobrze upieczonego mi�sa to rarytas dla ka�dego smakosza. Na �wi�tecznym stole nie mo�e zabrakn�� tej przyjemno�ci.

22-12-2015 12:01

| Przepisy | wykonanie i stylizacja potraw: Maria Szkop | zdj�cia: Marcin Klaban |

Galareta od �wi�ta

Czy� mo�e by� lepsza oprawa dla mi�s i ryb ni� galareta? Delikatna, rozp�ywaj�ca si� w ustach, z zatopionymi kawa�eczkami �urawiny lub zio�ami. Sprawia, �e nawet zwyk�e okrawki czy rybie p�etwy staj� si� ozdob� ka�dego �wi�tecznego menu.

21-12-2015 08:46

| Stylizacja: Ma�gorzata Marchewka | zdj�cia: Jaros�aw Madejski | przepisy: archiwum |

Konfit. Rarytas kuchni francuskiej

Pochodz�ca z kuchni francuskiej metoda konserwowania jedzenia w t�uszczu by�a kiedy� stosowana g��wnie przez ubogich wie�niak�w. Dzi� konfity uchodz� za rarytas

07-09-2015 09:04

| Wykonanie i stylizacja potraw: Maria Szkop |

Gry� grissini, chrup krakersy

M�wi�c o uzale�nieniach, my�limy zwykle o czym� chorobliwym i niszcz�cym. Tymczasem niekt�re z nich maj� zupe�nie niewinny charakter - cho�by s�abo�� do chrupi�cych specja��w. Nie mamy wi�c specjalnych wyrzut�w sumienia, podsuwaj�c wam tych par�...

16-03-2015 17:11

| Przepisy i wykonanie: Dorota Sulich-D�ugosz | Stylizacja: Zuzanna Wiciejowska | zdj�cia: Jaros�aw Madejski |

Kulinarna zabawa z tradycj�

Robimy �wi�teczne zakupy. W koszyku: buraki, kapusta, grzyby, suszone �liwki. Nie my�lcie jednak, �e wykorzystamy je w klasycznych daniach. Dorota Sulich-D�ugosz, autorka przepis�w, woli Bo�e Narodzenie w luzackim wydaniu. Do jej koszyka trafi�y...

22-12-2014 11:34

| Tekst i zdj�cia: Ludwik Lewin | stylizacja potraw: Kinga A. K�osi�ska | zdj�cia potraw: Marcin Kie�biewski |

W krainie kasztan�w - specjalno�ci kuchni francuskiej

Kasztany s� ma�o popularne w kuchni polskiej, ale kuchnia francuska nigdy by si� bez nich nie obesz�a. Przepisy na kasztanowe dania proponuje Ludwik Lewin.

10-10-2014 08:00

| Marta Krupi�ska Agata Jakubowska/Agencja Gazeta | Stylizacja Malin |

Wypadanie w�os�w. Kondycja �odygi

Wypadanie w�os�w na wiosn� cz�sto nie jest zwi�zane z chorob�, ale gorszym stanem w�os�w po zimie. Minie samo. Szybciej - je�li w�osom pomo�emy

05-04-2014 01:00

Na targu w Tunisie: harissa, jagni�cina i kapary

Tunezja nie jest krajem, kt�ry odpowiada stereotypom jakie my, Europejczycy, mamy o arabskim �wiecie. Wydaje si�, �e jest ona bardziej �r�dziemnomorska ni� arabska. Kuchnia tunezyjska le�y na pograniczu kultur, jest jedyna w swoim rodzaju...

27-03-2014 08:00