Już po raz 15. wrocławska "Wyborcza" przyzna młodym twórcom nagrody Warto w kategoriach muzyka, film, literatura, sztuki wizualne i teatr. Po raz pierwszy przyznamy też tytuł Ambasadora Kultury. Laureatów poznamy 16 grudnia. Poniżej prezentujemy...
Chcę znów zobaczyć morze głów. Usłyszeć i poczuć, że jest nas dużo. Że jesteśmy silni, odważni i zdecydowani. Dlatego idę na Wiec Wolności z Donaldem Tuskiem we Wrocławiu.
- Chodzę na manifestacje od sześciu lat, nie przegapiłem żadnej, są do siebie podobne i od dawna wracam z nich z podobnym poczuciem bezsilności. Wczoraj jednak wydarzyło się coś nowego - pisze Marcin Kurek, poeta, tłumacz, felietonista.
Tegoroczne jury nominowało za poezję, prozę w wykonaniu poety, za antologię poetycką oraz wnoszenie "ożywczego podmuchu".
Ten rok pokazał wyraźnie, że podziały na prawicę, lewicę, liberałów, narodowców czy chłopów nie mają sensu i że Polacy - jak w 1791 - dzielą się na tych, którzy są za wolnością od (obcych, ryzyka, wysiłku) i za wolnością do. I że tę drugą dopiero...
Wybory prezydenckie 2020. Trwająca w Polsce od pięciu lat niedobra zmiana jest w istocie klasyczną kontrrewolucją. Bo jak inaczej nazwać intencjonalne zawracanie Polski z drogi obranej po 1989 roku?
Spokojne osiedle na południu Wrocławia - architekci, inżynierowie, specjaliści, część jeszcze aktywna, sporo na emeryturze. Nazajutrz po każdych wyborach chodzę pod drzwi szkoły sprawdzić, jak głosowali sąsiedzi.
W środę nad ranem w Kanadzie zmarł Florian Śmieja, emigracyjny poeta i publicysta, tłumacz literatury, profesor brytyjskich i kanadyjskich uczelni, doktor honoris causa Uniwersytetu Wrocławskiego.
"Jak pewnie wielu rodziców dzieci z podwójnego rocznika nie mam wątpliwości, kto ponosi osobistą winę za ogarniający polską szkołę od trzech lat chaos" - pisze w liście do "Wyborczej" Marcin Kurek, nauczyciel akademicki, publicysta, pisarz, tato...
Obraz wigilijnej kolacji jako przeżycia scalającego wszystkich Polaków tkwi w nas równie silnie jak sam obyczaj, ale czy słusznie?
Choć trudno w to uwierzyć, naszym dziedzictwem utraconym jest także prawdziwy smak kuchni staropolskiej.
Co począć, kiedy w porze zimowej i nasze, i sprowadzane bóg wie skąd pomidory dalekie są od doskonałości?
Młodzi mieszkańcy Wrocławia z roczników 2003 i 2004, a także ich rodzice i krewni - razem jest nas kilkadziesiąt tysięcy - mają prawo oczekiwać, że reprezentujący ich na poziomie samorządowym politycy zrobią wszystko, by szanse odebrane polskim...
Jeśli chcecie spróbować dania, którym według geniusza wszechczasów w ostatni wieczór raczyli się uczniowie Mistrza, nic prostszego.
W jednej z ostatnich rozmów Andrzej Wajda stawiał diagnozę, że rozwój wypadków w kraju - triumfy populizmu i trudny do zasypania polityczny podział pomiędzy Polską powiatową a wielkomiejską - nie jest efektem zaniedbań infrastrukturalnych, ale...
Egzotyczny, pachnący, słodko-warzywny tadżin możemy ugotować bez problemu. Wystarczy patelnia albo inne naczynie z ciężką pokrywką, np. żeliwny garnek
Nieprzemyślany, motywowany ideologicznie demontaż polskiej szkoły uderzy we wszystkie dzieci, ale z dziećmi z roczników 2003 i 2004 obejdzie się wyjątkowo podle. Życiowe nadzieje ogromnej rzeszy z nich obrócą się w niwecz
Niewiele krajów może pochwalić się taką liczbą całkiem podstawowych dla ich tożsamości książek, które napisano by na emigracji. Mekką, nie tylko dla nas, był zwykle Paryż, choć w XX wieku pojawiły się wyjątki. Do Stanów Zjednoczonych, a także...
Wycinka trwa. I nie mam, niestety, na myśli świetnej powieści Thomasa Bernharda ani opartego na niej głośnego wrocławskiego przedstawienia Krystiana Lupy. Ale prawdziwą, głupią i bezlitosną rzeź polskich drzew.
Nareszcie się doczekał. Trochę to trwało, ale jednak. Po kilku próbach ten dziwny, pusty w środku i ogorzały smakołyk, sprzedawany u nas prawie wyłącznie na obwoźnych straganach, trafił w końcu przez żołądek do polskich serc, a może odwrotnie....
Rozmowa o oliwie wyraźnie zmusza do zmiany perspektywy - drzewa zaczynają owocować po kilkunastu latach, żyją przez kilkaset
Niepozorne, lekko pieprzne, mogą grać rolę drugoplanową - na przykład duszone na maśle z pietruszką i odrobiną białego wina, jako dodatek do pieczonego krótko filetu z dorsza. Albo zaciągnięte śmietaną.
O tym, że dla Basków, bodaj najstarszego ludu Europy, zamieszkującego współcześnie na pograniczu Hiszpanii i Francji, kuchnia, sposób przyrządzania dań, ale też ich spożywania stanowi jeden z fundamentów tożsamości, miałem sposobność się przekonać...
Na rynku, w przyziemiu ratusza, działa od kilku lat restauracja, która smakiem i pomysłowością, ale przede wszystkim programowym i szczerym poszukiwaniem kulinarnych idei we współpracy z dolnośląskimi rolnikami, hodowcami, serowarami, browarnikami i...
Śledzie u Marty i Filipa zaskakują nieoczywistością kolorów i smaków - wśród ich dwunastu rodzajów jest oczywista klasyka, ale warto wybrać się na spotkanie z prawdziwą awangardą.
Z pieczywem jest jak z pierogami - niby można je znaleźć co krok, ale rzadko bywa naprawdę dobre
Wydawało mi się kiedyś, że jedynie przez potworną językową pomyłkę coś o tak ohydnym, piekąco-anyżkowym smaku może nosić słodkie imię lukrecja.
Mój kordobański kolega Pablo przysłał mi niedawno link do świątecznego artykułu Julio Llamazaresa, prozaika znanego także u nas choćby z powieści "Żółty deszcz" czy "Rzeka zapomnienia", którego słowa zdają się dowodzić, że cywilizacyjno-kulturowe...
Czy zastanawialiście się kiedyś, co o naszej kuchni wiedzą Czesi? I czy są o jej światowej unikalności przekonani tak samo, jak my?
Że beszamel jest trudny, to legenda. Wystarczy tylko przestrzegać kilku zasad, a na pewno wyjdzie.
Młodzieży, która sprawą Wałęsy się nie interesuje, proponuję na chwilę oderwać się od smartfonów i poświęcić wieczorną godzinę na krytyczne porównanie ?Wiadomości? TVP z programami jednej czy drugiej stacji prywatnej.
Próbowano już prawnie i wiążąco rozstrzygnąć nierozwiązywalny chyba dylemat, czy pomidor jest owocem czy raczej warzywem. W dyskusji tej kryteria botaniczne i kulinarne są, jak wiadomo, stosowane wymiennie
Najsłynniejsze ciastko w literaturze, które w słowniku lepszego sortu, choć jako toponim pisane dużą literą, należy do haseł najstraszniejszych, stojących zaraz obok słów "liberalny", "lewak" i "Targowica".
Chyba najbardziej rozpoznawalną cechą tego regionu jest skłonność mieszkańców do zapiekania w słonym cieście składników wyjątkowo bogatych w cholesterol
W ksiązce Jaerzego Bralczyka znajdujemy niekiedy zmyślne gry słowne, jak w przypadku tytułowego hasła "jeść" - " ja jem jest od jajo, ty jesz od tyć, my jemy od myć, a wy jecie od wyć "
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
