Historyjki: Jak turecki mechanik samochodowy wymyślił w Niemczech kebab. I nie zbił na tym fortuny

Alicja Bobrowicz, Bartosz T. Wieliński, zdjęcia i animacje: Marcin Urban; montaż: Katarzyna Dworak
16.04.2018 19:10

Kebab wcale nie pochodzi z Turcji, ale z Niemiec. Wymyślił go Kadir Nurman, turecki gastarbeiter, który w latach 60. wyemigrował do Niemiec. Rzucił pracę w fabryce Daimlera w Stuttgarcie, by spróbować szczęścia w gastronomii. Jako mechanik bez problemu zbudował pierwszy pionowy ruszt. Pierwsze kebaby z budki koło zachodnioberlińskiego dworca Zoo sprzedał w 1972 r. Kosztowały 1,50 marki, czyli 75 eurocentów.

Jego pomysł skopiowano miliony razy, ale Numan nie został miliarderem. Nigdy nie opatentował kebaba. Dziś Niemcy uważają, że to właśnie Numanowi należą się honory. Za jego pionierski wynalazek uhonorowało go niemieckie stowarzyszenie producentów kebabów. W sprawie autorstwa dania, nie ma jednak zgody. Kto jest prawdziwym ojcem kebaba? Oglądaj w 'Historyjkach'.

Więcej na ten temat: jedzenie, kebab, kulinaria, Niemcy, Turcja
Więcej na ten temat: jedzenie, kebab, kulinaria, Niemcy, Turcja
Więcej tematów
Wiadomości z kraju
Wiadomości ze świata
Tylko Zdrowie
Sport
Kultura
Gospodarka