Filet z karmazyna, kluski koreańskie, a może dekonstrukcja kremówki lub ptyś z musem z wędzonego pstrąga? W Krakowie trwa kolejna edycja lubianego festiwalu kulinarnego Restaurant Week. Wybierać można spośród menu przeszło 50 restauracji.
- Pracuję od godz. 9 do 23 przez pięć dni w tygodniu. Potem wyłączam telefon. Czasem muszę się odizolować. Cierpią na tym moi bliscy - mówi Przemysław Klima z restauracji Bottiglieria 1881 w Krakowie. To jedyna w Polsce restauracja odznaczona dwiema...
Największy polski żaglowiec "Dar Młodzieży" rozpoczął kolejny sezon szkoleniowy. Fregata wyruszyła z portu w Gdyni ze specjalnym gościem na pokładzie. Ewa Malika Szyc-Juchnowicz postara się otworzyć statkową kuchnię na świat dań wegetariańskich.
W cyklu "Miejscówka" opisujemy nowe miejsca gastronomiczne, które powstają w Trójmieście. Inicjatywy kulinarne i ludzie tworzący gastronomię nie uciekają jednak naszej uwadze. Po raz trzeci przyznamy Pomorski Sztorm Kulinarny. O tym, kto go...
- Kiedy uczestnicy mnie zobaczyli, były piski i krzyki - mówi Michał "Rozkoszny" Korkosz. Kulinarny influencer i popularyzator polskiej kuchni na świecie poprowadzi pierwszą edycję "MasterChef Nastolatki".
Czy Krzywy Domek - od 20 lat najbardziej charakterystyczny budynek w Sopocie - stanie się pierwszym w kurorcie food hallem?
Bistro Charlotte na placu Szczepańskim zostało tymczasowo zamknięte. Powód? Okazuje się, że goście, którzy odwiedzili lokal na początku tygodnia, skończyli z objawami takimi jak biegunki i wysoka gorączka. Sprawą zajmuje się sanepid.
Festiwal kulinarny Restaurant Week w tym roku po raz pierwszy odbędzie się również w Bydgoszczy. Dzięki rodowitej bydgoszczance będzie można wziąć udział w sześciotygodniowym święcie gastronomii. I za przystępną cenę sprawdzić, jakie smakołyki...
To do nich należał rok 2023 w kuchniach, gastronomicznym internecie i na kulinarnym rynku księgarskim. Oto osiem osobowości, które warto obserwować. Smacznego!
Gospodynie z Czerwionki-Leszczyn kultywują śląskie tradycje kulinarne. Co roku przed Bożym Narodzeniem organizują nawet święto makówek - pysznego, śląskiego deseru, którego nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Jakie jeszcze potrawy polecają?
Reklamy w formie murali tworzone przez artystów stały się normą w Bydgoszczy. Ale to graffiti jeździ.
Nieważne, z jakiego kontynentu pochodzą, czy są profesjonalistami, czy pełnymi pasji amatorami, prędzej czy później telewizyjni kucharze muszą trafić do Włoch
Piękne okoliczności przyrody, piknikowy nastrój, kocyki, leżaki, a wokół - zapachy, smaki, kuszące oko i podniebienie smakowite potrawy, przekąski, słodkie smakołyki. Słowem - plenerowa impreza, za którą wielu białostoczan przepada, czyli Podlaskie...
- W Polsce jest za mało przyjemności. Dla wielu golonka i kiełbasa są lepsze od wszystkiego na świecie - mówi Magda Gessler w rozmowie o "Kuchennych rewolucjach" i o tym, czy Polacy są ciekawi smaków.
Gdy politycy PiS z powiatu poznańskiego krzyczeli, że nie zgadzają się na remont dworu w Skrzynkach, starosta Jan Grabkowski ironizował: - A ja nie zgadzam się na budowę Centralnego Portu Lotniczego pod Warszawą za dziesiątki miliardów złotych....
Na wrocławskim Rynku trwa kulinarny festiwal Delicje Regionów. "Połączymy różne środowiska, którym bliskie są kulinarne lokalności. Będzie sporo gotowania na żywo, degustowania, smakowania, inspirujących rozmówi i cudownej energetycznej muzyki" -...
- Tu każde miasto, miasteczko, wieś zasługują na osobną książkę kulinarną - mówi ekspertka. Chyba żaden inny naród nie dba tak mocno o to, co ma na talerzu, jak Włosi. Dlaczego?
Od piątku na wrocławskim Torze Wyścigów Konnych Partynice trwa 3. edycja Festiwalu Pasibrzucha. Do degustacji jest wiele dań z różnych części świata, a odważni mogą wziąć udział w konkursie jedzenia ostrych papryczek.
Do tej restauracji inspektorzy Michelin wstępu nie mają. Uczestnicy Open'era też nie, choć mieści się ona na terenie festiwalu. - Pamiętam, jak wielkie wrażenie zrobiliśmy na Foo Fighters - mówi szef kuchni.
Wojna w Ukrainie bardzo gwałtownie zmieniła nasz światek. Wielka fala nowych mieszkańców napływa z każdym dniem coraz silniejsza, a my, jak to my - my, naród - trochę nie wiedzieliśmy, co o tym myśleć. Bo, pewnie, trzeba pomagać, ale jakże to tak,...
Bottigliera 1881 - niewielka restauracja przy ul. Bocheńskiej w Krakowie otrzymała dwie gwiazdki Michelina. To historyczne wyróżnienie dla polskiej gastronomii - żadnemu miejscu w kraju wcześniej nie udało się sięgnąć po ten zaszczyt.
Ponad dwa tysiące - tyle mamy odmian truskawek. Dojrzewają od wiosny do jesieni, niektóre owocują dwa razy w ciągu sezonu. Różnią się nieco smakiem, kolorem i kształtem, a nawet zapachem. Jedne są owocami typowo deserowymi, inne świetnie nadają się...
Rozmowa z Piotrem Wendołowskim, somelierem, właścicielem Składu Wina i Oliwy Appellation w Łodzi
Za nami finał plebiscytu "Najlepsza Restauracja 2023". Z 600 restauracji, które wzięły udział w konkursie, wyłoniono 37 laureatów.
Blanka niestety odmówiła uczestnictwa w koncercie. Przepraszamy - przekazali organizatorzy dzisiejszego, wieczornego koncertu na Starym Rynku w Gorzowie. O godz. 13 startuje Festiwal Kół Gospodyń Wiejskich "Polska Od Kuchni", a o godz. 20 m.in....
Recenzje 554 restauracji w Łodzi znalazły się na portalu Tripadvisor. Na podstawie ocen, które zostawili klienci, powstał ranking. Oto 10 najlepszych lokali w kwietniu 2023.
Przed nami weekend ze smakami prosto z Azji. Na Rynku Nowomiejskim w Toruniu pojawiły się dymiące tajskie stragany, świeże japońskie sushi, indyjska aromatyczna pakora. Będzie też gruzińskie chaczapuri i libański tabbouleh.
Restauracja sałatkowa Fresh&Go otwarta została w strefie kulinarnej bydgoskiego Focusa.
Czy tradycja może iść w parze z nowoczesnością? Opowiadają o tym doświadczona gospodyni i właścicielka modnej restauracji. Czy ich przygotowania do Wielkanocy tak bardzo się różnią? Przypominamy tekst sprzed pięciu lat.
W Wielki Piątek gospodynie z Połomi, wioski na Śląsku w gminie Mszana, pieką święcelniki. W Wielką Sobotę muszą znaleźć się w koszyku ze święconką, by w czasie wielkanocnego śniadania raczyli się nimi domownicy.
Jak smakuje czarna wanilia? Czy jesteśmy gotowi na czekolady z dodatkiem owadów? Jakimi daniami zajadają się smakosze na Dalekim Wschodzie? Odpowiedzi na te pytania można znaleźć w ten weekend w Tauron Arenie Kraków. Odbywają się tu trzy imprezy:...
Trudy postu za nami. Pogrzeb śledzia i żuru się odbył, przynajmniej w teorii. Wiosna pokonała zimę! Nadszedł czas radości i świętowania, czas smakowania i powrotu tradycji, nie tylko symbolicznie.
- Gastronomiczna oferta Poznania została dostrzeżona przez najważniejszy przewodnik kulinarny na rynku. Świadczy to o ogromnym potencjale naszej oferty - mówi Jan Mazurczak, prezes Poznańskiej Lokalnej Organizacji Turystycznej.
Powstaje baza zapomnianych przepisów kulinarnych z Małopolski. Wszyscy możemy ją stworzyć. Po prostu przyślij badaczom przepis prababci.
- Będę bronić Zakopanego. W każdym kraju walczy się o jakieś aspekty regionalne, również w kwestiach żywieniowych, a Podhale jest tu pozytywnym przykładem. No i w Zakopanem jest Teatr Witkacego - mówi Maciej Nowak, recenzent kulinarny i dyrektor...
Jej "pierogowa kraina czarów" łączy w sobie tradycję z nowoczesnością. "Pierogi. Ponad 50 przepisów na idealne polskie pierogi" Zuzy Zak pokochała sama Nigella Lawson, jedna z największych influenserek kulinarnych.
Przekonanie, że duża ilość mięsa w diecie to nasza narodowa tradycja, jest mitem. To polskie postne wigilie są pamiątką dawnych kulinarnych zwyczajów.
Województwa zachodniopomorskie i pomorskie występują z Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego. Co to oznacza?
W Rzeszowie trwa dwudniowy festiwal "Karpaty na Widelcu". Jedną z atrakcji był pokaz kulinarny Roberta Makłowicza, który jest ambasadorem festiwalu. Oglądały go tysiące rzeszowian.
W weekend 24 i 25 września w Rzeszowie odbywa się festiwal kulinarny "Karpaty na Widelcu". Otworzył go Robert Makłowicz, znany krytyk kulinarny, a w sobotę południe spod rzeszowskiej okrągłej kładki wyruszyła parada kucharzy.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.