Badania przeprowadzono na szczurach, u których metodami inżynierii genetycznej uzyskano efekt stale podwyższonego ciśnienia krwi. - Pokazaliśmy, że regularne spożywanie kapsaicyny, w którą papryczki chilli są szczególnie bogate, obniża ciśnienie krwi - mówi dr Zhiming Zhu, jeden z autorów badań opublikowanych w"Cell Metabolism". Kapsaicyna to alkaloid odpowiedzialny za ostry smak papryki. Oprócz uczucia palenia na języku związek ten aktywuje jeden z receptorów wyściółki naczyń krwionośnych, co prowadzi - w dużym uproszczeniu - do ich rozluźnienia.
Wyczerpałeś już limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu

Bądź na bieżąco - kup cyfrową Wyborczą

Nieograniczony dostęp do serwisów informacyjnych, biznesowych, lokalnych
i wszystkich magazynów Wyborczej