Katarzyna Boni
-
Do herbaty trzeba dwojga
Ludzie pytają, czemu on tak składa chusteczkę, siak trzyma filiżankę. To wszystko ważne, ale ważniejsze, kto składa chusteczkę i komu podaje filiżankę. Z Randym Channellem, mistrzem parzenia herbaty, rozmawia Katarzyna Boni.
07-11-2015 01:00 -
-
Dobry, zły, raz ja, raz ty
Ja szłam na czworakach, a Timmy - rolnik z wioski Kabayan - wyprostowany, z wędrownym kijem w dłoni. Całą drogę klęłam w duchu. Po jakie licho zachciało mi się oglądać mumie?
08-10-2015 01:00 -
-
Rzeczy niezmienne [BONI]
W ciągu ostatnich czterech lat w Syrii zginęło ponad dwieście, a może nawet trzysta tysięcy ludzi.
17-09-2015 01:00 -
-
Japońska ceramika. Doprowadzam do perfekcji brak perfekcji
Sekret ceramiki japońskiej - wytwórca najpierw przez lata uczy się techniki, a kiedy już osiągnie mistrzostwo, dowiaduje się, jak przestać jej używać
05-09-2015 01:00 -
-
"Umami" znaczy "pyszny"
Poczujesz go, gdy do ust włożysz dojrzałego pomidora. I dokładnie pogryziesz - trzydzieści razy. Na początku język wychwyci kwaskowatość połączoną ze słodyczą, które szybko przeminą. Potem pojawi się posmak trawy i ziemi. Dopiero na koniec odkryjesz...
22-08-2015 01:00 -
-
Ludzie cienie. Gdyby nie to, że Stany wygrały wojnę, zrzucenie bomby atomowej uznano by za zbrodnię przeciwko ludzkości
Chodziłam po muzeum i docierało do mnie, że my, Amerykanie, zbombardowaliśmy miasto pełne dzieci i kobiet. Statystyki mówią, że żołnierze stanowili 20 proc. mieszkańców
08-08-2015 01:00 -
-
Czułem ten zapach 40 lat... Wspomnienia z Hiroszimy i Nagasaki
Nie słyszała żadnego dźwięku. Nagle niebo po prostu zmieniło kolor. Na jasnoniebieski. Jak spokojny ocean w słoneczny dzień. To był najpiękniejszy kolor, jaki w życiu widziała.
05-08-2015 18:00 -
-
Japonia. Tylko nie potknij się na schodach
Właściwie nic się nie dzieje. Słońce oświetla świątynie, w lesie chowają się lisy. To czemu tak trudno stąd wyjechać?
26-06-2015 01:00 -
-
Fish and chips z gwiazdką Michelin
W Wielkiej Brytanii najlepsi szefowie kuchni porzucają restauracje i przenoszą się do pubów. Co przyciąga ich do miejsc znanych z serwowania pub grub - tłustych, odgrzewanych i nieświeżych posiłków?
11-04-2015 01:00 -
-
Fukushima cztery lata później. Ćwiczenia z umierania
Moja najmłodsza córka miała na imię Yuna. Nazwałem ją od cichego i spokojnego oceanu, który widzimy późnym latem
04-03-2015 19:00 -
-
Dziennikarka Bopha Phorn: Jeśli chcesz się czuć bezpiecznie w Kambodży, musisz pisać o gwiazdach filmowych
Jechaliśmy jeepem przez dżunglę, gdy nagle usłyszałam strzały. Wybiegłam z samochodu z krzykiem. Po wszystkim usłyszałam, jak jeden z policjantów mówi: "Czemu po prostu nie skończymy z nimi i nie wepchniemy samochodu w las?"
21-02-2015 01:00 -
Bunt parasolkowy. Jak protestują w Hongkongu
Usunęliście tylko miasteczko. To nie jest kropka. To jest przecinek
18-02-2015 19:00 -
-
Złamane dusze
Kiedy widzicie mahouta biorącego spory zamach i walącego rękojeścią noża w czoło słonia, nie przechodzi wam przez głowę myśl: "Może to boli?"
25-07-2014 20:00 -
-
Supermiasto potrzebuje superbohaterów [reportaż z Nowego Jorku]
Największym problemem Nowego Jorku są pluskwy. Wystarczy usiąść obok kogoś w metrze, pluskwa przeskoczy na ciebie i po dwóch miesiącach masz ich pięćset
10-07-2014 01:00 -
-
Cuchnący biznes. Tanjung Luar w Indonezji
W dniu, w którym odwiedzam targ, rybacy złowili: dziesięć mant (narażone na wyginięcie), piętnaście rekinów czarnopłetwych (bliskie zagrożenia wyginięciem) i siedem ryb młotów (zagrożone wyginięciem)
27-06-2014 15:32 -
-
Dworzec dla 26 milionów
To stąd uciekał Cary Grant w thrillerze Hitchcocka. Tu miał tajną siedzibę geniusz zła z ?Supermana?
06-06-2014 21:48 -
-
Mapy Jagody Pietrzak. Podnoszą poziom życia i integrują społeczeństwo
W obozie Zaatari dzięki jej mapom można połączyć rodziny, zlokalizować nielegalną toaletę, zdusić w zarodku epidemię
29-05-2014 01:00 -
Miasto ze szmat i z blachy
Nie istnieje na oficjalnych mapach państwa. Ale świetnie widać je z samolotu
15-05-2014 01:00 -
-
Nowy Jork 24h. To miasto nigdy nie śpi
04:00 Obudziłam się, bo coś mnie gryzło. Zrobiłam robalowi zdjęcie, wysłałam do firmy zajmującej się dezynsekcją. 04:10 Dostałam odpowiedź: nie muszę się martwić, to nie pluskwa, tylko przypadkowy robal. Identyfikację robią za darmo
10-04-2014 01:00 -
-
Polaków wyprawa na Marsa
O projekcie Mars One Adam dowiedział się na jesieni 2012 roku. Żałowałby, gdyby nie spróbował. Jaki chłopiec nie chciałby polecieć na Księżyc czy Marsa? Przed odlotem napisze doktorat
20-03-2014 01:00 -
-
Dwa łyki arabiki
Kilkunastomiesięczna Flora oblizuje łyżeczkę i wyciąga ręce po więcej. - U nas dzieci dostają pierwszy kubek kawy, kiedy kończą rok - śmieje się Eduardo
28-02-2014 19:21 -
-
Niech spłynie siedmiorakie szczęście
Siedem gorących źródeł, sto tradycyjnych hoteli, jedna odmiana kraba i przyzwolenie
07-11-2013 11:00 -
-
Autostadt w Wolfsburgu - manufaktura marzeń
Co wychodzi z połączenia Disneylandu z salonem Volkswagena? Show z lamborghini w roli głównej i ponad dwa miliony odwiedzających rocznie
06-09-2013 22:02 -
-
Jeleń na wrzosowisku
Wąskie i długie na kilkanaście centymetrów małże żyletki chowają się pionowo w piasku. Gdy polejemy plażę słoną wodą, małże myślą, że to przypływ, i wychodzą na wierzch
23-08-2013 11:59 -
-
Moczary, dzikie kaczki i pinot noir
Wino kojarzy się ze słonecznymi stokami? Brytyjskie musujące Grosvenor i Nyetimber są uznawane za jedne z najlepszych na świecie
24-05-2013 13:09 -
-
Różowa prognoza pogody
Gdy zerwie się wiatr, Osakę spowije wiśniowy śnieg - sakura fubuki
10-05-2013 11:58 -
-
Slowfoodowa gorączka
Graham tłumaczy różnicę między jagnięciną a jagnięciną ze słonych mokradeł, Mary nalewa po brzegi grzanego cydru z przyprawami, Zoe daje do spróbowania pork pie robiony tak samo od 1853 roku
19-04-2013 10:17 -
-
Kowalscy Filipin
Żeby posłać dziecko do szkoły, trzeba być po ślubie. Miałam pożyczoną sukienkę, zaprosiliśmy tylko świadków. A obrączki zrobiliśmy z monet dziesięciopensowych. Wielu Filipińczyków tak robi
03-04-2013 15:32 -
-
Baśń jednej nocy
Wśród zapachów kardamonu i jabłkowego tytoniu, pośród szejków w białych galabijach i szejkiń w czarnych strojach niczym dżin z butelki pojawiła się turystyka. Na jedną noc. A właściwie na kilka godzin
01-03-2013 13:01 -
-
Zapach barszczu w Mandżurii
Chyba tylko w Chinach w XXI wieku można dojść mostem Kierbedzia do parku Stalina
24-01-2013 12:04 -
-
Piwnica pełna jazzu
Myślisz: "jazz" i widzisz roztańczone ulice Nowego Orleanu? Pomyśl jeszcze raz. To w klubach Hawany każdy, kto trzyma w rękach saksofon, trąbkę albo bas, urodził się do jazzowej improwizacji
03-01-2013 13:45 -
-
Model stopy mam we Włoszech
Luksusowa jest każda minuta mojego życia, bo spędzam je tak, jak chcę. ''Duży Format'' sprawdza, czym jest luksus dla polskich Rockefellerów i szarych Kowalskich
01-01-2013 12:07 -
-
Łzy na habicie
Paolo Dall'Oglio: - Po Stanach jeździ worek kości. Moja dusza została w Syrii
28-12-2012 09:44 -
-
Christkind zaprasza wszystkich
Płeć: kobieta. Ponad metr sześćdziesiąt wzrostu, nie mniej niż 16 i nie więcej niż 19 lat. Znaki szczególne: nie boi się wysokości i wytrzyma każdą pogodę. To Dzieciątko Jezus z Norymbergi
18-12-2012 16:48 -
-
Klaudia wychodzi z klasztoru
Mama trochę żałuje, że już nie ma świętej w rodzinie. A ojciec mruknął: - 19 lat służyła Bogu i wystarczy.
18-12-2012 14:47 -
-
Czego nie dostaniecie na ulicy w Hawanie
Freud palił ich 20 dziennie. Kipling napisał poemat na ich cześć. Churchill nie pokazywał się bez nich publicznie, a w domu zawsze miał zapas - przynajmniej 4 tys. sztuk
23-11-2012 11:24 -
Zanim umrę, chciałabym...
...po prostu szczęśliwie żyć - mówi aktorka Anna Dymna. - Do samego końca mieć marzenia i pragnienia
30-10-2012 12:55 -
Jestem koniem boga
Z policzków wystaje im pięć noży, plastikowy pistolet, pęk storczyków, rura wydechowa. Podobno w transie nie czują bólu
18-10-2012 17:40 -
Jak przeżyć kryzys w Polsce?
Rolniczka: ?Kosmetyków prawie nie używamy. A papier toaletowy kupujemy w dużych, przemysłowych rolkach i mamy na miesiąc na dwoje?. Dziennikarka: Nadal kupuję krem do twarzy za 200 zł. Ale żel pod prysznic - za 8
16-10-2012 18:57 -
I bóg stworzył Byblos
Brigitte Bardot, Marlon Brando, Frank Sinatra przypływali tu na jachtach, by napić się drinka z widokiem na jedno z najstarszych miast świata
07-08-2012 16:35 -
