Jadasz je tylko w barszczu? Szkoda. Buraki pomagają łagodzić skutki stresu, obniżyć ciśnienie i wzmacniają odporność.
Zuchwały burak pcha się na salony? Nic podobnego - jest tam mile widzianym gościem. Opinię prostaka ma tylko w słowniku synonimów. W kuchni bywa gwiazdą. Do jego fanklubu należy znana z dobrego gustu Magda Gessler.
Terriny to lżejsze i bogatsze smakowo siostry pasztetów. Idealnie wpisują się w nowe trendy żywieniowe zakładające mniejsze spożycie mięsa.
Jak przyrządzić śledzie solone smażone w cieście winnym z sałatką z buraków i ziemniaków? To bardzo proste i efektowne danie - sprawdźcie.
Przeciwdziała starzeniu się skóry, przyśpiesza metabolizm, pomaga utrzymać zgrabną sylwetkę, a to tylko niektóre z właściwości buraka. Warto włączyć go do swojej diety, a jednym z pomysłów na jego wykorzystanie jest nasz zdrowy przepis na sałatkę z...
Krem z buraków z nutą mandarynki to zimowa potrawa, którą śmiało można zaserwować w świątecznym okresie, wykorzystując sezonowe owoce. Ze słodkimi mandarynkami kontrastują wyraźnie przebijająca się cebula, aromatyczny czosnek i mocny ziołowy akcent...
Kolorowe naleśniki to doskonały sposób na urozmaicenie dań i nadanie talerzowi szalonych barw w szarym, jesienno-zimowym okresie. Atrakcyjne odcienie tych naleśników przekonają do posiłku nawet największego niejadka!
Grahamka z buraczkowym pesto i fetą to ciekawa kanapka na czerwonej paście, do której dodajemy czosnek, parmezan i oliwę. Całość zwieńczają słony ser feta i pikantna rukola podane razem z buraczanym pesto na pełnoziarnistym pieczywie. Doskonałe...
Sałatka z burakiem, ciecierzycą i serem pleśniowym to proste danie wykorzystujące warzywa zarówno świeże, jak i te z puszki czy zalewy, dzięki czemu jest bardzo szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie nie traci na wartościach odżywczych. Znajdziemy...
Sałatka z tuńczykiem i komosą ryżową - znaną również jako quinoa - to danie łączące w sobie niestandardowe składniki, które razem tworzą harmonijną, zbalansowaną kompozycję. Słodko-kwaśny granat kontrastuje z wyważonym burakiem, a wszystkiego...
Sałatka z burakiem, gruszką i fetą na bazie rukoli to doskonała warzywno-owocowa propozycja na świeże danie, którego wyraziste smaki dodatkowo podbijane są octem balsamicznym. Słona feta kontrastuje ze słodką gruszką i neutralnym burakiem, a...
Muffinki buraczane z jogurtem naturalnym, tymiankiem, dojrzewającym serem grana padano i chrupiącymi płatkami migdałów to wytrawna przekąska, którą można zjeść na drugie śniadanie czy podwieczorek.
Gryczotto z pieczonymi burakami i tofu z dodatkiem cebuli i czosnku to aromatyczne danie opierające się na dobrze przyprawionej, ugotowanej w bulionie warzywnym kaszy gryczanej, która nabiera wyjątkowego smaku po nasiąknięciu wywarem.
Kanapka z kozim serem i burakiem to bardziej wytworna propozycja śniadania czy kolacji dla smakoszy. Wyraźny kozi ser idealnie łączy się z burakiem i octem balsamicznym, a wszystko uzupełniają chrupiące kiełki.
Wołowina w sosie pomarańczowym to przepis na obiad prosto z ekskluzywnej restauracji - delikatna polędwica wołowa podkreślona słodko-kwaśnym smakiem cytrusów, podana z burakiem i kaszą gryczaną z pewnością zachwyci nawet największych smakoszy.
Pasta z fasoli i buraka to świetna alternatywa dla serków i hummusu, która pozwoli nam na urozmaicenie diety i przemycenie odrobiny witamin oraz koloru do kuchni.
W okresie jesiennych wahań temperatury i nieprzewidywalnej pogody powinniśmy szczególnie zadbać o naszą odporność. Wzmacniający koktajl z burakiem będzie w tym nieocenioną pomocą!
Bakłażany i cukinie na grillu to pierwszy wybór wśród warzyw, które dobrze przyjmują marynatę, ładnie się rumienią i szybko są gotowe.
Pasty warzywne mogą z powodzeniem zastąpić nam masło na kanapkach. Burak w połączeniu z suszonymi pomidorami daje nam niezwykle aromatyczną pastę. Nic innego nie zostaje, jak tylko chwycić za chrupiącą grahamkę i rozkoszować się tym smakiem.
Ser halloumi pasuje do niemal wszystkiego. Dzięki swojej zwartej konsystencji nie roztapia się pod wpływem temperatury. Po zgrillowaniu jest jeszcze smaczniejszy! W sałatce z serem halloumi, burakiem i owocami łączy się zaskakująco smacznie z resztą...
Czy połączenie warzyw i owoców w koktajlu może być smaczne? Tak! Odpowiednio komponując takie smoothie, nie czujemy smaku warzywa, a jest to jedna zjedzona porcja więcej. Koktajl buraczano-wiśniowy można uznać za przepis w stylu win - win!
Kanapki to wdzięczne danie, które możemy przygotować na tysiące różnych sposobów. Mnogość dodatków i kombinacji daje nam szerokie pole do popisu. Wypróbujmy dziś kanapkę z burakiem, fetą i rukolą.
Śniadanie na wesoło, czyli przywitajmy dzień z uśmiechem i owsianymi pankejkami z sokiem z buraka!
Burger na zielono! A może na różowo? W tym przepisie postanowiliśmy wykorzystać to, co najlepsze w wiosennym sezonie, czyli szparagi i buraki
Wiosną, kiedy pobliskie rynki zaczynają uginać się pod ciężarem młodych warzyw, aż mamy ochotę jeść ich więcej i więcej. To normalne, kiedy po zimie nasz organizm domaga się soczystości, no i witamin. Wtedy najlepiej sięgnąć po sałatki, a...
Zmagasz się ze zbyt niskim poziomem żelaza? Nasza sałatka z burakami i ciecierzycą pomoże Ci go uzupełnić. W strączkach i burakach znajduje się bardzo dużo tego mikroelementu. Żeby polepszyć jego przyswajanie, warto dodać źródło witaminy C - w tym...
Czemu warto jeść buraki? Nie tylko ze względu na ich charakterystyczny ziemisty smak, ale również wartości odżywcze, które w nich znajdziemy. Warzywo to bogate jest w potas i żelazo. Warto po nie sięgać, jeśli zmagamy się z anemią lub nadciśnieniem....
Wbrew pozorom sałatka winegret nie ma nic wspólnego z popularnym francuskim sosem. To sałatka jarzynowa, którą przygotowuje się z buraków, ziemniaków, marchewki i ogórków kiszonych, a na koniec zakwasza octem, od którego wzięła się jej nazwa.
Nie taka klasyczna zupa krem z buraka. Próbowaliście kiedyś wersji z fasolą?
Zdrowa sałatka z kaszy gryczanej, twarogu wędzonego i buraków w musztardowym dressingu.
Aromatyczne kiszone buraki, azjatyckie kimchi, swojska kapusta a może egzotyczne cytryny? Z tymi prostymi kiszonkami poradzi sobie każdy.
Kanapka z hummusem to idelany pomysł na szybkie, pożywne śniadanie
Kasza bulgur z pieczonym burakiem i kozim serem to szybkie, pożywne danie, idealne na obiad
Pieczone buraki doskonale rozumieją się z wyrazistymi składnikami takimi jak dojrzewający ser czy dobrze doprawionym sosem jogurtowym. Potrafią też zastąpić wołowinę
Włoskie słowo "grani" oznacza ziarno. To od niego swoją nazwę wzięła granita, czyli na wpół zmrożony, orzeźwiający deser. Można go zrobić i z warzyw, i z owoców
Dobry fast food nie jest zły, szczególnie w wersji wegetariańskiej lub wegańskiej! Spróbujcie naszych burgerów z kaszy, buraków i soczewicy, a wcale nie zatęsknicie za wołowym pierwowzorem.
Masz ochotę na coś lekkiego do zjedzenia, ale nie chcesz spędzać w kuchnia dużo czasu? W takiej sytuacji najlepiej sprawdzają się sałatki. Wystarczy kilka składników, które masz w lodówce, i w niecałe 15 minut przekąska gotowa
Łosoś w cieście francuskim, rolada z warzywami, wegański pasztet - te dania są proste i szybkie do zrobienia. Wystarczą warzywa mrożone lub w puszcze i kilka dodatkowych składników, by wyczarować zdrowe i efektowne potrawy, którymi możesz uraczyć...
Teraz przyda się solidna dawka witamin. Zapewni ją natka pietruszki, kiszona kapusta, buraki i marchewka.
Burak to nie tylko warzywo z tradycjami, bo czy ktoś wyobraża sobie wigilię bez barszczu z uszkami, ale i prawdziwa bomba prozdrowotna. Dziś obchodzimy Dzień Buraka, warto więc przypomnieć, za co cenimy czerwoną bulwę.
Copyright © Agora SA