Carretera Panamericana - Autostrada Panamerykańska - biegnie od Alaski do Ziemi Ognistej. To prawie 26 tys. km. Przy tym właśnie słynnym szlaku, w Chile nazywanym Ruta 5, leży Talca, stolica największego chilijskiego regionu winiarskiego Maule....
To wino jest hołdem dla żeglarzy, którzy z małego królestwa na Półwyspie Iberyjskim uczynili imperium. I hołdem dla genialnego Żyda z Poznania
W jednej z sal Castello di Oliveto, renesansowego zamku o bujnej historii, jest inskrypcja upamiętniająca wizytę papieża Pawła III w 1541 r. Może przybył tam ze swoim "sommelierem"?
"In dubio prosecco" - mawiał Hellmuth Karasek, zmarły przed rokiem słynny krytyk literacki, znany z telewizyjnych debat z Marcelem Reich-Ranickim. My nie rozstrzygamy wątpliwości, lecz podążamy pewnie i zdecydowanie do Valdobbiadene na szklaneczkę...
Miasteczko Redondo ma frapujące logo: ogromny gliniany dzban, przy którym lata pszczoła, a na szczycie naczynia widnieje charakterystyczna torre sineira, czyli dzwonnica z miejscowego XIV-wiecznego zamku. Jednak to amfora dominuje w znaku miasta
Francisco Goya mawiał, że miał trzech mistrzów: Velázqueza, Rembrandta i naturę. Wino z Carineny podobnie - jego mistrzowie to winogrodnik, winiarz i natura. Ta ostatnia, z ubogą skalistą ziemią i północnym wiatrem cierzo, nie rozpieszcza winorośli....
Łagodne wzgórza pokryte winoroślą, spalone słońcem pejzaże z gajami oliwnymi i dębami korkowymi. Biel domów w miasteczkach. To Alentejo, gdzie cisza południowej sjesty najlepiej współbrzmi z wybornym winem.
Oncle Hansi na biskwitach, czekoladkach i konfiturach. Sielskie alzackie motywy słynnego rysownika to dziś nieodłączny element alzackiego turystycznego marketingu. Ale też wyraz narodowej tożsamości. W miasteczku Riquewihr zwiedzamy muzeum artysty
Konkwistador Pedro de Valdivia w październiku 1540 r. oficjalnie objął w posiadanie prowincję Nowa Estremadura, jak ją nazwał na cześć swoich stron ojczystych. Z tych stron pochodziła również jego towarzyszka w boju i łożu Inés Suarez.
W upalny letni wieczór siądźmy spokojnie z kieliszkiem sycylijskiego grillo. I posłuchajmy pięknego koncertu świerszczy. Bo grillo to po włosku właśnie świerszcz. Ale też lokalna, sycylijska odmiana winorośli, których jasnozielone grona z pewnością...
Malbec to chluba Argentyny. Dziś jego szczególna wersja: rosé.
"Pociesz się, o uwięziony, twój wybawca stoi przed tobą" - głosi napis na starej beczce w jednej z alzackich winiarni. Alzacja jest, jak wiadomo, jedną z ojczyzn gewurztraminera. My jednak nie staniemy przed beczką, tylko postawimy przed sobą...
Ostatni dzień kwietnia. W głowie mam piosenkę "April in Paris". "Kwiecień w Paryżu. Kwitną kasztany, stoliki pod drzewami. Kwiecień w Paryżu to nastrój, który się nie powtórzy".
Nawet w Chile są dla winiarzy ?nowe, nieodkryte lądy?, które wykraczają poza tradycyjne miejsca uprawy winorośli. A na ich podbój wyruszają łowcy terroir.
Syrah przywiózł w rodzinne strony, nad Rodan, niejaki Gaspard de Stérimberg, rycerz biorący udział w wyprawie krzyżowej na początku XIII w. Jakiś czas zabawił widocznie w perskim mieście Sziraz, słynącym z bajecznych ogrodów i doskonałego wina.
Księgi milczą o tym, z jakiego szczepu pochodziło wino z Kany Galilejskiej, pierwszy cud Jezusa, który pomógł weselnikom. Podobno był to czerwony syrah. Jeśli moglibyśmy swobodnie obstawiać, które wino biblijny pan młody serwował na koniec uczty, to...
U nas ponury schyłek zimy, a w argentyńskiej Mendozie zapowiadają w weekend 30 stopni. U nas już dawno po karnawale, a w Mendozie mają dyspensę. I słusznie, bo to przecież czas narodowego winobrania. Właśnie trwa Fiesta Nacional de la Vendimia.
Najlepiej wspiąć się na pobliskie wzgórze Mont Saint-Cyr. Stąd widać Cahors jak na dłoni, okolone wstęgą rzeki Lot. Widok niezapomniany, zwłaszcza o świcie, gdy podnosi się mgła. Albo wieczorem, kiedy w dole rozświetlone średniowieczne zaułki, a w...
Jak Argentyna, to Gombrowicz. Dla Polaka zwłaszcza, a potem dopiero te wszystkie Piazzolle, tanga i Evity. Jak argentyńskie wina, to Mendoza. Dla wszystkich bez wyjątku.
Jak pisze Giuseppe Tomasi di Lampedusa w słynnej powieści "Lampart", "słońce objawiło się jako prawdziwy władca Sycylii: słońce gwałtowne i bezwstydne, słońce działające jak narkotyk". Coś z tego jest też w tutejszych winach.
Parc de la Villette to miejsce, gdzie paryżanie z upodobaniem spędzają wolny czas. Mieści się tu Cité des Sciences et de l'Industrie, muzeum techniki i przemysłu otwarte w 1986 r., które co roku odwiedza ponad 7 mln gości.
Patronka Alzacji może pomóc na ból głowy. Nie wiadomo, czy dotyczy to również dolegliwości po nadmiarze miejscowego Pinot Gris, ale cóż szkodzi spróbować.
W pewnym akwitańskim miasteczku raz do roku organizowany jest konkurs na największego łgarza. Ciekawe, czy zawodnicy zmyślają na trzeźwo, czy też zwilżają usta winem z miejscowej apelacji Buzet?
Dziś degustację zaczniemy od kuchni. Mamy bowiem wino, o którym wiadomo, że jest doskonałe do tournedos a la Rossini.
Carménere to duma i chluba chilijskiego winiarstwa dopiero od całkiem niedawna.
Prowansja, a w niej Luberon. Ten masyw górski i miejscowości na jego obrzeżach to po prostu kwintesencja Prowansji. Ten region wypromował Peter Mayle, brytyjski pisarz, którego bestsellery przetłumaczono na 30 języków.
U nas złota polska jesień, a w nowozelandzkim Hastings wspominają wiosenny festiwal kwiatów. Europa dopiero kończy winobranie, a w Hawke's Bay tegoroczne wino dojrzewa już od marca.
?O ty, na polskim co osiadłszy tronie, wzgardziłeś miodem i nie lubisz wina!? - pisał o Stanisławie Auguście Poniatowskim książę biskup warmiński Ignacy Krasicki.
Powtórzmy za Klitajmestrą, która w pierwszej części "Orestei" witała Agamemnona słowami: "Otoś przybył, do swego ogniska powrócił,/ ciepły powiew wśród zimy zwiastuje nam wiosnę./ W znojnej spiekocie letniej, kiedy grono winne/ dojrzewa, miłym...
Montalcino ma wszystko, co toskańskie miasteczko mieć powinno. Średniowieczne, wypalone słońcem stare domostwa, schodzące w dół malownicze uliczki, palazzo, czyli ratusz, i loggie z arkadami, w których odbywają się targi. I brunello - duma Toskanii...
Jakie zmysły potrzebne są do delektowania się winem? Najpierw wzrok, potem węch, aż wreszcie smak.
Talca to taka chilijska Filadelfia.Tu podpisano w 1818 r. deklarację niepodległości Chile.
To jest właśnie piękne, wina umykają standaryzacji, zawsze za korkiem czeka jakaś tajemnica.
Tysiąc i jeden smaków
W czasach prekolumbijskich na amerykańskich kontynentach winorośl nie rosła, więc i tubylcy wina nie znali. Zamieszkujący Chile Araukanie mówią na siebie Mapuche, czyli Ludzie Ziemi. Dziś żyją w rezerwatach, ale zachowali swoje obrzędy, zwyczaje,...
Kalifornijskie wina zyskały sławę po paryskiej degustacji ?Judgment of Paris?, kiedy w ciemno porównywano je z francuskimi. I wygrały rywalizację.
Jedni krytycy rwą włosy z głowy, odsądzając od czci i wiary, inni ostrzegają, by nie wylewać dziecka z kąpielą, bo za nazwą "chardonnay" stoi mnóstwo świetnych rodzajów wina. A publiczność? Niektórzy, jak Bridget Jones, bez kieliszka (a najlepiej...
Do Logrono, stolicy regionu La Rioja, miłośnik dobrego wina powinien się wybrać w dzień św. Mateusza (San Mateo), obchodzony jako święto miasta i wina, w przedostatnim tygodniu września. Ale również 11 czerwca, w dzień św. Barnaby - San Bernabé,...
W Chile raczej niemożliwe byłoby powiedzenie: "Jak kraj długi i szeroki". Raczej: "Jak kraj długi i chudy" - to określenie poety noblisty Pabla Nerudy - rozciąga się w Chile najdłuższy na ziemi łańcuch górski.
Jak pisał John Maxwell Coetzee, poza Mandelą chyba najbardziej znany na świecie Południowoafrykańczyk: ?Wieczne niespełnienie to podstawa życia. Spełnienie nie daje pełni. Tylko kamienie niczego nie pożądają więcej?.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.